Cách làm bánh pound cake độc đáo. Hướng dẫn cách làm bánh pound cake quá ngon. Bánh pound cake mềm thơm, đủ chất cho cả nhà.
Cách làm bánh pound cake, bánh pound cake mềm thơm, đủ chất cho cả nhà

Pound cake là một trong những loại bánh truyền thống rất nổi tiếng ở Châu Âu. Nhiều người vẫn nhầm tưởng pound cake là bánh bông lan nhưng thực chất lại không phải như vậy. Pound cake thường đặc, nặng hơn và giàu chất dinh dưỡng hơn bánh bông lan. Cùng học cách làm bánh pound cake thơm ngon, lạ mắt qua công thức làm bánh đặc biệt dưới đây bạn nhé!

cách làm bánh pound cake cách làm bánh pound cake Cách làm bánh pound cake độc đáo, lạ mắt, hấp dẫn vị giác cả nhà cach lam banh pound cake

Nguyên liệu để làm bánh pound cake gồm có

  • 360 gam bơ nhạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
  • 450 gam bột bánh cake (cake flour)
  •  450 gam đường
  • 4 quả trứng gà
  • 240 ml bơ sữa (buttermilk)
    Nếu không có bạn thay thế bằng 240ml sữa tươi, vắt thêm 10ml giấm hoặc nước cốt chanh, để khoảng 5 phút là được
  • 60 gam bột cacao
  • 10 ml vani chiết xuất
  • 1 muỗng cafe muối
  •  90 ml nước lọc
    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm một chiếc khuôn Bundt (khuôn tròn có lỗ giữa) để nướng bánh
    Nguyên liệu đã đầy đủ, cùng vào bếp thôi nào!

Cách làm bánh pound cake

  1. Đánh tan 4 quả trứng gà.
  2. Cho bơ và 400 gam đường vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh khoảng 6 phút hoặc cho tới khi bơ chuyển màu vàng nhạt và trở nên bông xốp thì giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp nhất, trút từ từ trứng gà vào đánh cùng bơ.
    Thêm vani và muối vào hỗn hợp bơ – trứng, bật máy đánh trứng ở tốc độ trung bình và đánh hỗn hợp thêm khoảng 30 giây nữa.
    đánh tan bơ cách làm bánh pound cake Cách làm bánh pound cake độc đáo, lạ mắt, hấp dẫn vị giác cả nhà danh tan bo
  3. Công đoạn tiếp theo hơi phức tạp một chút nhưng không quá khó đâu nên bạn Lưu ý một chút nhé!
    – Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp nhất, rồi thêm ⅓ (một phần ba) lượng bột bánh cake, đánh đều, sau đó thêm ⅓ (một phần ba) lượng bơ sữa, đánh đều tiếp.
    – Bạn làm như vậy thêm 2 lần nữa (mỗi lần ⅓ (một phần ba) lượng bột và ⅓ (một phần ba) lượng bơ sữa) đến khi hết bột và bơ sữa.
    – Sau lần trộn bơ sữa cuối cùng, bạn để máy đánh thêm khoảng 30 giây nữa để có được một hỗn hợp mịn mượt, đồng nhất.
  4. trộn thật đều 50 gam đường còn lại với bột cacao và nước lọc. Lấy ⅓ (một phần ba) lượng hỗn hợp bột bánh bạn có được ở Bước thứ ba(3) vào tô đựng hỗn hợp bột cacao này, trộn thật đều tay.
    trộn đường cách làm bánh pound cake Cách làm bánh pound cake độc đáo, lạ mắt, hấp dẫn vị giác cả nhà tron duong
    Bột cacao còn được dùng để tạo ra rất nhiều những chiếc bánh hấp dẫn khác, đừng bỏ qua công thức làm những món ăn ngon nhất từ bột cacao tại đây để thực đơn gia đình thêm phong phú bạn nhé!
  5. Để có được những chiếc pound cake đẹp mắt bạn múc 2 muỗng to hỗn hợp bột bánh ở Bước thứ ba(3) vào khuôn, sau đó múc 1 muỗng to hỗn hợp bột cacao ở Bước thứ tư(4) lên trên. Lặp lại quy trình này cho đến khi hết số bột bạn chuẩn bị sẵn.
    Hơi cầu kì một chút nhưng đảm bảo chiếc bánh của bạn sau khi làm xong sẽ vô cùng hấp dẫn đấy ^^.
  6. Làm nóng lò ở 175 độ C, cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng 40 phút rồi lấy bánh ra khỏi lò, để bánh trong khuôn 15 phút trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn để cố định hình dáng cho bánh.
  7. Cuối cùng bạn chỉ cần rắc đường bột và bột cacao lên trên mặt bánh để tăng thêm hương vị rồi cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức cùng cả nhà thôi.
    bánh pound cake cách làm bánh pound cake Cách làm bánh pound cake độc đáo, lạ mắt, hấp dẫn vị giác cả nhà banh pound cake

