Banh quay Churros, CÁCH LÀM BÁNH QUẨY CHURROS cực dễ mà giòn ngon cực kì! Ngày lạnh không thể bỏ qua món bánh quẩy Churros siêu ngon!
BÁNH QUẨY CHURROS với cách làm thật dễ mà ăn quá ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh quẩy Churros:

Phần siro đường:

2 chén đường cát

1 chén nước

½ (một phần hai) muỗng cafe nước cốt chanh

½ (một phần hai) muỗng cafe vani

Phần bánh:

280 gram bột mỳ đa dụng

¼ (một phần tư) muỗng cafe muối

360ml nước

113 gram bơ nhạt

5 quả trứng gà

2 muỗng cafe vani

Hạt dẻ (tùy thích)

dầu chiên để chiên





Làm siro đường: Trong một nồi đế dày, cho đường, nước, nước cốt chanh vào đun trên lửa vừa, lưu ý rằng không khuấy. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì lập tức giảm nhiệt xuống đun thêm 10 phút nữa thì sẽ thấy hỗn hợp sệt lại vừa phải. Lúc này tắt lửa, thêm vani vào khuấy đều rồi cho vào bát lớn để nguội. Hỗn hợp này có thể giữ được rất lâu.




Rây bột mỳ và muối vào tô. Cho nước và bơ vào nồi bắc lên bếp nấu sôi. Khi bơ đã chảy hết thì cho bột mỳ vào.




Dùng phới dẹt chịu nhiệt hoặc phới gỗ vào trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp không còn lợn cợn mà mịn đều, không còn dính vào nồi là được. Cho bột vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại khoảng 15-20 phút để bột bớt nóng.




Cho bột vào máy trộn bột hoặc âu lớn và dùng máy đánh trứng. Lần lượt đập trứng và cho vani vào, trộn thật đều thành một khối dẻo mịn là được.




Cho bột vào túi bắt kem đã lắp sẵn đui. Sau đó bắc chảo ngập dầu lên bếp, bật ở lửa vừa. Khi dầu đã sôi đều thì bắt bột vào nồi chiên, dùng kéo nhúng nước để cắt bột. Lưu ý là không nên để lửa lớn vì như vậy bánh sẽ không chín đều và hình dạng sẽ không được đẹp mắt!




Bánh quẩy Churros vàng đều các mặt thì gắp ra để ráo trên giấy thấm dầu sau đó rưới siro đường lên. Nếu thích, có thể rắc phủ lên một lớp hạt dẻ giã nhuyễn để bánh thêm phần thơm ngon!


Với lớp vỏ được rán giòn bên ngoài nhưng bên trong tuyệt nhiên vẫn giữ được sự mềm dai, bánh quẩy Churros – món bánh truyền thống của đất nước Tây Ban Nha sẽ làm bất cứ ai cũng phải xiêu lòng. Sau khi chiên xong, bánh được nhúng qua một lớp siro vani đường ngọt ngào. Cắn một miếng, lớp siro đường tan chảy trong miệng quyện với vị giòn, mềm ngon ơi là ngon!


Bạn còn có thể làm món bánh quẩy Churros thêm phần hấp dẫn bằng cách đun thêm chocolate chảy để nhúng ăn kèm.


Mong các bạn thành công với món bánh quẩy Churros chiên giòn này nhé!

(Nguồn: cleobuttura)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt món ngon mùa lạnh tây ban nha món âu bánh quẩy churros

quán bún đậu ngon Cach ngam chanh dao mat ong công thức thạch sương sáo nước cốt thit cuon ca chua ngon Cách đặt cây xanh không tốn diện tích mực trộn chua đậu hũ nhân nấm rán pizza hai san coco mocha pudding trung truc nâu canh chua thịt cuốn đậu hũ cơm chiên korea kem chanh tuyet cach nau lau cua món giải ngấy sau Tết Món thịt cuốn kẹo ngọt Cách đồ khoai tây thơm ngon jean thịt ba chỉ rim mặn hoa chuối kho cay Ngheu nuong pho mai hap dan Bánh rau ngon lạ phố Nguyễn Biểu thịt bò xào bạc hà com vien chien gion ca nau cay tôm rán trứng sữa hamburger bò truyền thông ăn uống sức khỏe Lẩu cá Rau tan cách nấu cháo bí đỏ mon ca hu kho rieng canh chua Thái Ăn canh Tom Yum bento gau ngon Cách Lam banh khoai mi Rằm tháng 8 vón cục dau muc nuong lam chem chep ngon bò xốt tiêu cá lóc nướng sốt quít và mù tạt Những cách hấp hải sản đơn giản cách nấu phở gà Cách Lam món bì TRỨNG com chien thom tôm phô mai đút lò com chiem kim chi xiên que ngoi món cơm trộn cach do rau cau bề bề hấp vườn xinh hỗ trợ mut khoai lang deo sinh tố kiwi soda pancake sua chua dac biet gà kho củ cải tết trang tri banh lườn gà ướp muối chanh chiên xù sushi chien xu cá loc hap bau bánh ca cao quận sơn trà băp bo ngâm nước mắm dồi heo nem thính chả đậu hũ lòng heo xào rau tào phớ cà phê cà phen nộm thịt ba chỉ tom cuon làm sao để hạ nhiệt khi ăn vải tiramisu tình yêu cupcake nhân dâu quả mơ gà cuộn nướng Cách làm cá Trang trí món ăn cách làm bánh sữa tươi chiên trổ tài vào bếp nạm bò đậu hũ om sườn xì dầu Cách bài trí bàn ăn cho bữa tiệc làm kem chuối ngon tự nấu canh riêu cua cach lam muc chay chien xu công thức canh cua nấu bầu cá hấp nước dừa túi đựng bình nước Nhãn khô mì trộn siêu tốc thịt ngăm nước mắm nghêu xào hành tây bánh ruốc nấu chè bột báng trang trí ghế sofa món ngon với thịt lợn thịt ba rọi kho củ cải nước ép trái cây đổ bánh madeleine phô mát cà bung kho dứa canh cải nấm bào ngư đậu phụ sốt thịt bằm cải cuộn Cách bài trí bếp đem lại hòa khí cho gia cách làm cơm hấp coca giặt đồ nước cốt chanh cá hường hấp bánh trôi bánh chay ngũ sắc cách nấu phá lấu nước rau quả 8 loại nước rau quả