Bánh pía chay thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm bánh pía chay giản đơn nhất cho bạn. Bánh pía chay đậu sầu riêng tuyệt ngon cho những người ăn chay.
Bánh pía chay, bánh pía chay đậu sầu riêng ngon mê cho tín đồ ăn chay

Những chiếc bánh pía luôn mang đến cho bạn niềm say mê đặc biệt nhưng bạn lại đang ăn chay. Nếu còn đang băn khoăn chưa biết tìm mua ở đâu những chiếc bánh pía chay thơm ngon nhất thì hãy để công thức làm bánh pía chay giản đơn tại nhà dưới đây giúp đỡ bạn nhé! Bánh pía chay vẫn lưu giữ được hương vị đậm đà, đặc trưng của bánh pía, phần nhân đậu xanh bùi bùi quyện vào nhân sầu riêng thơm ngọt sẽ khiến bạn không còn “lưu luyến” những chiếc bánh mặn có tôm thịt nữa đâu ^^.

Bánh pía chay cần có những nguyên liệu sau

  • Phần nhân bánh
    – 2 múi sầu riêng lớn
    – 100 gam đậu xanh đã cà vỏ
    – 150 gam đường
    – 1 quả trứng gà
    – 4 muỗng canh dầu chiên
    -1 muỗng canh bột nếp rang (bột bánh dẻo)
  • Phần vỏ bánh
    – 400 gam bột mì
    – 100 gam bột năng
    – 40 gam đường cát
    – 150 gam dầu thực vật
    – 5 gam bột nở (baking powder)

Bánh pía có cách làm như sau

  1. Về cơ bản, phần vỏ bánh pía chay cũng có cách làm tương tự như phần vỏ của cách làm bánh pía mặn. Bạn hãy tham khảo cách làm vỏ bánh pía tại đây để có được phần vỏ bánh ngon nhất cho những chiếc bánh pía chay nhé! Chỉ khác rằng bạn không sử dụng mỡ nước để trộn bột bánh mà dùng hoàn toàn dầu thực vật nhé!
    Sau khi phần trộn bột kết thúc, bạn sẽ có được 12 viên nhân bột nước và 12 viên bột dầu nhé!
    viên bột Bánh pía chay Giản dị mà vẫn ngon mê mẩn cùng bánh pía chay vien bot
  2. Sầu riêng bỏ hạt, xay nhuyễn.
    sầu riêng xay Bánh pía chay Giản dị mà vẫn ngon mê mẩn cùng bánh pía chay Sau rieng xay
  3. Đậu xanh đã cà vỏ rửa thật sạch ngâm nở mềm, bỏ hạt hư, lép.
    Mang đậu xanh đi hấp chín rồi xay nhuyễn thành bột.
    Đậu xanh hay còn gọi là đỗ xanh là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao tốt cho sức khỏe. Đậu xanh ăn bùi bùi rất dễ ăn nên thường được nấu thành nhiều món ngon như nấu canh, nấu chè, cháo, súp… Cùng tìm hiểu công thức làm các món ngon từ đậu xanh để thực đơn gia đình thêm phong phú, hấp dẫn bạn nhé!
  4.  Cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào chảo chống dính xào với đường trên lửa vừa.
    Trong lúc xào đậu xanh, bạn cho dầu chiên vào làm nhiều lần (để bột đậu xanh dẻo mịn). Xào cho đến khi bột đậu xanh dẻo quánh lại  thì cho thịt sầu riêng xay vào xào cùng. tới khi tất cả các nguyên liệu quyện lại với nhau thì tắt lửa, để nhân nguội bớt.
  5. Bạn viên phần đậu xanh sầu riêng vừa xào thành 12 viên tròn nhỏ nhé.
    nhân bánh pía chay Bánh pía chay Giản dị mà vẫn ngon mê mẩn cùng bánh pía chay Nhan banh pia chay
  6. Lấy một viên bột dầu cán mỏng. Đặt viên bột nước vào giữa viên bột dầu, dùng tay gói kín viên bột rồi tiếp tục cán mỏng phần bột ấy ra.
  7. Cho viên nhân bánh đậu xanh sầu riêng vào giữa miếng bột vỏ, gói lại cho kín nhân và nắn lại cho tròn đều.
  8. Dùng bông tẩy trang thấm chút nước màu, thoa lên mộc bánh rồi tiến hành ấn mộc lên lên mặt bánh. Mộc cần được đóng ngay khi bạn vừa nặn bánh xong để đảm bảo mộc in hình rõ nét lên bánh.
  9. Lót sẵn giấy nến vào khuôn bánh, đặt bánh đã nặn xong vào khuôn nhưng để phần đóng mộc xuống dưới để mộc không bị phai đi bởi nhiệt độ lò nướng.
    viên bánh Bánh pía chay Giản dị mà vẫn ngon mê mẩn cùng bánh pía chay nuong banh
    Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C, cho khay bánh vào nướng khoảng 5-7 phút rồi lấy bánh ra, dùng tăm xâm vài lỗ trên mặt bánh để bột bánh thoát khí, bánh sẽ nở xốp hơn.
  10. Sau 15-20 phút sau, bạn lật mặt kia của bánh lên rồi nướng tiếp để bánh chín vàng đều rồi lấy bánh ra khỏi lò.
  11. Tách trứng gà lấy lòng đỏ, đánh tan với 1 chút nước rồi dùng chổi quét đều lên bánh.
    Tiếp tục cho khay bánh vào lò, nướng thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi bánh vàng đều thì lấy bánh ra.
    Giờ thì bạn chỉ còn cần đợi bánh nguội, chắc lại là có thể thưởng thức hương vị ngon tuyệt của những chiếc bánh pía sầu riêng rồi.
    bánh pía chay Bánh pía chay Giản dị mà vẫn ngon mê mẩn cùng bánh pía chay banh pia chay

