Bữa sáng đôi khi chỉ cần 1 vài chiếc bánh quy chocolate và 1 cốc sữa nóng hay 1 tách cà phê là đã bổ sung rất nhiều năng lượng rồi đấy! Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân
Cách làm bánh quy chocolate quá ngon

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 1


Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 2
Với lượng nguyên liệu dưới đây bạn làm được tầm 20-30 chiếc bánh quy chocolate tùy kích thước:

- 100 gram bơ nhạt

- 50 gram đường hạt mịn

- 1 quả trứng gà

- 100 gram bột mỳ đa dụng

- 30 gram bột hạnh nhân

- 10 gram bột cacao nguyên chất

- 1 ít hạnh nhân lát để rắc bề mặt bánh.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 3

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 4
Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 5

Bơ xắt khúc, để mềm ở nhiệt độ phòng, ấn tay vào thấy bơ lõm xuống nhưng không bị chảy. Để máy đánh trứng ở tốc độ vừa, đánh bông bơ.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 6
Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 7

Thêm đường vào bơ, trộn qua để khi đánh đường không bị văng ra ngoài. Đánh bông bơ với đường đến khi hỗn hợp bơ đường mịn và sáng màu hơn. Bánh quy này nở nhờ đánh bông bơ với đường nên bơ phải đảm bảo mềm ở nhiệt độ phòng nhưng không được để chảy, đường dùng là đường bột hoặc đường hạt mịn. Thêm trứng, đánh ở tốc độ thấp đến khi hòa quyện.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 8
Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 9

Rây bột mỳ, bột hạnh nhân, bột cacao vào 1 âu khác, dùng phới lồng cầm tay trộn thật đều.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 10
Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 11

Chia bột thành 2-3 phần, rây lần lượt vào âu bơ trứng đánh bông, dùng thìa gỗ hoặc spatula trộn thật đều.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 12
Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 13

Đến đây thì bột đã trộn xong, bạn có thể cho vào túi bắt kem với đui sò lớn bắt thành từng bông lên khay đã trải giấy nến hoặc bọc kín âu bột cho vào tủ lạnh chừng 30 phút rồi nặn hình tròn, ấn cho dẹt ra rồi rắc hạnh nhân lát lên trên. Nếu bạn bắt bột thành hình thì sau khi bắt bột xong để cả khay bột vào tủ lạnh tối thiểu 1 tiếng sẽ giúp bánh đứng hình hơn.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 14

Làm nóng lò nướng ở 175 độ C trước 10-15 phút, cho khay bánh vào nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi rìa bánh chuyển màu nâu sậm. Khi nướng xong, xếp bánh ra khay sấy ở 100 độ C thêm 10 phút để bánh được giòn. Bánh chín lấy bánh ra giá để cho nguội hẳn. Bảo quản bánh bằng cách cho vào lọ kín hoặc túi ziplock. Dùng trong 5-7 ngày. Nếu bánh ỉu có thể sấy lại cho bánh được giòn.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 15
Món bánh quy chocolate hạnh nhân này không giòn như những loại bánh quy khác mà thơm và tan trong miệng, rất hợp nếu dùng cùng 1 ly sữa ấm hoặc 1 tách cà phê và buổi sáng hay bữa trà chiều.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 16

Bạn có thể làm 1 lần gấp 2-3 lần công thức, bột chưa nướng có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần và bảo quản ở ngăn đá khoảng 1 tháng. Khi nướng lấy bột xuống rã đông rồi nướng, rất tiện và ngon.

Giòn thơm hấp dẫn món bánh quy chocolate hạnh nhân 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy chocolate hạnh nhân này!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ chocolate làm bánh chocolate bánh quy chocolate món ăn vặt

xoi sau rieng ngon chan ga hap tau xi ga nuong sot cam GOI NGO SEN nghêu xào rau xường heo Bổ Khuyết xao muc ong com chien chay mexico Mùa Hè gỏi chân gà cách may mũ cây ô liu mòn ăn tu cà chạch trang trí tường nhà cà chua gà ham mon ngon tu thit bo nước thanh trà thạch màu hồng sốt me chua ngọt kem khoai súp lơ xào sò điệp nau che bot bang thịt lươn nướng Về Bến Tre thưởng thức cơm nấu trong bầu bí Cá con kho nén ăn căng bụng vẫn còn thèm mi y sot pate dâu2C5" href="/index.php?q= cá lóc hấp chanh"> cá lóc hấp chanh Või tôm"> miến xào với tômu">dâu 7 món ngon truyền thống ngày Tết miền Bun cá hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Bun cha gio bánh canh cá tomyum tôm nhồi sò điệp hấp th banh tro mat mia bánh bông lan phô mai Nhật Bản cá chiên sốt gỏi sò lông trộn hoa chuối cơm chiên gà xé nau canh atiso mỳ thịt bò cach lam hat nêm ngâm giấm táo chao canh lam bo cuon nam kim cham Món Cháo com tam suon nuong meo lam banh cách gói bánh tét cach lam com dep bà nh kem trang trí gốiA" href="/index.php?q= rau câu bột báng"> rau câu bột báng Khuyên Che bi dau Trổ hoa quả dầm đất sét vit nấu chao < lam canh rieu tom cach lam chao tom ca rot khoai tây nướng giòn cach lam bo xao nam ngon cách làm lẩu dê Những sai lầm khi nấu nướng biến thực mì rán gòn cach lam banh flan trung trang trí sofa với gối 3 cách 3 cách Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt món ăn Pháp hạt tiêu đen æ æ cánh gà hun khói thái lan dọn chiffon socola Hảo cach nâu bun ca rô Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên nem trái chuối thịt gà băm mua dong bún xào ức gà rau câu vải nấu ngon trứng bọc nấm món ngon từ trái bơ cơm nghêu Dream Catcher rau củ xào thịt bò Com chien hai san bap bo xao chua ngot lươn rán giòn chi cách trộn gỏi sứa trang trí gối canh măng chua nấu sườn khoai sọ nấu bột báng banh gao han quoc lưỡi heo trộn chua ngọt món ngon với lạc nộm vịt bắp cải Mách bạn cách nấu món kho cực ngon duong thot not bò cuộn rau củ nướng canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt nem hải sản bơ salad cà chua xà lách cach lam sup hoanh thanh hành tây rán hình hoa tìm Trá