•  Đánh đường, bơ, shortening bằng máy tốc độ trung bình.
•  Cho vanilla và từng quả trứng vào đánh thêm 1 phút rồi rây bột cùng baking soda và muối vào, đánh thêm để hỗn hợp quện vào nhau.
•  Chia bột làm 3 phần bằng nhau và pha màu vào theo ý thích.
•  Cho các màu bột vào các túi nilon rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

•  Mang bột ra, chia thành các viên nhỏ, xếp so le các màu và cán bột mỏng 0,5cm.

• Dùng khuôn cắt hình lá, đặt lên miếng bột vừa cán, ấn thành những chiếc lá xinh trên nền bột màu loang loang tựa như ánh vàng mùa thu.

•  Xếp bánh vào khay có lót giấy nến. Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ trong 10 phút.
•  Bỏ bánh ra rack cho nguội.

Bánh quy hình chiếc lá

•  Trữ bánh trong hộp kín hoặc túi nilon buộc chặt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh quy hình chiếc lá này nhé.