Bánh quy xốp giòn với chút mặn mặn, ngọt ngọt, lại thơm thơm từ rau mùi tây sẽ mang tới cho bạn một cảm nhận rất khác lạ khi thưởng thức! Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon!
Cách làm bánh quy xốp giòn quá ngon

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 1


Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh quy xốp giòn:

100 gram bột mì
15ml dầu thực vật
20 gram mạch nha
45ml nước
Một ít men nở
50 gram bột ngô
28 gram mỡ
3 gram muối
12 gram rau mùi tươi xắt nhỏ

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 3

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 4
Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 5

Cho bột mì, dầu thực vật, mạch nha, nước và khoảng 3 gram men nở vào bát lớn, trộn thật đều. Sau đó bạn đậy kín để ủ đến khi bột nở gấp đôi thì lấy bột ra nhào đều rồi cho vào bọc trong màng bọc thực phẩm để nghỉ khoảng 15 phút.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 6

Cho phần nguyên liệu còn lại mà bạn đã chuẩn bị sẵn vào bát, nhào đều. Rồi đặt vào giữa miếng bột đã được ủ bên trên, dùng tay gói lại rồi vo tròn bột.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 7
Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 8

Để bột nghỉ thêm 15 phút nữa rồi bạn cán dẹp bột, gấp hai mép trái phải vào trong để tạo lớp.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 9

Bạn tiếp tục gập đôi bột lại theo chiều dọc, rồi gấp làm tư.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 10
Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 11

Làm như vậy khiến phần nhân sẽ được phân bố đều hơn, sau đó bạn cán dẹp bột thành mảng lớn, dày khoảng 2mm. Dùng thước vào dao xẻ dọc bột theo hình dạng mà bạn muốn, và dùng nĩa xiên vài lỗ để tạo hình, phun sương một ít nước đều khắp bột rồi để nghỉ ở nhiệt độ phòng thêm 25 phút nữa.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 12
Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 13

Cuối cùng, bạn cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 18-20 phút.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 14
Bánh quy xốp giòn với chút mặn mặn, ngọt ngọt, lại thơm thơm từ rau mùi tây sẽ mang tới cho bạn một cảm nhận rất khác lạ khi nếm thử. Khác với các cách làm bánh quy thông thường, ở cách làm này bạn cán bột tương tự như khi làm bánh ngàn lớp, bởi vậy bánh ra lò phồng lên với nhiều lớp, tạo cảm giác xốp giòn khi ăn.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 15

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: BSC)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ món ăn vặt món ngon mùa lạnh món âu các món âu khác

công thưc sươn xao chua ngot chanh tươi xôi hạt sen ngon Nấu x Mien xao lã³c phi lê cá cờ sốt cam bánh chuoi Chả phượng thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong Thịt hoa chuối chiên giòn Salat cách làm muối sả rong sun de lam làm bánh donut ngón xôi xoài thái lan cách làm thạch Mi xao ga nhậu cach xao rau bi ngon mÃƒÆ ngon canh ca ro dong lòng đỏ trứng ngâm ĐH kẹp bánh mì banh phu si làm bánh bao nhân thịt canh măng chua nấu chả thảo mộc Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các sơi phơ 29 m穩a mon chuoi/a> que ª cách làm tôm xóc tỏi canh chua rau muong tom tuoi rau củ quả xào goi bap cai cá chẽm chiên giòn Bánh tráng kẹp băp cháo óc heo ngon cá chép hấp cải bẹ mon an dep Sua chua miến thịt gà măng khô cóc ngâm chua sả quảng Mon vi Sinh tố sầu riêng TP Cà Mau lẩu măng chua muoi dua gia hot Thịt lợn nướng ng ² gã lollipop luon om chuoi dau tương pho cuon hai san sac mau cach lam banh canh suon bánh quy trứng chua ngọt thịt ba chỉ kho ngọt æ æ Bun Thit nuong cách làm món gà nướng tom thit bam nấu chè đậu đỏ Xuc xich thit heo nem cuon thịt ba chỉ rán nước mắm kiểu nhật banh khoai tay ThÃƒÆ xoài Chè xôi xoài dẻo ngọt tep rang chua ngot món ngon đà nẵng gà hầm sả hoc cach lam banh bo kho chiên khoai lang tu lam banh da lon tai nha Vịt quay Cá rô đồng ngòi dau do Mam me Long ga banh tro mat mia Sua dau nanh KEM món ngon mỗi ngày rừng tự chế khuyên tai nau lau luon mứt dừa vị trà xanh Oyster hướng dẫn làm phụ mon banh quy hai mau mon suon cách làm dau hu tai nha tía tắt bếp cach lam dưa mam trái cây đậu nhồi thịt chiên day nau ăn ngon thạch găng vải nhồi tôm là hoa sinh to rau ma nắng rau chùm ngây thẠch nhà n pho cuon tom thit gà sốt giảm cân Nghề