Bánh ram ít ấn tượng với phần vỏ bánh ram giòn tan và bánh ít trắng dẻo, nhân thơm lựng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn. Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng
Cách làm bánh ram ít quá ngon

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 1

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh ram ít:

500 gram bột nếp ướt (nếu cùng bột nếp khô bạn có thể sử dụng 400 gram bột nếp + 100 gram bột gạo tẻ hòa với nước ấm rồi nhào tới khi hỗn hợp bột không dính tay)
100 gram thịt ba chỉ heo
200 gram tôm
Hành lá, ớt, hành khô
dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu, sa tế

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 3


Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 4

Tôm bóc vỏ xắt nhỏ, ½ (một phần hai) chỗ tôm sẽ dùng làm nhân bánh, ½ (một phần hai) dùng để làm ruốc tôm rắc lên trên bánh.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 5

Thịt heo thái hạt lựu.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 6

Trộn ½ (một phần hai) lượng tôm, thịt heo với ½ (một phần hai) thìa canh nước mắm, hạt tiêu, hành khô bằm nhỏ, sa tế ướp chừng 30 phút.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 7
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 8

Phi thơm hành khô, cho thịt và tôm vào xào săn, thơm vàng.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 9
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 10

Trong 1 chảo khác cho ½ (một phần hai) chỗ tôm còn lại vào đảo đều.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 11

Dùng muỗng gỗ miết tôm đến khi nhỏ mín, thêm chút nước mắm và dầu chiên.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 12

Xào tới khi tôm vàng thơm.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 13
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 14

Chia bột nếp thành những viên tròn nhỏ.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 15

Sau đó cho nhân bánh vào giữa.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 16

Viên tròn lại, làm đến khi hết bột và nhân.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 17
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 18

Đem hấp hoặc luộc tới khi bánh chín. Nếu luộc thì khi bánh chín nổi lên khoảng 2 phút bạn vớt ngay ra bát nước lạnh nhé.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 19
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 20

Tiếp tục dùng bột sống vê thành những viên cỡ trái quất, ấn dẹt.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 21

Sau đó cho vào chiên vàng trong chảo ngập dầu.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 22

Rồi vớt ra giấy thấm dầu.


Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 23
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 24

Mỗi viên bánh hấp bạn đặt lên 1 miếng bánh chiên, rắc 1 chút ruốc tôm và mỡ hành lên trên và chuẩn bị sẵn thêm 1 bát nước mắm ớt là bạn đã có món bánh quá ngon.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 25

Bánh ram ít tuy làm hơi cầu kỳ nhưng ăn một lần có thể làm bạn nhớ mãi hương vị của nó. Vỏ bánh ram giòn tan với bánh ít trắng dẻo, nhân thơm lựng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 26

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ram ít dân dã này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món ăn dân dã các món bánh ngon miền trung đặc sản miền trung món ăn vặt

rang trứng cút với muối Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả cách làm bún riêu phô mai que chà lam gÃƒÆ lÃƒÆ giang Thit bò chè dứa chè dứa và hạt é nấu canh tôm Banh canh Cua kim chi han quoc ca dieu hong hap tau xi cach lam mut tao Là giang món ăn từ đậu phụ tái chế chai lọ dua gia bò hầm am thuc đậu hũ rán giòn mousse trà xanh Thạch dưa Cách nhận biết rau ngâm hóa chất lam banh trung thu công thức tai heo xào ớt chuông dau hu kho tuong hot bun oc những món bánh ngọt ngon Thịt Heo xuc xich Ô mai hương vị Tết rất riêng của Hà Món Rang phà cà Banh plan an sang bi quyet chien cha gio cach lam mut hoa hong ca com chien ngon khoai tay chien mat cuoi cà om cà chua Cà om cà chua nau com ga hai nam ngon váy gỏi nghêu ca ro chien cach lam spaghetti bữa cơm ngon latte matcha kem cam dau phu nhoi thit sot ca chua Khám phá công dụng bất ngờ từ lá món Tết cupcake bánh trang trí thỏi Goi sau dau cách làm mứt dừa ngon bánh chiên nhân thịt heo phải biết Cách tỉa dưa hấu hình khủng long ngộ bánh sô cô la ca ro phi kho mang bông lan cuộn bi ngoi công thức bao tử heo xào thơm chả tôm thịt cà ri hải sản rang muối tôm hơi món ăn trung quốc Nau xoi Cách lam đua nấm suon ham ngon dua xao thit ga chăn cơm chiên gà xối mỡ canh mang mong gio xà phòng handmade Nước chanh Cua Biển cách làm bánh khoai thịt hun khói hu nướng bánh mì chuối Lạng tẠcông thức bún thái chay Menu Cà da day Đoàn Xuân Bún riêu tôm Mang xào nam dong co cach nau mon ech om chuoi dau thiên rau ram món hải sản ốc nhồi kẹo vịt lộn nấu me phà Šlắc BAnh trung thu giấy lÃng đậu phụ nhồi thịt mì muộn thịt heo bằm Công dụng thần kỳ của lá chè xanh lý nấu cháo gà bằng nồi cơm điện làm nghêu hấp trứng súp cà rốt Trang Trí cá bống kho banh mochi ca ngu day nau an khoai tây nướng trộn salad làm mứt tết lÐ Ð xào tôm với tỏi cupcake trà xanh banh xeo sua ngo cà basa