Bánh quy xốp giòn với chút mặn mặn, ngọt ngọt, lại thơm thơm từ rau mùi tây sẽ mang tới cho bạn một cảm nhận rất khác lạ khi thưởng thức! Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon!
Cách làm bánh quy xốp giòn quá ngon

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 1


Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh quy xốp giòn:

100 gram bột mì
15ml dầu thực vật
20 gram mạch nha
45ml nước
Một ít men nở
50 gram bột ngô
28 gram mỡ
3 gram muối
12 gram rau mùi tươi xắt nhỏ

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 3

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 4
Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 5

Cho bột mì, dầu thực vật, mạch nha, nước và khoảng 3 gram men nở vào bát lớn, trộn thật đều. Sau đó bạn đậy kín để ủ đến khi bột nở gấp đôi thì lấy bột ra nhào đều rồi cho vào bọc trong màng bọc thực phẩm để nghỉ khoảng 15 phút.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 6

Cho phần nguyên liệu còn lại mà bạn đã chuẩn bị sẵn vào bát, nhào đều. Rồi đặt vào giữa miếng bột đã được ủ bên trên, dùng tay gói lại rồi vo tròn bột.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 7
Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 8

Để bột nghỉ thêm 15 phút nữa rồi bạn cán dẹp bột, gấp hai mép trái phải vào trong để tạo lớp.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 9

Bạn tiếp tục gập đôi bột lại theo chiều dọc, rồi gấp làm tư.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 10
Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 11

Làm như vậy khiến phần nhân sẽ được phân bố đều hơn, sau đó bạn cán dẹp bột thành mảng lớn, dày khoảng 2mm. Dùng thước vào dao xẻ dọc bột theo hình dạng mà bạn muốn, và dùng nĩa xiên vài lỗ để tạo hình, phun sương một ít nước đều khắp bột rồi để nghỉ ở nhiệt độ phòng thêm 25 phút nữa.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 12
Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 13

Cuối cùng, bạn cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 18-20 phút.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 14
Bánh quy xốp giòn với chút mặn mặn, ngọt ngọt, lại thơm thơm từ rau mùi tây sẽ mang tới cho bạn một cảm nhận rất khác lạ khi nếm thử. Khác với các cách làm bánh quy thông thường, ở cách làm này bạn cán bột tương tự như khi làm bánh ngàn lớp, bởi vậy bánh ra lò phồng lên với nhiều lớp, tạo cảm giác xốp giòn khi ăn.

Bánh quy xốp giòn nhâm nhi tuyệt ngon! 15

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: BSC)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ món ăn vặt món ngon mùa lạnh món âu các món âu khác

cach nau bun mam ngon mocktail thao duoc ngon món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng tom nuong ong treon hoa lo">bo cuon hoa lo CÃƒÆ Kho cach lam banh beo ngon ca kho thom ngon hệ miễn dịch kẽm thịt cá miénêu">tiêu mắm tom canh rau cai ngon cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn tiểu tiền món hấp Bo cuon nam kim chan thom ngon dac san nem phung món trung bánh nướng chả nhái cách làm Hà Ly bong tuyet các món mỳ ngon cho bữa sáng bo luc lac nuong món miến lươn cánh gà ướp tỏi băm cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân TẠbi do xien tom ngon Khoai Môn kem cupcake Mẹ may vÃƒÆ cá rô kho khế banh hoi nem nuong kho gừng hat sen ham nho kho cho me bau Chả đùm làm bánh trứng bò xào hẹ chanh chua cá rô bep eva lẩu trái cây thập cẩm mực xào ngồng tỏi cu sen sot ngon tam sa lát rong nho hat de nuong thom ngon thit xao mam ruoc ngon trung tron sot maynonnaise cho bua sang thịt ba chỉ nướng mắc mật tiệm tia hoa tu cu den món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế mién phở xào tôm thịt tom kho trung cut canh thịt gà lá giang đối cá diêu hồng chiên giòn sauce teriyaki canh tom kho spaghetti ngon bánh cuon nộm mực táo banh flan caramel thanh long bánh rán nhân cách làm trứng nhồi thịt kem vani homemade vani Trà Linh tôm xào Cách làm đậu phụ đơn giản nhưng ngon Lam món nhanh và dễ banh gio chay canh chua bông điên điển công thức cupcake kem tươi lạc bọc bột chiên nama chocolate cach xao oc mo ngon kem đang gây sốt banh tranh Chúng bánh cuốn Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến ga hầm sã trứng gà ngải cứu gà rán giòn hương cà ri tôm hùm Bánh gối Yaua gỏi nấm mướp đắng chiên trứng mon cari nem nướng cách làm bún chả cá canh tôm nộm mít non công thức bánh chưng nước trà cà phê ăn sáng mất nước cong thuc nâu an tom rang thit roi cach do rau cau cơm rượu miền nam váy đi biển tom rim trung cut tom sot thom ngon công thức làm bì cuốn tom tam bot chien món ăn vặt tom xao ot chuong chim cút xào rau Tây Ca chien ga ham khu thạch 3 tầng ngao luộc bầu nấu canh chem chép dao nuong thit chien gion cach nau bun suon ngon làm chè khúc bạch cách làm ức gà chiên giòn banh mi bi do ngon Tận dụng thịt gà luộc