![Bánh quy thơm bùi cho ngày của nàng](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banhtraitima.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
2 chén bột 1 chén đường 150 gr bơ 150 gr lạc rang 1 muỗng vanilla 2 muỗng bột nở 3 muỗng mật ong ¼ (một phần tư) thìa muối Vỏ quýt 1 quả trứng Cách chế biến:![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh22.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh32.jpg)
Đong đủ lượng đường, có thể thêm bớt theo khẩu vị của bạn
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh42.jpg)
Rây bột cho thật mịn
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh52.jpg)
Cho 2 muỗng bột nở và ¼ (một phần tư) thìa muối
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh62.jpg)
Trộn lẫn bơ, bột và đường. Bạn có thể trộn bằng tay hoặc bằng máy đều được
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh72.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh82.jpg)
Hỗn hợp bột lúc này mịn và độ ẩm vừa phải
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh92.jpg)
Khi bột còn ẩm và mềm, bọc luôn vào nilong và cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh102.jpg)
Trong thời gian đó bạn có thể chuẩn bị sẵn nhân, lạc rang chín và đem đập giập
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh112.jpg)
Chọn một quả quýt tươi, nạo lấy một chút vỏ thơm
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh122.jpg)
Cho ¾ (ba phần tư) thìa mật ong vào lạc và vỏ quýt, trộn thật đều và để sang một bên
Bật lò lên trước ở nhiệt độ 175 độ C
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh13.jpg)
Lấy bột bánh trong tủ lạnh ra và cắt lấy một nửa
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh14.jpg)
Dùng cán bột lăn thật kỹ và cán mỏng chỗ bột ra
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh15.jpg)
Lấy các khuôn bánh quy ấn để cắt lấy những hình thú vị
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh16.jpg)
Cắt hai lớp bột bánh cùng một hình rồi cho một thìa nhân lạc nhỏ vào, đặt lớp còn lại lên trên, lấy dĩa ấn xuống mép bánh vừa để ghép hai lớp vỏ lại với nhau vừa tạo thành những đường vân đẹp mắt
Làm lần lượt hết chỗ bột và nhân rồi xếp bánh lên khay, cho vào lò nướng đã bật nóng từ trước. Nướng bánh trong vòng 15 – 20 phút là được. Lấy bánh ra khỏi lò để nguội và rắc một lớp đường nghiền thành bột lên trên bề mặt.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/03/2008528154922385/banh12.jpg)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)