Mềm, xốp, thơm bùi, những chiếc cookie socola chip đã trở thành món bánh rất quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên bí mật là bạn hãy thử thay trứng bằng một chút sữa đặc có đường. Hoàn toàn không bị ngọt mà bánh quy của bạn chắc chắn sẽ giòn bên ngoài mà vẫn mềm phía trong. Cùng chúng tôi học cách làm bánh quy socola chip nhé!

Nguyên liệu

- 180 gram bơ mềm

- 75 gram đường

- 125ml sữa đặc có đường

- 225 gram bột self raising (loại bột mì đã có sẵn bột nở)

- 345 gram socola chip đen

Cách làm bánh quy socola chip

• 1

  Bật lò nóng sẵn ở 180°C/ 160°C mở quạt. Lót giấy nến vào 2 khay nướng.

• 2

  Dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường đến khi mịn mượt, bơ trắng ra. Sau đó đổ sữa vào đánh quện đều.

• 3

  Thêm bột mỳ, socola chip đen trộn thật đều.

• 4

  Dùng thìa nhỏ hoặc thìa xúc kem lấy hỗn hợp bột thành những viên tròn tròn và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn sẵn. Lưu ý các viên bột cách nhau đủ để không bị dính khi nở ra. Có thể dũng dĩa nhẹ nhàng ấn dẹt viên bột.

• 5

  Nướng bánh khoảng 15 phút đến khi vàng đều.

  

  Vậy là ta có những chiếc bánh thơm ngon rồi. Sau đây là video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh quy socola chip, các bạn chú ý theo dõi nhé!

  Chúc các bạn làm bánh thành công!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)