Món bánh có vị ngọt vừa phải, thơm và béo ngậy mà không quá ngán bởi thỉnh thoảng có những hạt chocolate đăng đắng có thể là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng khi dùng kèm ly sữa hoặc dùng kèm tách trà sau giờ nghỉ trưa giúp tinh thần bạn sảng khoái và tỉnh táo hơn. Bánh quy chocolate chip hương cam
Bánh quy chocolate chip hương cam

 

  Nguyên liệu gồm có:   560 gram bột mỳ 95 gram đường 15 gram bột nở baking powder ½ (một phần hai) muỗng cafe baking soda (không có cũng không sao) ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối 300 gram bơ nhạt, để lạnh 1 quả trứng 180ml heavy cream - nếu không có bạn dùng kem tươi (whipping cream) thay thế Vỏ 1 quả cam bào 150 gram chocolate đen, đập vụn hoặc bạn dùng loại chocolate chip cho tiện 30 gram đường nâu.
  Cách chế biến:   Cam bào lấy vỏ, chocolate đập vụn. Nếu dùng chocolate chip bạn để nguyên hạt chocolate không phải đập vụn.   Làm nóng lò ở 180ºC. Lót giấy nến chống dính lên khay nướng.   Trong một tô lớn, trộn thật đều bột mỳ, đường, bột nở, baking soda và muối bạn được hỗn hợp A.
 

Trong một tô nhỏ, trộn thật đều trứng, vỏ cam và khoảng 45ml kem tươi bạn được hỗn hợp B.

  Bơ cắt thành các viên nhỏ, cho vào hỗn hợp A.
 

Dùng tay bóp đều bơ và bột đến khi chúng tạo thành các viên bột nhỏ cỡ bằng hạt đậu thì từ từ đổ hỗn hợp B vào tiếp tục trộn thật đều đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất C.

 

Thêm chocolate vụn vào C, trộn thật đều.

  Trên mặt phẳng sạch (mặt thớt to hoặc mặt bàn đá ở bếp), bạn rắc chút bột mỳ làm áo chống dính, chia chỗ bột làm 2 phần.
  Cán từng phần bột thành dạng tròn, dẹt, dày khoảng 2cm. Dùng dao cắt từng miếng bột ra thành 6 phần bằng nhau.
 

Đặt các miếng bột đã cắt lên khay nướng đã lót giấy nến chống dính. Bạn lưu ý không đặt chúng sát nhau quá bởi khi nướng bánh sẽ hơi nở ra một chút. 

 

Dùng chổi phết chỗ kem tươi còn lại lên từng miếng bột.

  Rắc đường nâu lên nếu muốn rồi cho vào lò nướng khoảng 30 phút hoặc đến khi bề mặt và các cạnh bánh có màu vàng nâu hấp dẫn thì bạn lấy bánh ra, để lên giá cho bánh hơi âm ấm thì ăn, bánh này có thể để nguội ăn vẫn quá ngon. 
Vỏ cam và chocolate là hai loại nguyên liệu làm bánh rất được ưa chuộng khi kết hợp cùng nhau. Bạn có thể đã biết đến món mứt vỏ cam nhúng chocolate đen tuyệt ngon, hôm nay hãy thử làm món bánh quy chocolate chip với hương vỏ cam hấp dẫn này nhé! Món bánh có vị ngọt vừa phải, thơm và béo ngậy mà không quá ngán bởi thỉnh thoảng có những hạt chocolate đăng đắng có thể là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng khi dùng kèm ly sữa hoặc dùng kèm tách trà sau giờ nghỉ trưa giúp tinh thần bạn sảng khoái và tỉnh táo hơn.     Mong các bạn thành công và làm được món bánh thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh quả cam chocolate món ăn sáng món tráng miệng các khác

ca duoi so diep ngon miền trung muc nhoi kieu nhat xôi khúc Banh cuon món mì mien bac Cách sắp xếp chỗ ngồi bàn tiệc bánh da lợn mien cua ngon Cách lam banh tiểu bữa cơm gia đình cach lam com chien Cach nau che dau do Cặt Heo Thịt Bò sot vang mien cua thom ngon muc ong chien gion banh papparoti ngon chè mít trân châu mien nam kho qua ca thac lac kho ga mien nau ngon mien ngon mien thap cam tomyum ngon mien tron mien trung khẩu vị mien xao bo mien xao cua Cach lam cha ca khách Mẹo chọn đường và bột làm bánh xôi cade vịt banh kep la dua ngay cua chien gion cách làm Cách làm các món bánh dẻo mẹo làm bánh trứng Lẩu vit bánh úc mien xao hai san bun tom Ha Noi rau lang nâu tôm cách làm cơm nắm sủi cu hanh Chung mẹo hay Cách nấu mỳ tôm chuẩn không ngãƒæ mắm ruốc tươi lái êm bụng mousse chanh Quà mien xao kieu Han Tiệc suon ram giam hấp dẫn mien xao kieu thai ca dau dau mien xao mang ngon mien xao muc ngon giá hẹ xào mien xao ngon kem xoai chanh leo cach lam lau ca phở bò cach nau sup bo xoi mien xao pad thai mien xao rau cu ngon mien xao thap cam su su Cá rán mien xao thit bo giai doc voi nuoc giam tao Bánh sắn ba màu vừa ngon lại mát min tia hoa quẠchế biến mực Những món ăn ngon nên thưởng thức khi lam chuối đốt rượu rum cac mon muc ngon mong minion Hanh tay củ sen ham giò heo lá chuối ga xe phay do chua ngay tet miso KIM CHI Hàn Quốc mit kho ngon goi buoi tom Mi峄乶 Trung mit kho to ngon trẻ mit ngon kho chay mit non bánh cookies mit non kho mit non kho ngon mit non kho to ca cao đá mit non tron tom thit khung ảnh mit non xao cay sorbet dua hau mit non xao chay sữa chua dẻo gio thu dưa hấu mit non xao sa banh quy ca rot hấp cá chim banh deo tra xnah ngon ngao xao cà hap