Banh quay Churros, CÁCH LÀM BÁNH QUẨY CHURROS cực dễ mà giòn ngon cực kì! Ngày lạnh không thể bỏ qua món bánh quẩy Churros siêu ngon!
BÁNH QUẨY CHURROS với cách làm thật dễ mà ăn quá ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh quẩy Churros:

Phần siro đường:

2 chén đường cát

1 chén nước

½ (một phần hai) muỗng cafe nước cốt chanh

½ (một phần hai) muỗng cafe vani

Phần bánh:

280 gram bột mỳ đa dụng

¼ (một phần tư) muỗng cafe muối

360ml nước

113 gram bơ nhạt

5 quả trứng gà

2 muỗng cafe vani

Hạt dẻ (tùy thích)

dầu chiên để chiên





Làm siro đường: Trong một nồi đế dày, cho đường, nước, nước cốt chanh vào đun trên lửa vừa, lưu ý rằng không khuấy. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì lập tức giảm nhiệt xuống đun thêm 10 phút nữa thì sẽ thấy hỗn hợp sệt lại vừa phải. Lúc này tắt lửa, thêm vani vào khuấy đều rồi cho vào bát lớn để nguội. Hỗn hợp này có thể giữ được rất lâu.




Rây bột mỳ và muối vào tô. Cho nước và bơ vào nồi bắc lên bếp nấu sôi. Khi bơ đã chảy hết thì cho bột mỳ vào.




Dùng phới dẹt chịu nhiệt hoặc phới gỗ vào trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp không còn lợn cợn mà mịn đều, không còn dính vào nồi là được. Cho bột vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại khoảng 15-20 phút để bột bớt nóng.




Cho bột vào máy trộn bột hoặc âu lớn và dùng máy đánh trứng. Lần lượt đập trứng và cho vani vào, trộn thật đều thành một khối dẻo mịn là được.




Cho bột vào túi bắt kem đã lắp sẵn đui. Sau đó bắc chảo ngập dầu lên bếp, bật ở lửa vừa. Khi dầu đã sôi đều thì bắt bột vào nồi chiên, dùng kéo nhúng nước để cắt bột. Lưu ý là không nên để lửa lớn vì như vậy bánh sẽ không chín đều và hình dạng sẽ không được đẹp mắt!




Bánh quẩy Churros vàng đều các mặt thì gắp ra để ráo trên giấy thấm dầu sau đó rưới siro đường lên. Nếu thích, có thể rắc phủ lên một lớp hạt dẻ giã nhuyễn để bánh thêm phần thơm ngon!


Với lớp vỏ được rán giòn bên ngoài nhưng bên trong tuyệt nhiên vẫn giữ được sự mềm dai, bánh quẩy Churros – món bánh truyền thống của đất nước Tây Ban Nha sẽ làm bất cứ ai cũng phải xiêu lòng. Sau khi chiên xong, bánh được nhúng qua một lớp siro vani đường ngọt ngào. Cắn một miếng, lớp siro đường tan chảy trong miệng quyện với vị giòn, mềm ngon ơi là ngon!


Bạn còn có thể làm món bánh quẩy Churros thêm phần hấp dẫn bằng cách đun thêm chocolate chảy để nhúng ăn kèm.


Mong các bạn thành công với món bánh quẩy Churros chiên giòn này nhé!

(Nguồn: cleobuttura)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt món ngon mùa lạnh tây ban nha món âu bánh quẩy churros

bánh gừng noel cà nướng cach lam tra sua thai xí muội ổi banh poppy seed ngon Đi cho bà bí quyết nấu ăn ngon xà banh quy Mẹo Vặt thiền tulip Banh xeo Nh Chung Ấn tượng xôi cadé cach lam uc ga ngon nấm kho ngô bao tử quế Sườn thăn tẩm bột chiên bơ cà kho cay cach muoi ca ghem sâm kho cá basa món trùng trục gỏi lưỡi heo hành tây béo cách làm chuoi rim lam tom sot bo toi và n Tráng Miệng bánh gạo xào chả cá bắp xào mỡ hành cà ch cẠm hoa trong nhà pho ga tron ngon heo quay áp chảo làm khô thịt gà Thơm ngon chả ốc nướng lá chuối HẠt thit vit rang muối lẩu hoa quả khoai tây khoai tây chiên bí quyết nấu nau chao dau do thit bo bữa cơm ngày hè nấu xôi gấc nghệ an salad tôm tươi vệ sinh an toàn món ăn chay bo kho sa nộm măng chua dạ dày hầm chao tom nuong ngon 3 món ăn ngon từ cầu gai Mấm Mẹo khắc phục tủ lạnh bị đóng đá cách làm kem xôi dừa xôi dừa khoai lang nui xao hai san cach lam bun tom Công dụng hay từ kem đánh răng dẠu há Bánh canh gà nấu chuối chín banh bot mi nuong ngon yêu mì ý kim chi nộm đu đủ xanh cach lam mi tron thit ga cách luộc thịt lợn Chả giò chiên cach lam sinh to bo dau phong xi muoi me cam thao sen xà o cach lam bingsu thịt ức gà xào Hai các mứt khoai chả cá viên phà Šcach lam ga tam nuoc mam chien gion banh tai vac nhan tom cá cơm chiên bánh thung đồ cho mẹ giá đậu xanh Cá cấn kho lá nén món ngon xứ Quảng chè ngô dẻo Lạ miệng cơm tấm sườn ca thu nhat lau ca qua Banh khoai tay cá bống dừa kho thịt ba chỉ ro ti ga xa lach chay ngon Mà à Gia Ngư cá hấp bia xào bông thiên lý thịt bò Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn banh hoi nem nuong kem trai vai cach lam banh nhan chả giò chiên côt let Nuoc uong thịt gà rán dừa sườn lợn kho tiêu canh bi ngo ham tom thom ngon bò xào mè ớt chuông cach lam thit vien sot ca Bánh hap cach so che và luoc long lon luộc khoai thuoc cánh gà tự may gối cach lam banh bot thit bam rang