Món bánh này giòn tan thơm mùi bơ, rất dễ ăn nhờ vị chua chua ngọt ngọt của mứt dứa; mình hay làm để dành trong hũ để cả nhà ăn dần. Bánh quy bơ và cách làm mứt dứa bằng lò vi sóng
Bánh quy bơ và cách làm mứt dứa bằng lò vi sóng

   

  Nguyên liệu gồm có: bánh quy bơ:   - 200gr bột mỳ - 110gr bơ ko muối - 80 gram đường bột - 2 quả trứng gà - 1 ống vani hay ½ (một phần hai) muỗng cà phê  tinh chất vani - Túi bắt bông kem - Đuôi sò cỡ lớn. - Mứt dứa ăn kèm
  Nguyên liệu gồm có: mứt dứa:   - 1 quả dứa cỡ vừa - 150 gram đường (nhiều hoặc ít hơn tùy bạn nếm nêm theo khẩu vị của mình nhé) - Nước cốt từ ¼ (một phần tư) quả chanh.
  Làm mứt dứa:   Dứa mua về bổ đôi, cắt nhỏ sau đó bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với đường rồi đổ vào nồi, đun sôi cho đường tan hết.
 

Đổ dứa ra bát dùng nấu trong lò vi sóng, thêm nước cốt chanh, để chế độ trung bình.

 

Nấu mứt trong 5 phút, lấy ra trộn thật đều rồi lặp lại quá trình này thêm 2 - 3 nữa.

  Đến khi bạn thấy mứt mềm, dẻo quoánh lại là được.
  Làm bánh quy bơ:   Bước thứ nhất(1):   Bơ để ngoài cho mềm, đánh bơ với đường khoảng 5 phút cho tan bớt đường.
 

Cho từng quả trứng gà vào đánh cùng.

 

Bước thứ hai(2):

- Rây bột vào hỗn hợp bơ đường, trộn thật đều, sau đó thêm tinh chất vani và tiếp tục trộn.

 

Công đoạn này nếu bột hơi đặc (vì tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau), bạn thêm ít sữa tươi vào trộn cùng là được.

 

Cho bột vào túi bắt bông kem.

  Lắp đui sò.
 

Bước thứ ba(3):

Nặn bánh ra khay đã trải giấy nến chống dính hay trét miếng bơ trên bề mặt khuôn để chống dính.

 

Mứt dứa cho vào túi bắt bông kem nhỏ, cắt đầu bao kem.

  Bơm mứt dứa vào giữa bánh.
  Bước thứ tư(4):   Cho khay bánh vào lò, nướng 160ºC khoảng 30 - 35 phút, đến khi thấy bánh vàng mặt thì bạn lấy khuôn bánh ra, bỏ trên rãnh chờ nguội rồi cho vào lọ kín dùng dần.
Món bánh này giòn tan thơm mùi bơ, rất dễ ăn nhờ vị chua chua ngọt ngọt của mứt dứa; mình hay làm để dành trong hũ; bé nhà mình cũng rất thích!     Đây có thể coi là món bánh mà tất cả những ai bắt đầu bước vào "con đường bánh trái" đều học  như một bài học vỡ lòng vậy; bởi nó rất dễ làm - không cần phải có nhiều kiến thức hay kỹ thuật cũng có thể làm được những chiếc bánh vô cùng thơm ngon!     Mùa đông, mỗi lần mình nướng bánh là mùi bơ lại thơm lừng cả nhà, khiến mình cảm thấy không khí trong nhà thật ấm áp, dễ chịu.     Cầm trên tay những chiếc bánh nhỏ xinh, nhấm nháp với tách trà nóng hổi, cái lạnh dường như đã bị đẩy lùi và không hề tồn tại nữa.     Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh quả dứa cách làm bánh quy bơ mứt lò vi sóng

goi rau cang cua thom Nom ga trứng xào Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ cua chien gion Canh gà chiên thịt gà hấp bí ngô Nội bún thịt bò Sủi cảo bi heo tu lam cach nau com ngon cách chiên thực phẩm không mất dinh mi gnocchi tam sac ngon canh cá kiểu thái nhã Trứng Mut bi quần mon suon sot chua ngot Món ngon cuối tuần đu đủ xanh hầm móng giò Hấp mực nhồi cơm rang cach lam mut quat cha gio caramen thập cẩm công thức cà phê trứng cách lam banh mi THỰC salad cá mon thit nuong kieu thai Nạp banh dầy giò lọ hoa bánh flan phô mai Trâm Phạm Mọc nhĩ mứt củ cải nầu Góc chia sẻ món cá mon xào canh atiso ham suon non cách làm xoi dò mª gung cài cach lam goi bo canh ga chien sa mat ong giái khung tranh Lạ lam kem sua chua xiên que bánh gạo Bình Định Banh bao Đui nộm sứa trái cây Những cách thú vị giúp tạo màu tự Những bài thuốc nâng cao thị lực cach lam nuoc cham nem nuong rau củ trộn món làm nhanh nhìn NHAU banh he quÃƒÆ valentine canh hen chua thom ngon Bánh Cupcake thịt kho tiêu Cách làm xoai lac bánh chocolate sôcôla món tráng miệng Banh canh cach che bien nam dui ga Trứng cút cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò bánh đúc ngọt điện mứt cà Nước chấm kho thịt cach lam Magic custart cake Bê Miå³ ä¹ Trung Suon non nam tom qua bi Sò súp ot chuong bánh táo nướng cach lam banh uot ngot thứ May vÃƒÆ Bánh bảo Món ngâm bánh trái lê mon nhậu cach lam banh mi chien gion Thịt heo xào lòng gà làm bánh mì khoai tây đà lạt cach lam canh ga nuong cay Han Quoc cach lam sua dau xanh cha Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay cach lam thit heo nuong CHAY Huong Dan Nau An cach lam tep ram thit Mon kho chè táo xọn vừng cach lam bà bà nau dau ói ốc bươu xào cach lam cha mang tay tom vi廙t mi spaghetti