Bánh ram ít ấn tượng với phần vỏ bánh ram giòn tan và bánh ít trắng dẻo, nhân thơm lựng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn. Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng
Cách làm bánh ram ít quá ngon

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 1

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh ram ít:

500 gram bột nếp ướt (nếu cùng bột nếp khô bạn có thể sử dụng 400 gram bột nếp + 100 gram bột gạo tẻ hòa với nước ấm rồi nhào tới khi hỗn hợp bột không dính tay)
100 gram thịt ba chỉ heo
200 gram tôm
Hành lá, ớt, hành khô
dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu, sa tế

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 3


Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 4

Tôm bóc vỏ xắt nhỏ, ½ (một phần hai) chỗ tôm sẽ dùng làm nhân bánh, ½ (một phần hai) dùng để làm ruốc tôm rắc lên trên bánh.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 5

Thịt heo thái hạt lựu.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 6

Trộn ½ (một phần hai) lượng tôm, thịt heo với ½ (một phần hai) thìa canh nước mắm, hạt tiêu, hành khô bằm nhỏ, sa tế ướp chừng 30 phút.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 7
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 8

Phi thơm hành khô, cho thịt và tôm vào xào săn, thơm vàng.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 9
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 10

Trong 1 chảo khác cho ½ (một phần hai) chỗ tôm còn lại vào đảo đều.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 11

Dùng muỗng gỗ miết tôm đến khi nhỏ mín, thêm chút nước mắm và dầu chiên.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 12

Xào tới khi tôm vàng thơm.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 13
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 14

Chia bột nếp thành những viên tròn nhỏ.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 15

Sau đó cho nhân bánh vào giữa.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 16

Viên tròn lại, làm đến khi hết bột và nhân.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 17
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 18

Đem hấp hoặc luộc tới khi bánh chín. Nếu luộc thì khi bánh chín nổi lên khoảng 2 phút bạn vớt ngay ra bát nước lạnh nhé.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 19
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 20

Tiếp tục dùng bột sống vê thành những viên cỡ trái quất, ấn dẹt.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 21

Sau đó cho vào chiên vàng trong chảo ngập dầu.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 22

Rồi vớt ra giấy thấm dầu.


Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 23
Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 24

Mỗi viên bánh hấp bạn đặt lên 1 miếng bánh chiên, rắc 1 chút ruốc tôm và mỡ hành lên trên và chuẩn bị sẵn thêm 1 bát nước mắm ớt là bạn đã có món bánh quá ngon.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 25

Bánh ram ít tuy làm hơi cầu kỳ nhưng ăn một lần có thể làm bạn nhớ mãi hương vị của nó. Vỏ bánh ram giòn tan với bánh ít trắng dẻo, nhân thơm lựng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.

Trổ tài làm bánh ram ít dẻo ngon thơm lựng 26

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ram ít dân dã này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món ăn dân dã các món bánh ngon miền trung đặc sản miền trung món ăn vặt

må å canh chua ngheu ngon huong dan cam hoa bo xào mướp đắng cách làm chè cà khô 10 món ăn bạn nên thử một lần trong cách làm xôi cach lam xoai dam sua chua xào bò với sả ớt trang trí nhà đẹp salad trộn Thói xoi chim salad đậu hà lan Cách làm xoài lắc pha lau bao tu đắng Long bo dan khan cách nấu chè khoai Sua Chua lam pudding the nao ham cuon trung ngon chở Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh lam mut bi trung bac thao cach lam tran chau bánh bông lan hà lan Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Kheo tay đậu hũ non xóc mè Nau chao tống Tại nom hanh tay cari heo LAU mut man Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng thà i lan Vị chua cháo cà rốt Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm Mỳ quảng giải khát Dê sot ca chua Nửa Banh canh ca Khế công thức chè bắp ngon kẹo gừng kẹo đậu phụng bánh miền trung ga nau pa te ngừa bệnh củ hành tây chống viêm nạo quả nho pha chế cocktail bưởi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách rim thịt lợn cuộn rau củ Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm MẠdạ dày hầm cơm chiều lợn nấu thịt ngon cach lam sâm bi dao canh ngao Lòng heo non lam sandwich op la cá hồi cuộn Cach lam dau hu chÃƒÆ ngon mut trai tac Tạ món mì Năng lượng làm bánh bao dam chuoi mè đen làm kẹo canh khổ qua thịt bò món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay may xay sinh to mì gà cúng Giảm Cân làm hoành thánh banh bong lan bo sua cach lam ruoc ca Đậu phụ Tứ Xuyên xào đậu bắp tép khô mứt dâu ot chua cÃƒÆ kho thá ƒ nẠm canh tương đậu nành nấu cà tím banh so chú hải sản xào ớt cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon