Nguyên liệu
- 100 gram sôcôla đen - 120 gram bơ, 50 gram đường - 5 gram muối, 150 gram bột mỳ - Vani: 15ml - Khuôn nhỏ trái tim
-
1
Để làm bánh quy trái tim, bạn cho bơ ra ttô, cho thêm đường và dùng máy đánh mềm. Bạn nên đánh đều tron khoảng 2 phút như vậy bánh quy sô cô la sẽ ngon và ngậy hơn. Sau đó bạn cho thêm vani, muối vào hỗn hợp làm bánh rồi đánh tiếp thêm 1 phút nữa.
-
2
Rây bột mỳ vào, hạ tốc độ máy đánh xuống và đánh đều cho đến khi hỗn hợp làm bánh được trộn thật đều nhất.
-
3
Dùng bao nilon che kín bột và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. Lấy bột ra dùng cán và cán thật mỏng. Bạn không nên cán quá dày vì khi nướng bánh quy sẽ lâu chín, ăn bị sượng.
-
4
Sau khi cán mỏng, bạn dùng khuôn hình trái tim cắt từng miếng bột nhỏ thành bánh trái tim. Cho bánh đã được cắt ra khay đã lót giấy nến sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 -2 giờ để định hình bánh.
-
5
Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút để chuẩn bị sẵn nướng bánh quy và cho khay bánh vào nướng ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 10 – 15 phút. Trong lúc đợi bánh quy hình trái tim chín, bạn bẻ nhỏ sôcôla ra chén và cho vào lò vi sóng đun nóng chảy.
-
6
Sau khi bánh quy hình trái tim được nướng chín, bạn để bánh nguội và nhúng vào sô cô la đen, sau đó cho vào khay đựng giấy nến để sôcôla đông lại.
Cách làm bánh quy hình trái tim cũng dễ như các cách làm bánh khác đúng không nào. Đây sẽ là món quà để bạn dành tặng nửa kia trong dịp Valentine này. Khi nướng bánh quy bạn không nên nướng trong thời gian quá lâu nhé, như vậy bánh sẽ bị cháy, ăn mất ngon.
Còn chần chừ gì mà không nhanh tay làm bánh quy trái tim để thể hiện tình yêu với nửa kia của mình. Nếu bạn muốn hộp bánh quy handmade của mình thêm màu sắc bạn có thể đan xen bằng cách nhúng một nửa số bánh quy vào sô cô la đen nhé, như thế sẽ đẹp mắt vô cùng. Đừng quên chuẩn bị sẵn một hộp quà thật đáng yêu khi mang tặng bạn trai nha!
Mách nhỏ: Tất cả các nguyên liệu làm bánh cũng như dụng cụ làm bánh các bạn có thể tìm mua trực tiếp hoặc đặt hàng online tại Beemart.vn - Thế giới đồ làm bánh với hơn 1000 mặt hàng phục vụ đầy đủ cho việc làm bánh/kẹo/socola của bạn. Ngoài ra, bạn còn có thể mua hộp socola valentine có bán sẵn để tặng chàng/nàng trong dịp Valentine sắp tới.
Chúc các bạn thực hiện thành công và hạnh phúc trong ngày Valentine nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
