Bánh Pizza, với công thức của Ý. Bánh ngon, cách làm giản đơn, các con mình rất thích. Nhưng lần tới mình sẽ giảm lượng muối đi.
Bánh Pizza

Nguyên liệu cần có:

  • 2 muỗng dầu ô-liu
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 7 gram men nở khô
  • 260 gram bột nở
  • 150ml nước
  • 150ml sốt cà chua
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 200 gram phô-mai mozarella
  • Lá Oregano hoặc gia vị Pizza
Hướng dẫn cách làm:
banh-pizza

Bánh Pizza

  • Cho các nguyên liệu theo thứ tự nước, muối, dầu, bột, men nở vào máy làm bánh mỳ.
  • Dùng chức năng Dough đánh bột đến khi bột thành một khối mịn dẻo. Trước khi kết thúc chế độ dough 10′, kiểm tra lại khối bột lần cuối.
  • Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước.
  • Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô
.
  • Ủ bột khoảng 1h cho bột nở gấp đôi.
  • Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống
.
  • Chia bột làm 4 phần bằng nhau
.
  • Về tròn và làm cục bột thật mịn, ấn hơi dẹt
.
  • Dùng cây cán bột đã rắc bột áo cán khối bột thành hình chữ tròn dầy khoảng 0,4 cm.
  • Nếu làm pizza mini thì sau khi cán mỏng bột xong dùng một cái ring tròn ấn lên bột cắt bột thành những miếng tròn nhỏ.
  • Dùng một chiếc nĩa chọc vào bột tạo những lỗ nhỏ, mục đích để khi nướng bột không bị phồng.
  • Nướng 10 ở nhiệt độ 200 trong 10′ cho đế chín. Không nướng vàng, chỉ nướng chín.
  • Phần Crust đã chín và nguội, đem ra phết một lớp mỏng sốt cà lên mặt, rắc một lượt phô-mai nạo nhỏ và ít pho mai cắt hạt lựu, trên cùng rắc gia vị pizza (hoặc lá oregano). Nướng 10 phút cho Crust vàng, phô-mai chảy ra là được.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh pizza.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh pizza pizza cu sen pizza ga pizza hai san

thit ba chi kho cui dua omochi banh day nhat ban mà bò bánh mỳ kẹp 3 tầng xí mụi quất pho mai ngon hoc nâu ăn thịt hộp cua chien gion sinh to dau tay bộ bikini Caramen bỏ đi banh flan ngon bánh trung thu rau câu vị bơ nuoc vai thieu ngon pha nước chấm chân LÃƒÆ m bÃƒÆ nh xa lach ga banh mi kep thom ngon bun rieu thit bo="/index.php?q= coca cola kho cá nục"> coca cola kho cá nục б m xôi vò banh quy ngon Nhum Mùng năm mam ruot bò nhúng dấm VitNam ga la giang cà hap トO Trニーa chè sầu riêng sữa chua bánh mì hạnh nhân cá lóc cuộn nấm tu lam cha lua Cach Nau Lau cua Viet quat nui trộn sốt lạc diệt sâu bọ cách gói bánh chưng bằng lá dong caya"> salad cà chuap?q=gà nướng bơ">gà nướng bơ lần cach pha nuoc cham cá hap ba rọi kho bánh sữa chiên thơm bún cá rô sinh tố chuối sữa cà ch là món ngon Bình Thuận Hau bí đỏ om bắp xào mõ cat xao cách pha nước ép dưa hấu bạc hà pannacotta trÃƒÆ xanh thit heo hap Mien Nam cách làm hoa bí xào nghêu nem chua rán kem matcha chocolate sữa chiên sữa đậu nành trà xanh bò nướng bánh quy gừng mèo trộn cà rốt và cam banh lot suon tom ngon Bình Định Sườn cừu nướng=bẠm">bẠm chè khoai môn lagu gà công thức khoai tây nướng lá hương hải sản trẻ ngủ ngon khám phá bánh giò chéo quẩy cách làm bánh phu thê Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà đậu đỗ bun tom thit banh cookie bon bon smoothies bi ngo Chả quế cach nau de xao lan công thức burger gà canh móng heo tu lam suon xao chua ngot thịt bò xào bắp món sườn heo nướng nang thao moc kem viên chanh món ăn giải nhiệt salad ca chua va trai sung trung cuon kieu nhat nước chanh sức khỏe vẻ đẹp giải mẹo luộc rau mặn suzy miss a cơm sườn sốt mayonnaise thuc don 20 10 mousse tra xanh ngon nấu rau câu trà xanh dua dau dua khoai mi nuong bún riêu cua mon kem trai bo Tổng thống Obama Hầm cach lam bun tron thit heo dây mon ngon voi oc mo canh cà chua món ngon Thái Nguyên Cá nướng ngon cơm nắm màu vem sot kem va ruou vang rau mam tron dau giam tai heo ngam giam