Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu như sau:
- 190 gram bột mì
- 60 gram đường bột
- 2 gram bột nở
- 60 gram bơ lạnh
- 120 gram phô mai
- ½ (một phần hai) quả trứng
- Hương vani
- Cây lăn, khuôn cắt thực phẩm hình dáng tùy thích, màng bọc thực phẩm, máy xay, lò nướng.
Những chiếc bánh quy phô mai nhỏ với hình dáng khúc xương ngộ nghĩnh chắc hẳn bé sẽ thích thú lắm!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
trộn thật đều bột mì, bột nở và đường bột.
Bước thứ hai(2):
Cho bơ lạnh và phô mai vào hỗn hợp bột, xay nhuyễn.
Bước thứ ba(3):
Thêm trứng và tinh chất vani vào trộn thật đều, nhào và trộn đến khi bạn có một hỗn hợp đồng nhất, không dính tay. Cho bột vào màng bọc thực phẩm và cất trong ngăn mát tủ lạnh 1 giờ.
Bước thứ tư(4):
Lấy bột đặt giữa hai màng bọc thực phẩm và cán mỏng. Dùng khuôn cắt hình khúc xương ấn mạnh và rồi nhẹ nhàng lấy phần bánh ra, dùng dấu có chữ ấn lên trên.
Bước thứ năm(5):
Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 170 độ C trong thời gian 10-13 phút, khi thấy bánh nở vàng đều đẹp mắt là được.
Những chiếc bánh quy phô mai nhỏ với hình dáng khúc xương ngộ nghĩnh do chính tay mẹ làm cho bé, chắc hẳn bé sẽ thích thú lắm!
Vừa ngồi trò chuyện vừa nhâm nhi từng chiếc bánh quy phô mai với trà hoặc sữa thì thật tuyệt!
Cuối tuần rảnh rỗi mẹ hãy trổ tài làm món ăn vặt thơm ngon cho cả nhà nhé!
Mong các bạn thành công và làm được món bánh quy phô mai thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
