Cách làm bánh phu thê bắc ninh độc đáo, hấp dẫn. Hướng dẫn bạn cách làm bánh phu thê bắc ninh giản đơn tại nhà. Bánh phu thê bắc ninh vàng thơm, ngon lạ.
Cách làm bánh phu thê bắc ninh,bánh phu thê bắc ninh ngon lạ

Bánh phu thê tưởng như ở đâu cũng vậy nhưng ở mỗi vùng quê, chúng lại mang một hương vị đậm đà khác nhau. Có dịp ghé làng Đình Bảng (Bắc Ninh), hầu như không ai quên mua về làm quà một cặp bánh phu thê đã rất nổi tiếng ở đây. Nếu vẫn chưa có dịp ghé thăm Bắc Ninh mà bạn vẫn muốn được thưởng thức hương vị thơm ngon, độc đáo của những chiếc bánh ấy thì hãy để cách làm bánh phu thê bắc ninh ngon chuẩn vị dưới đây giúp bạn vào bếp nhé!

cách làm bánh phu thê bắc ninh Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm cach lam banh phu the bac ninh1

Để có những chiếc bánh phu thê bắc ninh, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau

  • 500 gam bột nếp loại ngon
  • 300 gam đường cát trắng
  • 200 gam đậu xanh đã cà vỏ
  • 100 gam cùi dừa
  • 100 gam mứt sen trần
    Nếu bạn vẫn chưa tìm được chỗ mua mứt hạt sen uy tín và thơm ngon thì hãy tham khảo công thức làm mứt hạt sen ngon nhất tại đây để có thêm món ăn vặt thú vị cho cả gia đình thưởng thức nhé!
  • 50 gam hoa dành dành phơi khô
  • 50 gam đu đủ nạo sợi
  • 1 ít phèn chua
  •  1 ít dầu chiên
    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm lá chuối và lá dong để gói bánh nữa thôi là có thể bắt tay vào bếp rồi ^^.

Cách làm bánh phu thê bắc ninh ngon chuẩn vị cho bạn đây

  1. Làm nhân bánh phu thê
    – Hòa tan phèn chua với một chút nước.
    – Rưới đều phèn chua lên đu đủ nạo sợi, dùng tay bóp đều khoảng 10 phút sau đó rửa thật sạch lại đu đủ, để ráo. Phèn chua sẽ giúp sợi đu đủ trăng trong, giòn dai hơn đấy.
    – Cùi dừa xắt nhỏ hoặc nạo sợi tùy theo sở thích của bạn.
    cùi dừa Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm cui dua
    – Đậu xanh vào nước ấm để đậu nở mềm. Sau đó vớt đậu xanh ra và cho vào nồi hấp cách thủy trong 20 phút rồi mang đậu xanh đi nghiền nát hoặc xay nhuyễn.
    sên đậu Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm sen dau
    Còn rất nhiều những món ăn ngon, hấp dẫn khác từ đậu xanh tại đây đang chờ bạn khám phá. Đừng bỏ qua chúng để có thêm thật nhiều điều bất ngờ dành tặng cho gia đình nhé!
    – Đặt một chiếc nồi lên bếp, mở lửa nhỏ. Cho 5 ml dầu chiên cùng đậu xanh nghiền và 150 gam đường vào khuấy đều đến khi đậu đặc lại.
    – trộn thật đều đậu xanh với cùi dừa xắt nhỏ, đu đủ nạo sợi và mứt sen trần.
  2. Sơ chế bột làm vỏ bánh
    – rửa thật sạch hoa dành dành khô.
    Hoa dành dành là một trong những nguyên liệu bí mật giúp bánh phu thê bắc ninh mang một hương vị độc đáo rất riêng, không lẫn với bất kì loại bánh phu thê nào khác đấy.
    – Trút vào nồi 800 ml nước cùng hoa dành dành đã rửa thật sạch. Đun cho tới khi nước sôi thì bạn tắt lửa, lọc bỏ hoa dành dành, chỉ giữ lại phần nước cốt.
    quả dành dành Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm qua danh danh
    – Khuấy đều tay 500 gam bột nếp, 150 gam đường còn lại với nước dành dành (bạn lưu ý không để bột vón cục nhé).
  3. Gói bánh
    – Lá dong, lá chuối bạn rửa thật sạch, để ráo nước.
    lá chuối Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm la chuoi
    – Múc một muôi bột bánh vào lá chuối, cho tiếp phần nhân bánh vào, đổ tiếp một muôi bột lên trên, nhẹ nhàng gói lá chuối lại để có chiếc bánh vuông vức. Bên ngoài lá chuối, bạn bọc thêm một lớp lá dong nữa để bánh không bị nát khi luộc nhé!
  4. Hấp bánh
    – Đem bánh đi hấp cách thủy trong 30 phút.
    hấp bánh Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm hap banh9
    – Khi đã chín bánh được vớt ra rồi ép hết nước xong để cho khô.
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong món bánh phu phê Bắc Ninh ngon hấp dẫn rồi :D

