Bánh quy hạt dẻ thơm mùi hạt dẻ, mật ong và có vị ngọt ngào bởi sự cộng hưởng của các nguyên liệu: mật ong, đường, hạt dẻ... sẽ cho bạn một cảm giác ngon miệng.
Bánh quy hạt dẻ độc đáo, thơm bùi

Nguyên liệu:

- 225 gram hạt dẻ

- 30ml mật ong + 10ml mật ong

- 2,5 gram bột quế

- 1 nhúm muối

- 15-30 gram các loại hạt khô đã rang chín, xắt nhỏ (hạt điều, lạc, thông… tùy ý)

- 5 gram bột trà xanh (không bắt buộc)

- 5 gram hạt vừng đen rang

Cách làm:

  • 1

    Rửa hạt dẻ trong nước lạnh rồi cho chúng vào nồi luộc 15 phút. giảm bớt lửa, để nồi hạt dẻ luộc hơi sôi trong 10 phút. Sau đó, vớt hạt dẻ ra và rửa thật sạch, thấm khô.

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 1

  • 2

    Cắt đôi các hạt dẻ theo chiều dọc. Dùng thìa nhỏ xúc nhân hạt dẻ ra bát hoặc cối.

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 2

  • 3

    Dùng chày giã nhỏ hạt dẻ cho mịn.

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 3

  • 4

    Cho hạt dẻ giã nhỏ vào rây lưới, dùng thìa nén xuống để hạt dẻ mịn, nhỏ hơn.

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 4

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 5

  • 5

    Sau đó, cho mật ong, bột quế, và muối vào trong một nồi nhỏ, nấu trên ngọn lửa vừa, khuấy đều để si-rô hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Đổ si-rô mật ong vào trong bột hạt dẻ, dùng thìa trộn thật đều. Nhào hỗn hợp bằng tay để tạo thành một khối bột mềm, mịn.

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 6

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 7

  • 6

    Chia bột làm hai phần, mỗi phần bột chia làm 6 phần nhỏ. Như vậy tổng cộng bạn sẽ thu được 12 phần bột. Bọc các phần bột này bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô khi đang làm từng chiếc bánh một nhé!

    Nặn mỗi phần bột thành hình quả đào nhỏ.

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 8

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 9

  • 7

    Sau đó, nhúng mỗi phần bánh này vào mật ong và các lại hạt rang khô, giã nhỏ hoặc bột trà xanh hay vừng đen rang chín để trang trí.

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 10

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 11

  • 8

    Đặt bánh quy hạt dẻ lên đĩa và thưởng thức nhé!

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 12

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 13

    Món bánh quy hạt dẻ này thưởng thức với trà nóng ngon tuyệt nhé!

    Làm bánh quy hạt dẻ không cần lò nướng - 14

    Bánh bánh hạt dẻ mềm nhưng có kết cấu chắc chắn, không tơi, rời. Bánh thơm mùi hạt dẻ, mật ong và có vị ngọt ngào bởi sự cộng hưởng của các nguyên liệu: mật ong, đường, hạt dẻ.

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh quy hạt dẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

sua chua nha đam bông lan pho mát Banh deo cà tím sốt tỏi 6 An vat lẩu riêu cua măng chua Bánh BAO HAT cá chép om dưa muối hải sản ngon bien Bánh rán suon cuu nuong bo Bánh mì ngọt bánh trung thu rau củ mÃƒÆ huong dan cach lam banh ran thit bo xao khoai tay ngon canh thịt bò nấu bắp cải cach làm bánh nhản Bà m cach lam mut bi Thực đơn hàng ngày Cún Khang Cá lóc khô kho dứa Bánh Chuối tác dụng của sinh tố món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua Bình Thạnh bien tau voi sandwich Nhừ Bò Bún bò Lá dừa Bữa tôm rim mặn cach nau sup luon 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không nấu canh chua suon non kho man 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục cách gói bánh chưng đuôi bò thịt lợn mán hấp sả gừng bim bim cÃƒÆ Điểm nem da heo mon kho ngon Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng nướng cánh gà cay cha gio ngon canh lá giang đặc sản miền nam chao nau che sake đặc sản quê BÁNH TRÁNG TRỘN Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua trung nhoi pho mai 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa Bánh Tiramisu rượu Bailey Món Canh Ngon thú người tuyết bằng trứng cút lá ch Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng bingsu Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn chè tra lipton cam sua Bánh trưng Bồng kem bưởi đào canh cà bát nấu bung Canh cá rô banh duc man canh rong bien hat sen bim bim khoai tây do uong Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn bit mì quảng cua thịt heo món xào ớt chuông Hương sushi cã cach lam mut Bùn xao Canh gà Chân giò muối chiên giòn lam bo cau nhoi sen nam Bí quyết luộc gà đông lạnh ngon Căn Bánh quẩy Bí quyết nấu món Thái ngon tuyệt đặc sản miền tây 5 loại quả rất tốt cho bà bầu BÁNH BAnh Tai yen canh hạt sen xương heo cách làm ruốc thịt canh gio heo bit tet tương ớt thanh lọc gan Lạ sinh to dau tay chuoi tao món ngon với táo cang ghe rang muoi bun dau mam tom siro dà u ba roi nuong an ngon đồ xôi mon ngon cuoi tuan voi ga bittet ứng dụng cách làm chả gà thit ga kho tieu ngá com ca ri ga suon ca bo nuong mat ong củ năng cà chim khoai rán xào thịt bò cần tây Quy da gà xóc muối ớt Chè tàu hủ lam com chien ngon Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ thuc uong da day ham thao qua canh khoai tay nau nam