Nguyên liệu

Mẹ là người chăm lo và yêu thương chúng ta vô điều kiện nhưng đôi lúc con cái lại cảm thấy khó khăn trong việc bày tỏ tình cảm của mình đối với mẹ cha. Vì vậy, nhân dịp 20/10 sắp tới, Lamsao sẽ mách bạn cách làm món bánh quy cực cute thay lời muốn nói gửi đến “má mì” thân yêu nhé!

Với cách làm bánh quy này, bạn cần:

- ½ (một phần hai) chén bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng

- ¼ (một phần tư) chén đường bột

- 2 muỗng cà phê vỏ chanh bào mịn

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani

- 1 chén bột mì

- 1 nhúm muối

- Màu thực phẩm

Dụng cụ:

- Khuôn cắt hình chữ cái

- Khuôn cắt hình trái tim

- Que kem hoặc que kẹo mút

- Máy trộn bột

- Cán lăn bột

- Xẻng xúc nhỏ

- Giấy nướng

- Màng nilon bọc thực phẩm

- Khay nướng

- Thìa

Nguyên liệu của cách làm bánh quy siêu cute tặng mẹ.

• 1

  Để thực hiện cách làm món bánh quy siêu cute này, trước tiên bạn làm nóng lò nướng đến 350 độ F. Bào lấy hai muỗng cà phê vỏ chanh. Lưu ý: bạn có thể giữ lại chanh để dùng làm nước ép nha.

  

  Đầu tiên bạn bào vỏ chanh.

• 2

  Bước tiếp theo của cách làm món bánh quy này là trộn bơ và đường bột với nhau trong máy trộn bột. Khi bột mịn, bạn cho vỏ chanh bào và vani vào, sau đó thêm bột mì và muối. Đánh cho hỗn hợp hòa quyện lại. Nếu bột trộn chưa được nhuyễn mịn thì bạn cho thêm một muỗng canh nước hoặc nước cốt chanh vào. 

  

  Cho tất cả nguyên liệu vào máy trộn bột.

  

  Nếu bột trộn chưa được mịn thì bạn thêm nước cốt chanh hoặc nước vào.

• 3

  Đặt ¼ (một phần tư) chỗ bột vào tủ lạnh còn dùng màng thực phẩm bọc phần còn lại nha. Tiến hành cán phần bột bọc nilon ra sao cho độ dày của miếng bột khoảng 6mm. Sau đó, tháo màng nilon ra dùng dụng cụ cắt hình trái tim cắt bột mì thành càng nhiều trái tim càng tốt.

  Đặt những trái tim trên một khay nướng lót sẵn giấy nướng, sau đó bạn cuộn phần thừa lại rồi cán dày 6mm và cắt thành nhiều trái tim tương tự. Lặp lại như vậy cho đến khi hết bột. Để các trái tim này vào ngăn mát của tủ lạnh trong 20 phút hoặc cho đến khi bột cứng lại. 

  

  ¾ (ba phần tư) chỗ bột bạn cán mỏng rồi dùng khuôn trái tim cắt bột.

• 4

  Công đoạn kế tiếp của cách làm món bánh quy này lấy ¼ bột ở tủ lạnh ra ngoài rồi cho vào một cái bát, sau đó thêm màu thực phẩm. Dùng muỗng trộn màu thực phẩm cho thật đều với bột.

  

  Cho phẩm màu vào ¼ (một phần tư) phần bột rồi trộn thật đều lên.

• 5

  Đặt phần bột màu này trên một mảnh nilon rồi dùng một mảnh nilon khác bọc bên ngoài, sau đó cuộn nó và cán bột dày 6mm. Tiếp đó, cắt phần bột này bằng dụng cụ cắt hình chữ (thỏa sức sáng tạo những thông điệp thú vị).

  Nếu bột dính và khó lấy ra khỏi khuôn cắt thì dùng một que kem hoặc que kẹo mút để nhẹ nhàng đẩy bột ra. Dùng thìa hoặc xẻng nhỏ đặt những chữ ngộ nghĩnh này lên phần bột trái tim nhé. Sau đó, bạn đặt cookie trở lại tủ lạnh trong 10 phút. 

  

  Bạn cán mỏng chỗ bột màu này rồi dùng khuôn cắt thành các chữ ngộ nghĩnh.

• 6

  Công đoạn cuối của cách làm món bánh quy này là nướng bánh trong khoảng 10-15 phút, cho đến khi bánh vàng xung quanh các cạnh, sau đó bạn để bánh nguội là xong.

  

  Mang bánh đi nướng trong 10-15 phút.

Cách làm bánh quy siêu cute tặng mẹ không hề khó đâu!

Học ngay cách làm bánh quy thú vị này nhé!

Mẹ bạn chắc sẽ bất ngờ lắm trước những chiếc bánh siêu yêu này đó!