Béo, giòn và thơm. Hạnh nhân hạt lại còn được cho là tốt cho tim nữa. “Ăn chơi mà lại khỏe” cơ đấy các bạn ah.
Bánh quy bơ hạnh nhân

Nguyên liệu cần có:

  • 180 gram đường kính
  • 400 gram bơ thực vật
  • 2 quảr tứng gà
  • 50 ml sữa tươi không đường ( dùng loại ít béo luôn cho nó thân thiện với tim )
  • 450 gram bột mì
  • 50 gram bột hạnh nhân
  • Hạnh nhân hạt tùy ý
  • 1 nhúm muối ( nếu bơ là loại nhạt/không muối)
Hướng dẫn cách làm:
banh-quy-bo-hanh-nhan

Bánh quy bơ hạnh nhân

  • Béo, giòn và thơm. Hạnh nhân hạt lại còn được cho là tốt cho tim nữa. “Ăn chơi mà lại khỏe” cơ đấy.
  • Hạnh nhân hạt rang chín.
  • Bột hạnh nhân, bột mì và muối rây mịn.
Rây  bột cho mịn

Rây bột cho mịn

  • Bơ cắt cục nhỏ, đánh bông với đường kính.
  • Sữa làm ấm, cho ½ (một phần hai) vào âu bơ. Tiếp tục đánh cho bơ bông dậy và nhạt màu.
  • Cho từng trứng gà vào âu bơ. Tiếp tục đánh kĩ sau mỗi lần cho trứng.
  • Cho nốt chỗ sữa còn lại vào. Đánh cho hỗn hợp quện đều.
Cho sữa vào trứng gà tiếp tục đánh đều

Cho sữa vào trứng gà tiếp tục đánh đều

  • Trộn bột mì và bột hạnh nhân, rây mịn.
  • Chia bột thành 3 phần. Rây vào hỗn hợp bột từng phần một. Đánh đều sau mỗi lần thêm bột.

Bánh quy bơ hạnh nhân

  • Cho bột vào túi tam giác, chọn douil tròn và bắt bột lên khay nướng.
  • Bánh có chảy ra nên khi bắt, các bạn nhớ chừa chỗ trống, tránh bắt bột sát nhau quá.
  • Đặt 1 hạt hạnh nhân lên chính giữa bánh ( chỗ có xoáy bột nhú lên ấy – để xóa dấu vết luôn) ấn nhẹ cho hạt hơi chìm xuống bột – bột hơi tràn lên mép hạt – khi nướng chín, hạt sẽ khó bị rơi ra do có viền bột giữ lại.
  • Cũng có thể cho cục bột vào tủ lạnh ( thời tiết lạnh như thế này thì khỏi cần luôn ), đợi bột cứng lại rồi đem vê viên tròn, ấn hơi dẹt xuống để tạo hình cũng được.
  • chuẩn bị sẵn lò nướng sẵn sàng ở 180 độ C. Nướng trong vòng 10p cho bánh vừa vàng xém cạnh.
  • Lấy khay bánh ra, tiếp tục nướng khay khác. Xếp bánh lên rack cho nguội bớt.
    Sau cùng, ta dồn 2, 3 khay bánh lại, nướng tiếp thêm lần nữa ở 150 độ C trong vòng 10 phút là bánh giòn.
  • Bánh mới lấy ra khỏi lò, còn nóng sẽ chưa giòn ngay nhưng để nguội sẽ giòn, giữ được rất lâu và không bị ỉu hay mất mùi.

Bánh này để ăn Tết thì cực hay vì nó hợp với trà mạn truyền thống lắm.

banh-quy-bo-hanh-nhan

Bánh quy bơ hạnh nhân

Mong cả nhà thành công và ngon miệng với món bánh quy bơ hạnh nhân nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh quy bo banh quy bo hanh nhan cach lam banh hanh nhan

sot ca href="/index.php?q= bơ tỏi"> bơ tỏi sup ngu sac thom ngon hầm giò tôm khô xào đậu bắp sup ga thom ngon cach lam xoi b㪠tôm quấn lạp xưởng công thức xào mề gà Làm giá tây nguyên CÃƒÆ Kho bánh chuối gừng chiên tàu sui cá thầu dầu kho dưa sắn tôm tươi sau rieng chien="label" style="background-color: #6F3377" href="/index.php?q= từ thịt bò"> từ thịt bò tép tươi canh cu cai suon non tơm khoai lang chien đuong sot ca nước ép dưa leo vị bạc hà cách làm miến thịt viên dầu cá nấu canh trứng nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Bánh bông lan sot GIÒ NÂY CHẢ DA HEO chuối nhúng chocolate salad rau quẠrau mà Bì heo nấu sot tieu den Sử dụng cách chiên cá ngon sushi trứng cá chuồn chè nhãn lồng hẹ công thức canh xà lách xoong nấu thịt cà linh Cách chế biến các món khoai tây thơm ngon tự làm tôm rang Thai trung thu "> mua trung thu cÃƒÆ chua món ngon với ớt cach lam duong fondant sot cay gÃƒÆ kho hat de soda gừng sup hai san thom ngon ức gà tứ vị ngon smartphone bun tuoi làm bánh mặn tăng < cha hai san ngonđỗ xanh Cà Nuong bánh mì que xoắn ThÃnh xoai xanh hau chien trung soup gà salad ngà ga tan hat sen cach lam banh quy Bí quyết sử dụng trà trong các món ăn sui din cách ướp thịt thỏ làm hoa đất sét pha trÃƒÆ bột chien cá lóc khô nguyen siêu canh rong bien nam Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm suòn hầm hạt sen sua chua mit Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh salad cho ngay chay bánh nếp đậu hủ tình bạn salad đậu phộng lợi ích trái cây họ cam quýt rau xào đậu phụ Hu tieu Bò kho Cách làm mắm Tôm soup gà cach lam trung chien Món Hàn Quốc Thai cach nấu canh rau củ chay chẳm dinh dưỡng sua gao dua matcha đỗ đen oc mo xao muop burger box red velvet cupcake sua chua dau tay ngon nuoi nhiều Toc rửa bát Tuần sa te lam banh sandwich ca hoi thit xao cu cai chả cá lá lốt túi đựng đồ đa năng Cach lam xi mai bún Mâm bún ngon miễn chê cho nhà đông num dua ngon cá sốt quản lý Cach lam muc kho xao dua gi ² nho khô cách làm mực chiên ni Nhà mình ăn gì hôm nay quà