Chiều đầu đông lành lạnh với những cơn gió mùa sẽ trở nên thật ấm áp và dễ chịu với một tách trà hay cà phê nóng và vài chiếc bánh quy vừng để nhâm nhi cùng với bạn bè. Bánh quy vừng thơm ngon giòn rụm
Bánh quy vừng thơm ngon giòn rụm

   

  Nguyên liệu gồm có:   130gr bột mỳ 50 gr đường ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột nổi (bột nở) ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối 60gr bơ nhạt 1 quả trứng nhỏ 70gr vừng trắng, hay vừng đen Khuôn nướng, giấy nến chống dính.
 

Bước thứ nhất(1):

Trộn bột mỳ, đường, bột nổi, muối vào một thố nhỏ - bạn có hỗn hợp A.

  Vừng dùng chày giã hơi nát, không giã nhuyễn.

Cho bơ vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây cho tan, hoặc đun cách thủy trên bếp với lửa nhỏ.

 

Bước thứ hai(2):

Trộn vừng vào hỗn hợp A cho vừng, bột hòa với nhau - bạn được hỗn hợp B.

 

Dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay hay dùng vài đôi đũa, đánh tan trứng với bơ.

 

Đổ hỗn hợp trứng và bơ vào hỗn hợp B, dùng muỗng gỗ lớn trộn thật đều. Hỗn hợp sẽ rất ướt, bạn dùng tay dàn đều bột trong thố rồi bọc thố bột lại bằng màng bọc thực phẩm và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho hỗn hợp này se lại.

 

Bước thứ ba(3):

Sau 1 giờ, lấy bột ra, rẩy ít bột áo trên bàn nhồi. Dùng tay hoặc dùng cây cán bột, cán bột tròn.

 

Dùng dụng cụ cắt bột, cắt bột thành những hình dạng tùy sở thích, dày khoảng 0.5cm.

 

Bạn có thể lồng dụng cụ cắt rau củ vào bên trong dụng cụ cắt bột, ấn nhẹ tay để có 2 hình lồng nhau.

  Những đường viền còn dư bên ngoài bột, bạn có thể vo tròn lại và cán dẹp ra rồi cắt tiếp cho đến khi hết bột.  

Đặt những chiếc bánh bạn đã cắt tạo hình lên khay đã lót giấy nến chống dính hoặc có thể phết bơ để chống dính.

 

Cho khay bánh vào lò nướng đã bật nóng ở 155ºC, nướng trong khoảng 15 - 18 phút, tùy theo nhiệt độ của lò. Khi bánh đã chính vàng, bạn lấy bánh ra khay mắt thưa có chân đế, chờ nguội cất vào lọ dùng dần.

Vừng là một trong những nguyên liệu nấu ăn vô cùng phổ biến và được yêu thích tại các nước Châu Á, và sự kết hợp giữa vị thơm bùi của vừng với mùi bơ béo ngậy trong những chiếc bánh giòn tan quả là có một sức hấp dẫn khó cưỡng lại - ngay cả với những người không hảo ngọt.     Chiều đầu đông lành lạnh với những cơn gió mùa sẽ trở nên thật ấm áp và dễ chịu với một tách trà hay cà phê nóng và vài chiếc bánh quy vừng để nhâm nhi cùng với bạn bè... Mỗi khi làm bánh này mình thường làm một mẻ bánh với số lượng lớn, một phần giữ trong lọ kín để dùng dần ở nhà, còn một phần gói vào những chiếc túi xinh xinh để mang tặng những người hàng xóm và bạn bè xung quanh.     Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh vừng này nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh vừng mè hạt vừng cách làm bánh quy bơ món tráng miệng món ăn vặt

thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn