Hình ảnh mùa thu với những chiếc lá vàng đã trở thành một trong những nét đẹp thật khó có thể diễn tả, nét đẹp đó có cả 1 chút gợi buồn, một chút xuyến xao. Trong tiết trời Thu ấy, chúng ta hãy cùng lưu lại một chút hình ảnh đẹp qua những món ngon nhé. Và bài viết nhỏ này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm bánh quy bơ, khác với món bánh quy khác, món bánh này sẽ có hình lá rụng rất đẹp nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh quy bơ:
- 170 gam bơ
- 320 gam bột mì
- 3 quả trứng
- 80 gam đường
- Khuôn cắt thực phẩm hình lá, màng bọc thực phẩm, lõi giấy, máy đánh trứng, lò nướng
Cách làm bánh quy bơ hình lá rụng dành cho bạn đây:
- Đầu tiên là bạn cho đường và bơ rồi đến trứng vào máy đánh trứng. Bật máy đánh ở tốc độ cao sau chuyển về mức trung bình cho đến khi thu được hỗn hợp mịn đồng nhất thì tắt máy.
- Bước tiếp theo là bạn rây bột mì vào hỗn hợp (Bước thứ nhất(1)) rồi bật máy ở tốc độ cao đến khi thu được bột mịn và không vón cục là được.
- Trải màng bọc thực phẩm 1 một mặt phẳng, cho hỗn hợp bột vào và cán mỏng.
- Dùng khuôn đặt lên bột vừa cán, dùng mũi dao để khía theo đường viền của khuôn tạo thành các viền lá.
- Đến với các khuôn nướng bánh
Cắt lõi giấy thành các đoạn ngắn cỡ chừng 20 cm rồi dùng dao cắt đôi lõi giấy. Xếp lõi giấy lên khay và trải giấy nến lên trên tạo thành các đường lượn sóng.
- Xếp bánh lên các khay lượn này. Cho bánh vào lò nướng và nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút.
Mẹo nhỏ để món bánh ngon có sắc vàng đẹp mắt, bạn cho 1 lòng đỏ trứng cùng với một chút bơ. Đánh tan đều và dùng cọ phết lên mặt lá bánh.
Thưởng thức bánh quy bơ nhất là vào những ngày mưa hay tiết trời mang một chút se lạnh, nhâm nhi từng chiếc bánh giòn tan với cốc sữa ấm hay tách trà nóng hổi hòa cùng chút giai điệu nhạc du dương còn gì tuyệt hơn thế nhỉ!
Ngày cuối tuần cũng đã đến rất gần rồi, bạn hãy lưu công thức hay của món ăn vặt hấp dẫn này vào sổ tay và chiêu đãi cả nhà nhé. Đây sẽ là món quà ngày cuối tuần rất tuyệt dành cho những người thân yêu của bạn đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công món bánh quy bơ mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
