Nguyên liệu

Trong tất cả các loại bánh cần lò nướng, có lẽ làm bánh quy là giản đơn nhất. Không chỉ dễ ăn, phù hợp với khẩu vị và gu ẩm thực của nhiều người, bánh quy còn rất dễ tạo hình nữa. Halloween sắp tới, bạn có thể học cách làm bánh quy giản đơn nhưng cũng khiến rất nhiều người phải phát hoảng lên đấy. Chắc chắn, với những chiếc bánh quy có tạo hình rùng rợn, bạn sẽ có một ngày lễ thật ý nghĩa bên gia đình và người thân.

Hãy xem cách làm bánh quy giản đơn mà có tạo hình rùng rợn, bạn cần có những nguyên vật liệu gì nha:

- 75 gram bơ nhạt

- 40 gram đường bột

- 1 thìa cà phê bột nở (baking powder)

- 1 chút muối

- 1 quả trứng (55-60g/quả tính cả vỏ)

- 150 gram bột mỳ đa dụng

- 1 ít hạnh nhân nguyên hạt (hoặc hạnh nhân lát)

- 1 gói café hòa tan Trung Nguyên ( hoặc một chút bột cacao)

- Mứt dâu để trang trí

>>> Bạn có thể mua những nguyên liệu này ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu chuyên dụng nha.

• 1

  Bước đầu tiên, bạn rây bột mỳ và bột nở, cafe vào với nhau trong một bát. Sau đó, đánh bông bơ với muối, đường trong một cái âu. Cho trứng vào, đánh cho hòa quyện. Chia nguyên liệu bột khô làm 3 phần, cho từng phần vào âu trộn thật đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc âu lại, cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

• 2

  Bây giờ, bạn vê bánh thành từng đoạn vừa cỡ bằng ngón tay đặt lên khay có lót giấy nến đã chuẩn bị sẵn sẵn, gắn thêm hạnh nhân ở đầu ngón tay làm móng.

  Lưu ý là trong khi nướng bánh sẽ nở ra gấp 1,5-2 lần, vì thế để trông giống thật thì nên nặn thuôn nhỏ hơn so với kích cỡ mong muốn, nhấn sâu các phần đốt ngón tay bằng sống con dao nhỏ.

  

  Sau khi đã trộn được bột, bạn bắt đầu thực hiện cách làm bánh quy giản đơn bằng cách vê thành những ngón tay.

• 3

  Cũng là loại bột đấy, ngoài việc nặn ngón tay, bạn nặn hình đầu lâu gắn thêm mắt là hạnh nhân. Sau đó, cho bột vào túi bắt kem có lỗ nhỏ để bóp thành những đường bánh nhỏ tạo thành mạng nhện và chân nhện.

  

  Bạn nặn thêm mạng nhện và đầu nâu nè.

• 4

  Bây giờ, bạn nướng bánh ở 160 độ C (lò nướng làm nóng trước 10-15 phút), trong 15-20 phút bánh chín. Chú ý không để vàng mặt bánh, nếu muốn bánh giòn và chín kỹ hơn thì sấy thêm ở 100 độ C.

  

  Giờ bạn nướng bánh khoảng 15 - 20 phút.

• 5

  Khi bánh chín, bạn để nguội hẳn. Nhúng mứt dâu vào phần dưới của “ngón tay”, quét thêm vào phần “móng tay” để hạnh nhân cố định hơn. Với cách làm này, bạn có thể tạo ra nhiều chiếc bánh có hình thù quái dị hơn nữa.

  

  Giờ bạn nhúng mứt dâu xuống móng tay là hoàn thành rồi.

  >>> Xem thêm: Ngắm những chiếc bánh cupcake dành riêng cho Halloween

Chỉ vài phút là bạn đã có ngay món bánh quy với nhiều tạo hình rùng rợn cho lễ Halloween rồi.

Với những chiếc bánh có tạo hình như thế này, bạn sẽ có một ngày lễ thật vui vẻ bên gia đình và bạn bè.