Bữa sáng đôi khi chỉ cần 1 vài chiếc bánh quy chocolate và 1 cốc sữa nóng hay 1 tách cà phê là đã bổ sung rất nhiều năng lượng rồi đấy! Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân
Cách làm bánh quy chocolate quá ngon

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 1


Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 2
Với lượng nguyên liệu dưới đây bạn làm được tầm 20-30 chiếc bánh quy chocolate tùy kích thước:

- 100 gram bơ nhạt

- 50 gram đường hạt mịn

- 1 quả trứng gà

- 100 gram bột mỳ đa dụng

- 30 gram bột hạnh nhân

- 10 gram bột cacao nguyên chất

- 1 ít hạnh nhân lát để rắc bề mặt bánh.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 3

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 4
Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 5

Bơ xắt khúc, để mềm ở nhiệt độ phòng, ấn tay vào thấy bơ lõm xuống nhưng không bị chảy. Để máy đánh trứng ở tốc độ vừa, đánh bông bơ.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 6
Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 7

Thêm đường vào bơ, trộn qua để khi đánh đường không bị văng ra ngoài. Đánh bông bơ với đường đến khi hỗn hợp bơ đường mịn và sáng màu hơn. Bánh quy này nở nhờ đánh bông bơ với đường nên bơ phải đảm bảo mềm ở nhiệt độ phòng nhưng không được để chảy, đường dùng là đường bột hoặc đường hạt mịn. Thêm trứng, đánh ở tốc độ thấp đến khi hòa quyện.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 8
Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 9

Rây bột mỳ, bột hạnh nhân, bột cacao vào 1 âu khác, dùng phới lồng cầm tay trộn thật đều.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 10
Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 11

Chia bột thành 2-3 phần, rây lần lượt vào âu bơ trứng đánh bông, dùng thìa gỗ hoặc spatula trộn thật đều.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 12
Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 13

Đến đây thì bột đã trộn xong, bạn có thể cho vào túi bắt kem với đui sò lớn bắt thành từng bông lên khay đã trải giấy nến hoặc bọc kín âu bột cho vào tủ lạnh chừng 30 phút rồi nặn hình tròn, ấn cho dẹt ra rồi rắc hạnh nhân lát lên trên. Nếu bạn bắt bột thành hình thì sau khi bắt bột xong để cả khay bột vào tủ lạnh tối thiểu 1 tiếng sẽ giúp bánh đứng hình hơn.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 14

Làm nóng lò nướng ở 175 độ C trước 10-15 phút, cho khay bánh vào nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi rìa bánh chuyển màu nâu sậm. Khi nướng xong, xếp bánh ra khay sấy ở 100 độ C thêm 10 phút để bánh được giòn. Bánh chín lấy bánh ra giá để cho nguội hẳn. Bảo quản bánh bằng cách cho vào lọ kín hoặc túi ziplock. Dùng trong 5-7 ngày. Nếu bánh ỉu có thể sấy lại cho bánh được giòn.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 15
Món bánh quy chocolate hạnh nhân này không giòn như những loại bánh quy khác mà thơm và tan trong miệng, rất hợp nếu dùng cùng 1 ly sữa ấm hoặc 1 tách cà phê và buổi sáng hay bữa trà chiều.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 16

Bạn có thể làm 1 lần gấp 2-3 lần công thức, bột chưa nướng có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần và bảo quản ở ngăn đá khoảng 1 tháng. Khi nướng lấy bột xuống rã đông rồi nướng, rất tiện và ngon.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy chocolate hạnh nhân này!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ chocolate làm bánh chocolate bánh quy chocolate món ăn vặt

Cách tạo hình dáng trái tim cho quả KHO THIT mắm ruốc xào thịt heo Sữa chua nha đam món kem ngon mut quat ngon món ngon với gà hưỡng Bí quyết nấu nước dùng cực ngon mẹo Thảo trung duc thit æ æ mon vit nuong cu dau chiên tôm viên uc Gà xôi vò hạt sen Chanh sach se Cu cai thái canh ngo ham xuong ngon ga kho gừng cupcake đùi vịt làm gì với nước dừa ba tri cháo gan heo sup dua leo thom ngon món ngon bún bún đậu mắm tôm đậu cách làm gỏi má ³ ý Chuyên Cà nuong Nông Trường Mộc Châu nui trộn Mon kho mứt dâu tây dẻo tôm nướng trムxnah Pizza cải chua nấu sườn non Xếp biển cá bông lau kho sup lam sua chua xíu mại sốt me tia hoa qua mon ngon tu lươn Gi mực phơi một nắng nấu ăn cùng sao trung cut chua ngot món ăn việt nam bò xào sátê mot thi la công thức cánh gà rim nấm bánh dừa chiên làm tiramisu nấm đùi gà kho gừng cúm thit nuong sa te Quà tap bun cá gà kho nấm mon an nuoc ngoainh đúcuon bo nuong">Suon bo nuong chè vải thái lan Thòm">tom xao cari cay đana>=rÃÆ">rÃƒÆ là hoa nhỏ xoi lã³c cach xao dau hu tối nay nhà mình ăn gì cai bo xoi xao riềng cach nau sup so diep cach lam mi ý Miền Bắc ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm giữ thực phẩm tươi lâu đậu hũ non B脙茠脝o Những tụ điểm ăn uống hấp dẫn ở cha gio trai vai ngon Câu bo cuon mang tay ngon sau sinh cách làm snack làm bò khô từ thịt gà canh thịt Trứng chim cút nem chua gói lá chuối cach lua oi ngon banh canh bot loc công thức sinh tố dưa hấu sua chua nha dam ngon Vịt quay Cach lam kho canh chuối xanh nước sen đầu mua Ga Khoai tây chiên thit xay Đồ dùng chú rá ƒ qua quat Giỗ các món gỏi đỗ trứng Snack vẽ trứng nhồi cách muối mang chua