Món bánh nướng ngon đến kinh ngạc. Bánh không có đường nhưng vẫn đầy đủ hương vị cho bất cứ một dịp nào. Trẻ em rất thích sự thết đãi đặc biệt này. Bé nào lười ăn rau thì bạn có thể nhồi nhiều cà rốt một chút!!!

Nguyên liệu cần có:

• ¾ (ba phần tư) ly đường
• ¾ (ba phần tư) ly bơ mềm
• 1 quả trứng
• 1,25 ly cà-rốt cắt nhỏ
• 2 ly bột mỳ
• 2 muỗng cà-phê bột nở
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê va-ni

Hướng dẫn cách làm:

Bánh quy cà-rốt

• Đánh bơ và đường đến khi bông nhẹ .
• Đập trứng vào đánh lên rồi cho cà-rốt và khuấy.
• Cho bột mỳ , bột nở và muối vào bát khác trộn thật đều rồi cho hỗn hợp trên vào khuấy. Thêm va-ni.
• Nặn bột bằng muỗng súp đầy rồi cho vào khuôn thiếc đã được làm ướt nhẹ rồi nướng ở 375C khoảng 15p hoặc đến khi vàng đều các mặt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh quy cà-rốt.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)