Bánh rán Doraemon đã xuất hiện ở Việt Nam cách đây mấy năm và đã được rất nhiều người yêu thích nhất là trẻ con. Làm bánh rán Doraemon thì cũng khá giản đơn nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo của đôi tay
Bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu cần có:

  • 2 quả trứng gà
  • 150 gram bột làm bánh bông lan (nếu ko có bột làm bánh bạn có thể pha lẫn 100 gram bột mỳ + 50 gram bột năng hay bột ngô cũng được nhé\"frown\")
  • ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột nở
  • muỗng súp mật ong
  • 80 gram đường cát trắng
  • 60ml nước lọc
  • 1 ống vani nhỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng nhỏ
  • ½ (một phần hai) bát con đậu đỏ
  • 60 gram đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối (để làm phần nhân đậu đỏ)
Hướng dẫn cách làm:

  • Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu trong âu nước ấm khoảng 5-6 tiếng.
  • Rửa đậu lại cho thật sạch, cho đậu vào nồi, thêm muối và nước xâm xấp với mặt đâu, nấu sôi đến khi hạt đậu nở mềm thì tắt lửa. Các ấy có thể ninh đậu nhanh bằng nồi áp suất nhafrown

  • Đậu sau khi mềm các ấy cho vào máy sinh tố, thêm vào một ít nước hầm đậu để dễ xay và không bị cháy máy, xay đến khi hạt đậu tơi ra.

.

  • Các bạn cho đậu vào chảo, thêm đường, đảo lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước và hạt đậu khô lại thì tắt lửa, để nguội cho vào tủ lạnh.

  • Trộn lẫn muối, bột nở, bột làm bánh vào âu lớn, rây bột thật mịn.

Làm vỏ bánh 

  • Cho trứng vào âu lớn, thêm đường dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay hay lấy 3 đôi đũa chụm lại, đánh tan đường.

  • Cho từ từ mật ong, dầu chiên vào khuấy theo một chiều để hỗn hợp dầu chiên hòa lẫn với hỗn hợp trứng.

  • Cho hỗn hợp bột ở Bước thứ tư(4) vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ.

  • Đổ thêm nước lọc vào âu hỗn hợp trứng, trộn thật đều đến khi đặc, dùng dụng cụ đánh trứng nhích bột lên chảy xuống thành từng dòng liên tục là được. Thêm ống vani vào, trộn thật đều. Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.
  • Dùng màng thực phẩm, bọc kín khoảng 30 phút.

  • Bật bếp, cho chảo chống dính lên bếp, chảo nóng thì các ấy rưới một ít dầu chiên lên bề mặt chảo, sau đó dùng khăn giấy hay cọ phết, lau sơ phần dầu chiên để chỉ còn bám một lớp mỏng trên bề mặt chảo. Nếu nhiều dầu khi rán bánh sẽ không vàng đều.

  • Để lửa nhỏ, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao vào chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa.

  • Rán đến khi mặt trên của bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật mặt sau rán vàng, mỗi mặt rán khoảng 3-4 phút.
  • Bạn tiếp tục rán cho hết phần bột, những lần sau các ấy không phải phết dầu chiên và khi rán mẻ bánh khác các ấy vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột.

  • Bánh sau khi rán xếp lên vỉ.

  • Phết một lớp đậu đỏ lên bề mặt bánh. Rồi dùng một miếng bánh khác, ấn nhẹ lên là chúng ta hoàn thành rồidevil

Mong các bạn thành côngfrownfrownfrown


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh Doraemon banh Doraemon ngon cach lam banh Doraemon

bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake cơm dừa Hải Nam Banh troi nuoc các loại bánh mỳ độc đáo banh bao chay rang cơm my y thit vien lò nướng trứng vịt lộn Há cảo làm sữa chua dẻo nau bun cách làm ổi trộn xí muội khoai lang kén Chưa quà tặng ngày lế tình nhân suon nau sau làm mới Ga hap toi bánh canh cá lóc chà hẠp nước dưa leo tuyệt ngon su su xao toi cơm cháy sốt tôm chua cay cach nau canh suon cach nau miên luon Mật ong sua dua cach nau mon luon om chuoi cá chép kho mẹo luộc trứng gà không nứt Lau ca keo lam mon ca loc chien gion sứa thịt cừu nướng cách nấu cà ri ếch sài gòn cá chép dễ thương cÃƒÆ gỗ Ghẹ rang me oc Mi Xao Gion tự chế đồ đạc tết khau dồi sữa đặc có đường cá nướng muối ớt ca ri ech rang me huong dân nau an vit tiêm hat sen Chó sả ớt xôi hấp lam banh trang tron cà kho cà gỏi măng thịt tôm Thanh Hoà cách nấu patê Rượu nho nau canh bi dao bua an ngon chi礙n Phóng gia vị nấu ăn sả Ngoạn Omega 3 dầu cá trầm cảm sau sinh Thịt xiên nướng công thức hến xào lá hẹ nâu lâu me ga xao làm chả lụa cúng chả kem dua leo mat lanh cach lam nuoc trai cay sinh to dua cupcake hình cây thông món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu nen khoai lang chiên gà trộn cach nau bun rieu cach lam sua chua Cá nướng sau sinh lam dau phu thit de hap Mong kem chuối sữa đừa tương cà hu tieu ca ngon món nộm Salad ngon Ăn gì để bổ sung vitamin D cá hường chiên đậu xanh cách làm thạch dưa hấu các món hầm kem dua thom ngon Cách nấu xôi gà trung ran cuu cuon sushi ngon cach lam ga roti Mứt gừng tạo Cach lam rau cau la dua chả ốc Mang tay 四方粽子 bun bac ha ngon chăm sóc Ngao nau cai ca com chien toi ot ngon món phở