Bánh quy ngón tay là một món bánh ngọt thơm ngon hấp dẫn. Mùi thơm của bơ sữa cùng với vỏ bánh giòn tan thật tuyệt vời. Tạo hình độc đáo sáng tạo.

Nguyên liệu cần có:

• 240g bột mì
• 70g bột hạnh nhân
• 1 tô con hạt hạnh nhân còn vỏ
• 100g đường
• 120g bơ mềm
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng cà-phê hương vani dạng nước
• 1 muỗng cà-phê baking powder (bột nổi)
• 1 nhúm muối tinh
• Chút mứt có màu đỏ

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Bơ mềm cắt nhỏ.
•  trộn thật đều bơ với đường, vani, trứng. Đánh cho hỗn hợp thật tan và đều.
•  Trộn bột với bột hạnh nhân, muối và baking powder.
•  Cho bột vào trộn thật đều với hỗn hợp bơ, đường, trứng vừa làm.
•  Nhào đều thành một cục bột dẻo và mịn.
•  Nặn bột thành những cục bột thon dài như ngón tay (nhớ Lưu ý nặn hơi nhỏ và dài, vì bánh sẽ còn nở ra một chút).
•  Dùng dao khía nhẹ nên bánh để tạo vân đốt ngón tay.
•  Nhấn từng hạt hạnh nhân vào một đầu que bột, đầu nhọn hướng lên trên để tạo hình móng tay.
•  Cho bánh vào nướng ở 160° khoảng 25-30 phút cho bề mặt bánh chín vàng.
•  Nếu thích có thể chờ bánh thật nguội rồi phết một chút mứt lên bánh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh quy ngón tay này nhé.

Bánh quy ngón tay

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)