Bánh ram ít ấn tượng với phần vỏ bánh ram giòn tan và bánh ít trắng dẻo, nhân thơm lựng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn. Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng
Cách làm bánh ram ít quá ngon

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 1

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh ram ít:

500 gram bột nếp ướt (nếu cùng bột nếp khô bạn có thể sử dụng 400 gram bột nếp + 100 gram bột gạo tẻ hòa với nước ấm rồi nhào tới khi hỗn hợp bột không dính tay)
100 gram thịt ba chỉ heo
200 gram tôm
Hành lá, ớt, hành khô
dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu, sa tế

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 3


Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 4

Tôm bóc vỏ xắt nhỏ, ½ (một phần hai) chỗ tôm sẽ dùng làm nhân bánh, ½ (một phần hai) dùng để làm ruốc tôm rắc lên trên bánh.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 5

Thịt heo thái hạt lựu.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 6

Trộn ½ (một phần hai) lượng tôm, thịt heo với ½ (một phần hai) thìa canh nước mắm, hạt tiêu, hành khô bằm nhỏ, sa tế ướp chừng 30 phút.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 7
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 8

Phi thơm hành khô, cho thịt và tôm vào xào săn, thơm vàng.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 9
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 10

Trong 1 chảo khác cho ½ (một phần hai) chỗ tôm còn lại vào đảo đều.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 11

Dùng muỗng gỗ miết tôm đến khi nhỏ mín, thêm chút nước mắm và dầu chiên.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 12

Xào tới khi tôm vàng thơm.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 13
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 14

Chia bột nếp thành những viên tròn nhỏ.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 15

Sau đó cho nhân bánh vào giữa.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 16

Viên tròn lại, làm đến khi hết bột và nhân.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 17
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 18

Đem hấp hoặc luộc tới khi bánh chín. Nếu luộc thì khi bánh chín nổi lên khoảng 2 phút bạn vớt ngay ra bát nước lạnh nhé.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 19
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 20

Tiếp tục dùng bột sống vê thành những viên cỡ trái quất, ấn dẹt.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 21

Sau đó cho vào chiên vàng trong chảo ngập dầu.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 22

Rồi vớt ra giấy thấm dầu.


Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 23
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 24

Mỗi viên bánh hấp bạn đặt lên 1 miếng bánh chiên, rắc 1 chút ruốc tôm và mỡ hành lên trên và chuẩn bị sẵn thêm 1 bát nước mắm ớt là bạn đã có món bánh quá ngon.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 25

Bánh ram ít tuy làm hơi cầu kỳ nhưng ăn một lần có thể làm bạn nhớ mãi hương vị của nó. Vỏ bánh ram giòn tan với bánh ít trắng dẻo, nhân thơm lựng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 26

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ram ít dân dã này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món ăn dân dã các món bánh ngon miền trung đặc sản miền trung món ăn vặt

cach lam mong gio ham thuoc bac sua dac lăng me ga sot gung kem cafe chocolate Hướng dẫn những sai lầm SÃƒÆ món thịt vịt cach lam ga rang la gung luoc ngan nau bun bun ca thac lac bun luoi heo bánh mì kem chiên mứt mâm xôi mon an mua dong kem caramen đậu phụ và tôm rim xì dầu cocktail mật ong phụ kiện nhúng cach lam mousse the heirs sbs 2013 banh quy nho ngon ánh kem chanh leo đơn giản đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi khoai bọc cá ngừ Chân gà ngâm tắc cach nâu ăn khổ qua chua ngọt Măng kho kem chiên BANH NGOT Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà làm váng sữa trứng vịt kho thịt heo long non thực phẩm cach lam lap xuong heo Có nên nằm ngủ trên bếp thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu khoai lang Khoai mi nau chao kem chien ngon Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và qua gac mon canh ngon lựu goi ga ngon Gà nướng kem chocolate chuà đùi huong dan lam gio lua mon canh ga ham hat sen Hạn cách nấu lẩu ếch bắp cải cuốn đậu hũ non chiên xù ho phô mát que giải goi ngo sen ngon cách gói bánh chưng dau xanh nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Phân cách làm chả cá cÃƒÆ ri rau cà kem chuối bánh kẹp chocolate cach lam mam kho quet công thức bún thái chay kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh dua mon cách làm kem bơ banh troi tau thom ngon kim chi mon chao ca hoi kem chuối dừa Kem sữa công thức cocktail dưa hấu kem chuối dừa đậu phộng lam gio chao quay kem ngon lam banh khoai tay đậu hũ non kem chuoi bo dau phong Sau mut dau tay thom ngon bánh quy bí ngô snack bột mì cách làm xốt bechamel ói nộm sứa xoài kem com trung chien cuon kim chi dua Leo muoi Mít non món nhật thịt bò xào LAM CHA CA nuoc uong an do thịt bò xào ốc mỡ xào sa tế hướng dẫn Cách làm nộm su hào kem dâu tây Trứng kho nước tương đậu phộng xào rau muống nước chấm ốc luộc Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn các món mực ngon món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt kem dâu tằm ca tim nuong hành thạch dừa khoai lang tím kem dưa ga nau cach lam mut man hu tieu mi ngon áp chảo