Không cần tới nhân thịt hay nhân tôm, những chiếc bánh pía chay vẫn hấp dẫn thực khách bởi hương vị đặc trưng, cuốn hút rất riêng của nhân sầu riêng quyện vào nhân đậu xanh bùi bùi. Bánh pía chay sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho những tín đồ hảo ngọt nhưng lại ăn chay đấy nhé!

Còn nếu bạn vẫn muốn trổ tài thêm món bánh pía mặn thì đừng bỏ qua công thức làm bánh pía sầu riêng vô cùng thơm ngon tại đây nhé!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

Banh mi o GIà cach lam bun tom nuong Nau chao long tên gà kho cay mam ca thu chung ngon cach lam ca ri tom gỏi xoài thịt bò cach lam ca chien xu sot me kho ca com thom ngon cach che bien nem nuongindex.php?q=Pha">Pha thit bo nau la lom Mì xào cach lam banh muffin ca timón thịt ba chỉ ngon cà ran xoai xanh cach lam ca ri hai san khoai bánh pancake khoai tây banh khoai chien cach lam bo xao mong co bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm cach lam bun ngan cach lam ca dut lo ngon bánh chuối vị dừa cach lam ca kho rieng ngon cach lam bun tom cach lam rau cu kho thap cam cach lam bun thang canh cá mú cach lam bun thit xao tim xào Bo vo vien khônga>ưa trộn chua cay cach lam mi udon nhat ban cá loc nướng riềng cach lam bo tai chanh hủ tíu nam vang Gà chien ca trung chien gion cách làm sữa chua phô mai củ cải muối cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate cach lam Ca ri An Do soup bông cải hình mèo kitty cach lam ca loc hap bau Khoai tay Bánh da lợn bánh xèo cá hồi ca trach cach che b Món Hapho">nấm kho banh bao nhan thit gan xao đặc mon ngon cuoi tuan dưa muối ca ri muc sổdex.php?q=mô hình">mô hình ca ri ga nong hoi hai san nuong sa te cach lam banh mi trang mem hat de nhoi ga ngon cach lam ca chep nau mang cupcake kem tươi ca ri ga canh thịt cach lam banh duc tom thit hải sản xào chua ngọt CÃƒÆ Kho cá kho cà chua cach la ca nuc kho nuoc dua Thứ banh serradura ngon cach goi banh tet ngon hướng dẫn làm bánh pizza giảm cholesterol thực phẩm gan bơ cach lam ca chien Bò khô dưa món ngũ sắc Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội cách tỉa con công thit bo nau ruou vang không món ngon từ ghẹ 4 bước đơn giản làm cach lam ca chep kho to bánh kem chua ngọt sườn nấu thân atiso cach lam banh donuts mon giam can công thức phở xào Bún ga cach kho ca ngon CHA sổ ca tim sot thit ngon khuyên tai cach lam đâu hủ hoa chuối chiên giòn mon suon heo chien cach chien ca ngon lam banh chocolate tra xanh canh chua cà ca tim sot thit món ăn kiểu pháp làm bánh bèo ngon Muối tôm tây ninh nầu ca ri tom nong hoi cach lam ca bung banh mi oc que dưa leo trộn giá món cá thu cach lam banh deo dau xanh nộm dưa leo thịt gà cach nau xoi lac cach kho ca basa oc xao xa ot cà chua nấu riêu ca ri de ngon ca ri tom ngon lam cha chien món ăn ngon đuổi muỗi cach lam banh mi trang banh mi chien tom cách làm bữa sáng kiểu anh ca ri muc ngon đùi gà xào bơ làm bánh chiffon Mùa Hè mà t cach lam ca bo nuong ngon