Nguyên liệu gồm có:
- 400gr bột mì
- 200gr hạnh nhân nguyên hạt
- 180gr đường
- 120gr bơ ở nhiệt độ phòng
- 1 muỗng cà phê bột nở baking powder
- 4 quả trứng (1 quả lấy riêng lòng đỏ)
- 2 muỗng súp rượu Vin Santo hoặc Marsala
Nếm thử một miếng bánh bạn sẽ thấy vị bùi thơm của hạnh nhân giòn tan trong miệng.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
trộn thật đều bột mì, bột nở, đường, 3 quả trứng, bơ và rượu đến khi hỗn hợp mịn mượt thì thêm hạt hạnh nhân vào.
Bước thứ hai(2):
Chia bột thành hai phần, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Bước thứ ba(3):
Làm nóng lò ở 180 độ C trong khoảng 10 phút.
Bột sau khi để nghỉ bạn nặn thành hai khối dài, bẹt đặt trên miếng silicon nướng bánh quy hoặc giấy nến, cách nhau 3cm, dùng chổi quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.
Bước thứ tư(4):
Nướng bánh chừng 20 phút. Tắt lò chờ 5 phút sau đó bỏ ra, dùng dao sắc cắt chéo miếng bánh có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó đạt lại miếng bánh vào khay đem nướng thêm 15 phút nữa.
Để bánh nguội hoàn toàn rồi dùng luôn hoặc cất trong lọ, túi nylon kín.
Đây là món bánh quy truyền thống của vùng Tuscany – Italy. Nếm thử một miếng bánh bạn sẽ thấy vị bùi thơm của hạnh nhân giòn tan trong miệng. Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này.
Hy vọng bạn thành công!
Bạn muốn làm bánh quy mà không có lò nướng? Hãy thử cách làm bánh bằng lò vi sóng cực dễ này nhé!
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
làm bánh, cách làm bánh quy bơ, món ăn vặt, món ý
Chia sẻ bài viết của bạn qua: Chia sẻ lên LinkHay.com
Máy nướng bánh mì sandwich – Giảm 10%
lazada.vn
Máy nướng bánh mì sandwich – Giảm 10%
chuẩn bị sẵn cho gia đình bánh sandwich nướng kẹp jambon mà chỉ mất 2-3 phút. Chỉ 359.000đ
Học tiếng Anh trực tuyến hiệu quả
TiengAnh123.com
Học tiếng Anh trực tuyến hiệu quả
Giúp bạn giỏi tiếng Anh, ôn tập ngữ pháp, từ vựng, luyện nghe nói chỉ 250,000 vnđ /1 năm.
Địa điểm học tiếng anh tuyệt vời cho bé
ispeaking.org
Địa điểm học tiếng anh tuyệt vời cho bé
Bé học 100% với giáo viên bản ngữ, giá học chỉ 800.000đ/ 1 tháng.
KOSMAN – Vest cưới 2012 phong cách mới
enbac.com
KOSMAN – Vest cưới 2012 phong cách mới
Vest chú rể, vest nam Hàn Quốc đồng hành cùng người đàn ông thành đạt phong cách trẻ trung
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
