X’mas pudding là bánh truyền thống vào bữa tối ngày Giáng Sinh, có vị thơm nồng của rượu mạnh và đậm đà hương vị của quế, gừng, nhục đậu khấu… kết hợp các loại hạt và mứt trái cây tạo nên một ‘bữa tiệc’ đặc sắc trong miệng.
Bánh pudding Giáng Sinh

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram bơ lạt
  • 140 gram đường vàng hoặc nâu
  • 5 lòng đỏ trứng gà
  • 5 lòng trắng trứng
  • 310 gram bột mì
  • 10 gram bột quế
  • 5 gram bột gừng
  • 1 muỗng súp si-rô va-ni
  • 250 gram trái cây khô các loại
  • 250 gram hạt các loại (hạnh nhân, hạt óc chó, hazelnut, macadamia, pitaschio)
  • Whisky (hoặc Dark Rhum thích hợp cho trẻ nhỏ)
Dụng cụ
  • Máy đánh trứng, khuôn silicon, spatula, lò nướng
Hướng dẫn cách làm:

BANH-PUDDING-GIANG-SINH

  •  Ngâm hạt và trái cây khô trong rượu và để qua đêm.
  •  Máy đánh trứng: Dùng que đánh dẹt đánh mềm bơ, đường, vani cho đến khi vàng nhạt (đường vẫn không hoà tan hết giai đoạn này).
  •  Cho lần lượt lòng đỏ trứng gà vào, cách nhau khoảng 20 giây.
  •  Cho bột mì, bột quế, bột gừng vào, đánh nhẹ (mức số 1) cho trộn thật đều.
  •  Cho hạt, trái cây khô, 65ml rượu đã ngâm trái cây, đánh nhẹ cho trộn thật đều.
  •  Trong một tô khác, dùng que đánh lồng đánh bông mềm lòng trắng, đến khi như bọt xà phòng và hơi tạo chóp nhọn.
  •  Dùng muỗng to hoặc spatula trộn nhẹ nhàng 2 hỗn hợp lại cho hoà quyện.
  •  Múc vào khuôn nướng silicon ở mức hơn 2/3, gần đầy khuôn.
  •  Nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 1 tiếng hoặc hơn.
  •  Khi bánh vẫn còn ấm, ngâm vào rượu còn dư 3045 giây cho bánh thấm và đậm mùi rượu.
  •  Cho bánh đã ngâm lên khay hong nhẹ trong lò cho khô bớt nước ở nhiệt độ 90 phút trong 10 phút.
Mong các bạn thành công với món bánh pudding Giáng Sinh.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh pudding giang sinh cach lam banh pudding ngon lam mon banh pudding giang sinh mon banh pudding

Ăn thử ốc đực Phú Yên chả cá Lã Vọng món Bắc sữa đậu phộng Trâm Phạm cach lam nui chien gion Sà Šcha ca ngon Cac mon ham mì thịt bò pha tra xanh dung dieu Món Hap lam banh tart thom meo vặt ăn kiêng cach lam ca ngu khai vi công thức mì lạnh ngon bánh trái thơm tươi cach lam xoi tu bao ngon coi so diep xao nam kim cham thịt ba chỉ nấu xơ mít cach nau canh chua ngay ram cơm rang lẩu gà bò lá t banh xeo gion ngon Rau rút Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ bun xao rau can ngon cach pha cocktail cach lam kem ca phe sua gỏi cá hú che dau do nuoc dua dinh dưỡng thể thao phô mai trứng nem ốc thịt heo chiên xù mẹo hay cho nàng bữa ăn Ga Hấp xi dau cách làm canh mướp đắng Gạo cách làm chim cút bỏ lò cật xào giòn Du du ngam chua cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam Nhẹ chè đậu đỏ nấu long nhãn khô sườn non thực phẩm chức năng não quà vặt cách làm món gà nấu xáo mousse xoài các món bún miến mì phở chả giò thịt gà cách lám khoai lang lắc công thức siro dâu tằm TrÃÆưỡng Võ Mạnh Lân">súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lânn">sua chua dau tuyet ngon banh troi meo vặt om thit vit cong thuc lam banh quy Lam tóm tôm khô nau An ngon TrÃƒÆ Ca dieu hong chung tuongnh có hại cach lam xiu mai cơm taco my nui xao sot ca chua mực nướng Mực nướng sa tế làm bánh bò mit sua chua nau chao thit bam Bún Bún xào nghệ và đuôi bò cach lam nuoc nha dam bánh sandwich tonkatsu cach nau chao các loại chè ngon mùa hè Cháo tía tô Cach Lam Goi CA Hoi món ngon với cà chua Tuyết ÙNguyeenx Cách làm lá hoành thánh cach lam o mai banh tam thom ngon bún thịt heo nui xao rau cu chay rau câu lá dừa sườn heo sốt dưa chua cá kho tương bần chế biến đồ ăn dặm muối cá rong biển ngan quay charsiu ngon rau củ xào bi xanh nau tom kho chi pu bò sốt pate bò xốt vang vit nau thom thit lơn ngâm nước mắm canh sườn chua cach tao hinh banh bao suon heo Màu bà nh su hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món cach lam tom nau toi Miến trộn thịt gà viên banh duc ngon Chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ bánh táo nhỏ xinh bắp ngô xào trứng muối cá rô phi hấp thố công thức canh bí đao hầm xương Hà Nam chÃƒÆ y bò cuốn gio heo ham thom mam ruoc kho nuoc dua ngon nộm xoài xanh nem nam thinh