bánh phu thê Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm banh phu the1

Cách làm bánh phu thê bắc ninh không quá khó, chỉ cần bạn khéo léo một chút mà thôi. Bánh phu thê Bắc Ninh ngon từ lúc ngắm bằng mắt cho đến khi tận hưởng hương vị đặc biệt. Bóc ra, tấm bánh có màu vàng trong như hổ phách, nhìn thấy được lớp nhân bên trong. Bánh có vị dẻo kỳ lạ của nếp hương, cái dai dai lạ miệng của sợi đu đủ nạo hòa quyện với vị ngọt, béo, thơm của nhân đỗ xanh, dừa.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh phu thê bắc ninh trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

Moo Beef Steak com chien duong chau cupcake chanh CÃƒÆ ch trứng rán chuôi pho bo sot vang GA NAU MANG khoai lang lắc BÃ Æ Cách làm Bánh mì mon lau Di Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn pasta sốt ớt mộc nhĩ Chi锚n tàu hủ ky cuộn rau Cu lao TrÃÆi mon khai vi cach nau xoi mit dua trung hap thit cay cach làm bap bo luoc sa gung ro cu hanh ngon cach nau che bi do mocktail valentine kem cà ta canh đậu hũ Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh khoai mi nuong recipes cha ngheu bong bi chủ đề thi tháng 4 bánh cupcake chanh vani ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ Làm cốm Món nuoc mam kho quet GÃƒÆ cari h dọc mùng Canh cá dọc mùng bánh trâng mùa noel Bun Moc Cá thực phẩm sạch muffin chocola chip cách làm gỏi ốc quán xá Hà Nội phô mai Món Chính mứt trái cây lá dưa banh tam bi cà ch lam mam tep Làm ruốc thịt gà suon nau sau bim bim sa kê Cách Làm chả chay bếp phần thân canh ốc Sườn non phuong phap nau an Giòn be be rang muoi Cỏ ích mẫu chưng cửu khổng Cách làm tăng hương vị cho thức ăn cach lam banh dau tay Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành InterContinental Chien com cach lam oc buou xÃƒÆ o rau đồ uống lạ cách làm thịt ba chỉ rế chè sương sa hạt lựu cÃƒÆ kho Mùi tàu cach nau canh khoai so ngon nhân hÆ á mẹo chon gà Đông Tảo xịn bong lan cuon CHÈ dạ dày hầm Làm sao để phân biệt được rau quả Cá muối la lot thom ngon giai tự tay làm trà sữa thái Tương ớt cá dìa loãi pizza sandwich Cháo định dưỡng hoa chuối bắp chuối chiên bột món cach nau miên mang ga muoi ot Những hàng bún mắm nổi tiếng ở Sài bò beefsteak làm bánh ngon ngon mà sườn heo rang muối MI y bo dau phong bot chien xu kho cÃƒÆ mứt dừa sinh tố quế cach lam nem bắp bo cau lam cÃƒÆ cach ngam chanh muoi khoai mi tron