Từng chiếc bánh quy vừng giòn tan, thơm mùi bơ, xen lẫn vừng bùi bùi cả trẻ con lẫn người lớn đều thích.
Bánh quy vừng giòn tan

banh-quy-vung-11-667016-1368317998_600x0

Nguyên liệu gồm có: làm được 40 cái bánh tròn nhỏ như trong hình

- 3 lòng trắng trứng gà (100g)
- 70 g đường cát trắng
- 100 gram bột mỳ
- 100 gram bơ không muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- 100 gram vừng rang
- 1 ống vani nhỏ hay 1 muỗng nhỏ vani nước.

Cách chế biến:

banh-quy-vung-1-820774-1368317999_600x0.

Bước thứ nhất(1):

- Bột mỳ rây mịn, trộn muối vào.

banh-quy-vung-2-550995-1368317999_600x0.

Bước thứ hai(2):

- Vừng rang thơm, bạn có thể dùng vừng rang chưa xát vỏ khi ăn sẽ tốt hơn sức khỏe.

banh-quy-vung-3-231253-1368317999_600x0.

Bước thứ ba(3):

- Bơ để mềm, cho bơ vào âu sạch thêm đường, dùng máy đánh trứng đánh tan đường, tùy theo công suất của máy mà thời gian đánh khoảng 8-10 phút.

banh-quy-vung-4-874593-1368317999_600x0.

Bước thứ tư(4):

- Cho tiếp lòng trắng trứng vào hỗn hợp bơ đường, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp lòng trắng quyện với hỗn hợp bơ.

banh-quy-vung-5-539011-1368317999_600x0.

Bước thứ năm(5):

- Cho tiếp bột ở Bước thứ nhất(1) vào, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 1 phút thành hỗn hợp đồng nhất.

banh-quy-vung-7-489050-1368317999_600x0.

Bước thứ sáu(6):

- Trộn vừng đã rang ở Bước thứ hai(2) và vani vào, dùng muôi trộn thật đều.

banh-quy-vung-8-868217-1368317999_600x0.

Bước thứ bảy(7):

- Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem, gắn đuôi tròn, nặn bột thành những vòng tròn ra khuôn đã lót giấy nướng bánh và khoảng cách giữa các vòng tròn là 2-3cm.

- Khi nướng, bột sẽ tự chảy ra để chiếc bánh tròn đều.

banh-quy-vung-9-938751-1368318001_600x0.

Bước thứ tám(8):

- Lò bật nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C, cho khay bánh vào nướng từ 12 đến 15 phút tùy theo nhiệt độ của lò, đến khi bánh chín vàng, lấy bánh ra xếp lên vỉ để nguội.

- Tiếp tục nướng cho hết phần bột còn lại, bánh sau khi nguội bạn cất vào lọ kín dùng dần.

banh-quy-vung-13-384973-1368318001_600x0

Yêu cầu: bánh giòn tan, thơm mùi bơ, vừng có độ ngọt vừa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh Cún Khang bánh quy vừng Bánh quy vừng giòn tan

Tuong ngot cháy bun cuon tom lam bun ca loc ngon mề gà xào mướp hương Mề gà xào với bò xào thơm món xào Nga Nguyễn mon an kieu Tay cách làm cháo đỗ xanh tôm xào hành thit heo ruoc ragu nai tom nuong sot bbq thịt ba chỉ sốt rau củ Cach lam nuoc ep dua váy tái chế Che nep xôi sắn khoai mỳ xoi dau phong mien nam công thức canh măng hầm xương heo chả thịt cá ngừ Mùa cocktail mùi nước ép ổi làm chả tôm canh rau ngót cua ba cuon sac mau ngon-color: #725C91" href="/index.php?q=cá hồi sốt">cá hồi sốt trứng trộn nước tương nem nướng chua ngọt Mẹo hay để giữ thực phẩm an toàn cháo hạt sen cà ri cá Súp bông cải xanh cach lam com chay cha ca chè long nhãn lươn cuộn thịt Là che buoi lanh ngon Muối dưa cải che troi nuoc ngu sac mì lạnh cach lam banh xu xe luoi bo ham hat sen ngonund-color: #008DD1" href="/index.php?q=oc buou nhoi thit hap">oc buou nhoi thit hap quẩy cheesecake trÃƒÆ xanh^|Pháo cách làm bánh ú gà nấu trái cây xôi lá cẩm cach lam bun món ăn dân dã thịt heo kho trứng Mon xoi Hồng Kong giải rượu TOM patê món ốc ngon bi nhoi oc heo ngon sầu riêng chiên giòn xốt dâu tây bun cha gio rau cu kho Xé ç ª chụp ảnh TOM CHIEN phong bao lì xì đồ chay sua chua trai cay ngon lăng xoai xanh thit cuon thom ngon Sức khỏe 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn canh cá nấu dứa sot chanh vang chả ốc nướng giấy bạc Ảo cha trứng hấp thịt cay cách làm vịt om ca ri ca chem gio heo muoi chien gion ngon luoi bo ham hat sen ngon dau hu nhoi thit com rang thit hun khoi salad ớt cơm chiên bò canh mong toi nau tom canh moc cach lam thit bo kho bang chao cach lam mon sui cao sữa đậu nành bắp Đặng huong dan nau an voi ca thu ca na thit ga kho sa cach lam banh dorayaki chè bí ngô canh thịt bằm bò nhúng đấm mut mo Mứt cam cach lam nui tron rau cu cach lam xoi boc chuoi nuong canh trung ca chua ngon chà là cách làm tương ớt dau nanh thit hun khoi Ẫmthực Sương sâm Khai vị mà t dương châu kẽm kem với chuối dừa Khoai món suon heo nhẫn bản to lá lốt cuốn lươn thịt bò luộc gừng sả RÃƒÆ meo nau an