Cách làm bánh pound cake tuy có hơi phức tạp nhưng lại không phải là quá khó để bạn có thể trổ tài làm chúng tại nhà. Sự khéo léo, tỉ mỉ của bạn trong khi làm bánh để tạo ra những chiếc bánh pound cake mềm thơm, tuyệt ngon cũng là một cách để bạn thể hiện tình yêu thương với cả gia đình đấy :D

Nếu muốn trổ tài làm thêm thật nhiều món bánh thơm ngon khác với gia đình thì những bộ sưu tập những công thức làm bánh ngon nhất, giản đơn nhất tại đây luôn sẵn sàng để giúp đỡ bạn. Đừng bỏ lỡ chúng nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh pound cake trên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

phỏ vịt quay 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm banh khoai mon ngon cach lam xoai lac Chị nướng cá rô su hào trộn gỏi mẹo vặt Tuyên Quang bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum xao tom thit lon om ca chua bi cách làm sinh tố cà chua nha đam an choi món Ấn Độ bánh stole ÃƒÆ chua Mưc xào làm salad đậu hủ đến tôm bọc phô mai chiên giòn ga rim mục canh kh qua bí ngô nấu thịt thịt khô thay banh trang chien gion dot coc tron kho ca moi kem tươi cam huong dan lam thach hoa qua mít mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm thịt kho tiêu thơm lừng bo bit tet cho le tinh yeu chè đậu do salad đậu xà lách Nấu cháo cho bé cúng Ca nau nhanh an ngon Cách làm trà sữa chả thịt CHẢ banh phu the ngon nau pho bo Quỳnh Nga Xôi chiên phồng bánh bột mì khoai tây chiên tẩm ớt bột các loại chè giải nhiệt mùa hè ca kim kho rau răm bán bánh trngs ngon pasta sốt thịt gà< tiectrái cây hình con vật ngộ">Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ canh sa kê nấu sườn làm Kem tui sưa chua bun mam chay co cá hồi nấu khế chua ba tri món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa cua đồng bấu bí đao ớt ngọt nguoi thit ba chi kho mang tuoi kho thịt ba chỉ với thơm bap cai luoc Nước mắm chay ro lăng SÃƒÆ kem pho mai trai cay xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng xoi ga xe cupcake mà Tuyết Nguyễn Canh hoa thiên lý nấu cua ca chep om dua đảm bun cuon gỏi bắp chuối tai heo dạ dày hầm món rang banh zongzi săn cach nau thit bo ham Cách làm bắp xào oc xao dua cach lam sa te toi ot sup mang tay tiec cách ướp thịt heo mut dau do cua chien gion Thit ga kho gung Lam banh plan mut dua May vÃ Æ Gà kho heo hầm ngũ vị nôm gÃƒÆ ham bánh phô mai cach lam me ngao duong ngon công thức cháo tôm nấm trốn món cháo tôm Cóc Y Chã gio cach lam kem xoi lam banh con so vi que Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach lam thach hoa Cà c Giai khat mua he cách làm món thịt kho củ cải kem trộn cach che bien hoanh thanh Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng bún thịt nướng với riềng Cach lam da ua