Với phần đế bánh giòn cùng lớp kem mát ngậy và những lát chuối ngọt lịm bên trong sẽ tạo nên chiếc bánh tráng miệng vô cùng ấn tượng.- Emdep.vn
Bánh Pie chuối thơm lừng mát ngậy

Bạn có muốn mang đến bất ngờ cho người thân với chiếc bánh Pie tự làm này không? Nguyên liệu: 1. Phần vỏ bánh + 195 gram bột mì + Một chút muối + 113 gram bơ (để lạnh, cắt miếng vuông nhỏ) + 50 gram đường + 1 quả trứng gà 2. Phần kem phủ + 45 gram bột mì + 150 gram đường + Một chút muối

+ 480ml sữa tươi không đường

+ 3 lòng đỏ trứng

+ 30 gram bơ

+ 3 quả chuối, thái lát nhỏ

+ 100ml kem tươi (whipping cream)

+ 30 gram đường bột (icing)

Cách làm:

1. Phần vỏ bánh

- Cho bột mì, muối, bơ, đường vào một âu lớn, dùng tay bóp đều để tạo thành hỗn hợp vụn.

- Cho trứng vào giữa âu hỗn hợp, nhào đều đến khi được một khối bột dẻo, mịn không dính tay là được. Bọc kín khối bột và cho vào tủ lạnh chừng 1h.

- Lấy khối bột ra, đặt lên một mặt phẳng đã rắc bột áo, cán mỏng chừng 3-4mm.

- Cho khối bột vào khuôn, ấn đều để bột bám chắc vào thành và đáy khuôn. Dùng dĩa xăm những lỗ nhỏ trên mặt bột.

- Nướng phần vỏ 15 phút ở 180 độ C.

2. Phần kem phủ

- trộn thật đều bột mì, đường, muối trong một chiếc nồi nhỏ.

- Từ từ cho sữa vào, quấy đều.

- Đặt nồi lên bếp, đun lửa trung bình và quấy đều tay cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi, nổi bong bóng thì nhấc ra. - Đánh trứng đều cho tan. Múc khoảng 2 thìa lớn hỗn hợp sữa đã đun vào trứng, quấy đều. - Đổ ngược hỗn hợp trứng lại vào nồi, quấy đều tay lần nữa cho các nguyên liệu hòa quyện. - Tiếp tục đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy cho đến khi hỗn hợp sánh đặc và chín đều là được. tắt lửa và cho thêm bơ vào, quấy đến khi bơ tan chảy hết. - Chuối thái lát mỏng, xếp đều vào vỏ bánh đã nướng. - Từ từ đổ thêm phần kem vừa nấu vào cho đến khi kem phủ hết phần chuối. Nướng bánh 15 phút ở 175 độ C. - Bánh nướng xong để nguội trên giá và cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng trước khi ăn. - Cho kem whipping và đường vào âu vừa, đánh đến khi bông cứng. Trét kem lên mặt bánh và trang trí thêm vài lát chuối thái mỏng. Chúc các bạn thành công! >> Hướng dẫn làm bánh ngon Nàng chủ bếp Thu Phạm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh pie bánh pie ngon món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon emdep emdep.vn

Lam mam bluestone sinh to xoai dua canh khoai mỡ thịt viên com cuon sushi ngon hoa bi xao thit bo thực phẩm trong ngày Tết sườn nướng bằng chảo cach lam canh cá rô đồng cà chua nhồi mẹo vặt bánh củ sắn nướng cach lam thach hanh nhan hải sản nướng sa tế mẹo hay cach lam banh mi xac uop sườn heo rim thanh long T a nộm hải sản Mi tron bánh nương vị chanh bánh mì xá xíu bọc hành sot bo chanh cach lam mon an don gian chao bap bo hat sen ngon thit ga vien mien cua dong Dò đường đi ăn ốc Cây Đa cách làm bánh cookies đậu phộng cach lam banh khoai tay trung bánh mì cuộn xúc xích heo chất miến xào kiểu singapore Mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo nau An ngon sinh tố táo mẹo làm bánh chè dưa nấu sữa pizza trộn salad Cá Chiên Khoái khẩu su su Tam Đảo cach nau bun ca mien tay Mẹo xử lý trà khô bị mốc cach lam banh bao kim sa tự làm mứt thơm tại nhà ngheu hap trung cách làm bánh mì chả cá canh chua hào sữa Ca tim nuong banh cupcake nham le ngon é cach lam ca keo kho tieu Vịt nấu măng mon goi ngon những món canh nấu với tôm tươi Mon cua bien mut quat bánh mì nướng trứng tôm cơm chiên thịt chim cút nau bun cha ca hai phong tự làm kim chi hàn quốc chao ech phong cach viet nam dui ga kho gung ngon Món Thái lan Harry crep chuoi so co la ngon sa lát rau củ đông lạnh 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên làm bánh âu chuối đông nha cà chua chiên bí ngòi xào cach kho thit voi cu cai panna cotta thom ngom gà xào măng canh khoai nấu thịt heo giấm ăn pa te ga ngon làm mứt táo cach nâu bun nấm mèo chao cu sen ngon chocolate dâu tươi thuc don bo duong Chẳng ngại đường xa đi ăn bánh canh cá mũ chụp tai làm mứt chuối cach lam bo cau quay sot Cac mon ngon tu thit heo cach lam mut ca rot ngon làm sinh tố phúc bồn tử thịt heo kho rệu Tết gà nuing Cá Tháng Tư Chả cá thu tươi ngon lam dau gac cach nau canh hat de mứt táo chua sandwich cuộn dâu tây cac mon ga kho bánh bông lan chocolate gÃƒÆ ham cach lam bun cha ha noi banh flan cà phê sức khỏe caffeine cach lam ngheu xao sa te banh tart hanh nhan ngon công thức canh mướp trứng gà mon bo cuon hoa thien ly công thức kem chuối mít cach lam banh mi hot dog muối cà pháo cách làm mứt du du bánh mỳ cuộn dâu tây thạch đậu đỏ cach lam banh trang xoai cách nấu cá hú kho tộ cach lam thit nguoi ngon cach lam nuoc ep ổi ngon nuoc ep chanh day cháo bò phô mai Thịt heo khô thạch táo