 Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh quẩy Churros: 240ml nước 40 gram đường cát 1 nhúm nhỏ muối 10 gram dầu chiên 140 gram bột mỳ đa dụng 70 gram đường 10 gram bột quế |
|
|
 Bắc hỗn hợp nước cùng dầu chiên, muối và 10 gram đường cát lên bếp. Đến khi nước sôi thì tắt lửa. |
|
|
 Rây bột vào trong nồi. Dùng thìa gỗ trộn thật đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp dẻo mịn. |
|
|
 Cho bột vào túi bắt kem đã lắp sẵn đui. Cho chảo ngập dầu. Khi đã nóng đều thì bắt bột vào chảo, dùng kéo để cắt bột. Độ dài của churros khoảng 5-7cm hoặc tùy thích. |
|
|
 Chiên Churros cho đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra cho vào giấy thấm dầu. |
|
|
 Cho 100 gram đường cùng bột quế vào đĩa, dùng phới lồng trộn thật đều. Cuối cùng, lăn bánh quẩy Churros qua hỗn hợp đường và bột quế. |
Bánh quẩy Churros có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và rất được yêu thích ở Mỹ, Pháp và thậm chí cả ở Philippines nữa. Món này ở Tây Ban Nha thường được dùng làm món ăn sáng, tuy nhiên khi du nhập vào các nước khác thì lại trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Cùng thử làm bánh quẩy Churros thật ngon mời cả nhà thưởng thức bạn nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Churros đến từ Tây Ban Nha này nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
