Bánh quy là món không thể thiếu trong các bữa tiệc trà, bánh vàng đều, giòn, thơm mùi việt quất, hạnh nhân , bơ và sữa

Nguyên liệu cần có:

• Nam việt quất khô
• Hạnh nhân bóc vỏ
• Bột mỳ
• Đường bột
• Bột hạnh nhân
• Bơ lạnh
• Sữa tươi

Hướng dẫn cách làm:

Bánh quy hạnh nhân và nam việt quất

• Cho hạnh nhân vào lò nướng ở 160độ C trong 5 phút , để nguội và bóc vỏ.
• Cho hạnh nhân và nam việt quất khô vào xay nhỏ, sau đó trộn chúng với nhau.
• Tiếp đến rây bột mỳ, đường bột và cho hạnh nhân vào trộn cùng .
• Cho bơ vào trộn cùng rồi lấy tay chà xát cho đến khi thành bột mịn.
• Cho thêm 1 muỗng sữa tươi vào hỗn hợp bột mỳ . Sau đó cho hai hỗn hợp này trộn thành bột nhão.
• Cán bột sao cho có độ dày khoảng 1cm, tạo bánh quy thành hình mà bạn yêu thích.
• Cho vào lò ở nhiệt độ 170độ C trong 15-20 phút.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)