Cách làm bánh phu thê bắc ninh độc đáo, hấp dẫn. Hướng dẫn bạn cách làm bánh phu thê bắc ninh giản đơn tại nhà. Bánh phu thê bắc ninh vàng thơm, ngon lạ.
Cách làm bánh phu thê bắc ninh,bánh phu thê bắc ninh ngon lạ

Bánh phu thê tưởng như ở đâu cũng vậy nhưng ở mỗi vùng quê, chúng lại mang một hương vị đậm đà khác nhau. Có dịp ghé làng Đình Bảng (Bắc Ninh), hầu như không ai quên mua về làm quà một cặp bánh phu thê đã rất nổi tiếng ở đây. Nếu vẫn chưa có dịp ghé thăm Bắc Ninh mà bạn vẫn muốn được thưởng thức hương vị thơm ngon, độc đáo của những chiếc bánh ấy thì hãy để cách làm bánh phu thê bắc ninh ngon chuẩn vị dưới đây giúp bạn vào bếp nhé!

cách làm bánh phu thê bắc ninh Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm cach lam banh phu the bac ninh1

Để có những chiếc bánh phu thê bắc ninh, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau

  • 500 gam bột nếp loại ngon
  • 300 gam đường cát trắng
  • 200 gam đậu xanh đã cà vỏ
  • 100 gam cùi dừa
  • 100 gam mứt sen trần
    Nếu bạn vẫn chưa tìm được chỗ mua mứt hạt sen uy tín và thơm ngon thì hãy tham khảo công thức làm mứt hạt sen ngon nhất tại đây để có thêm món ăn vặt thú vị cho cả gia đình thưởng thức nhé!
  • 50 gam hoa dành dành phơi khô
  • 50 gam đu đủ nạo sợi
  • 1 ít phèn chua
  •  1 ít dầu chiên
    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm lá chuối và lá dong để gói bánh nữa thôi là có thể bắt tay vào bếp rồi ^^.

Cách làm bánh phu thê bắc ninh ngon chuẩn vị cho bạn đây

  1. Làm nhân bánh phu thê
    – Hòa tan phèn chua với một chút nước.
    – Rưới đều phèn chua lên đu đủ nạo sợi, dùng tay bóp đều khoảng 10 phút sau đó rửa thật sạch lại đu đủ, để ráo. Phèn chua sẽ giúp sợi đu đủ trăng trong, giòn dai hơn đấy.
    – Cùi dừa xắt nhỏ hoặc nạo sợi tùy theo sở thích của bạn.
    cùi dừa Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm cui dua
    – Đậu xanh vào nước ấm để đậu nở mềm. Sau đó vớt đậu xanh ra và cho vào nồi hấp cách thủy trong 20 phút rồi mang đậu xanh đi nghiền nát hoặc xay nhuyễn.
    sên đậu Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm sen dau
    Còn rất nhiều những món ăn ngon, hấp dẫn khác từ đậu xanh tại đây đang chờ bạn khám phá. Đừng bỏ qua chúng để có thêm thật nhiều điều bất ngờ dành tặng cho gia đình nhé!
    – Đặt một chiếc nồi lên bếp, mở lửa nhỏ. Cho 5 ml dầu chiên cùng đậu xanh nghiền và 150 gam đường vào khuấy đều đến khi đậu đặc lại.
    – trộn thật đều đậu xanh với cùi dừa xắt nhỏ, đu đủ nạo sợi và mứt sen trần.
  2. Sơ chế bột làm vỏ bánh
    – rửa thật sạch hoa dành dành khô.
    Hoa dành dành là một trong những nguyên liệu bí mật giúp bánh phu thê bắc ninh mang một hương vị độc đáo rất riêng, không lẫn với bất kì loại bánh phu thê nào khác đấy.
    – Trút vào nồi 800 ml nước cùng hoa dành dành đã rửa thật sạch. Đun cho tới khi nước sôi thì bạn tắt lửa, lọc bỏ hoa dành dành, chỉ giữ lại phần nước cốt.
    quả dành dành Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm qua danh danh
    – Khuấy đều tay 500 gam bột nếp, 150 gam đường còn lại với nước dành dành (bạn lưu ý không để bột vón cục nhé).
  3. Gói bánh
    – Lá dong, lá chuối bạn rửa thật sạch, để ráo nước.
    lá chuối Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm la chuoi
    – Múc một muôi bột bánh vào lá chuối, cho tiếp phần nhân bánh vào, đổ tiếp một muôi bột lên trên, nhẹ nhàng gói lá chuối lại để có chiếc bánh vuông vức. Bên ngoài lá chuối, bạn bọc thêm một lớp lá dong nữa để bánh không bị nát khi luộc nhé!
  4. Hấp bánh
    – Đem bánh đi hấp cách thủy trong 30 phút.
    hấp bánh Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm hap banh9
    – Khi đã chín bánh được vớt ra rồi ép hết nước xong để cho khô.
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong món bánh phu phê Bắc Ninh ngon hấp dẫn rồi :D

bánh phu thê Cách làm bánh phu thê bắc ninh Bánh phu thê bắc ninh - món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm banh phu the1

Cách làm bánh phu thê bắc ninh không quá khó, chỉ cần bạn khéo léo một chút mà thôi. Bánh phu thê Bắc Ninh ngon từ lúc ngắm bằng mắt cho đến khi tận hưởng hương vị đặc biệt. Bóc ra, tấm bánh có màu vàng trong như hổ phách, nhìn thấy được lớp nhân bên trong. Bánh có vị dẻo kỳ lạ của nếp hương, cái dai dai lạ miệng của sợi đu đủ nạo hòa quyện với vị ngọt, béo, thơm của nhân đỗ xanh, dừa.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh phu thê bắc ninh trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

bo kho Hướng dẫn tỉa đĩa trái cây đẹp mắt tôm hùm xốt XO bao quan lẩu cá ngon mứt me chua ngọt tự làm trà sữa che duong trang trí bàn làm việc cháo lươn Nghệ An mực nướng kiểu áp chảo rau câu la dứa bánh khúc gáº"label" style="background-color: #CA6EB2" href="/index.php?q=Nhớ canh chua cá trèn">Nhớ canh chua cá trèn gẠc gẠcach lam banh mi kep salad ca ngu xào rau muống gà hấp măng nấu cháo gà món lagu khoai tây viên thịt tôm chiên ao vịt nướng chao bún thịt nướng tự làm cá rô chiên xù tôm hùm xốt xo salad rau mam thit bo ngon cơm nắm rau củ Bap rang bo lam com ga nuong video cho bé banh cupcake trang trí nhà bằng bể cá nau xoi dau xanh Các Món hầm cach lam bá bá Dạy trang điểm măng tây xào tôm mì nướng món mì cổ điển ga nuong la sen sinh tố quả mâm xôi khổ qua chiên trứng pha ca phe tôm hấp bì ngòi Những mẹo hay ít biết từ muối bo nuong thai Thế giới xôi phong phú của người Sài dưa leo Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự canh ngao ngon món ngon Hà Namass="label" style="background-color: #266E27" href="/index.php?q=trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà">trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà cách nấu chè chuối nestea kem dâu sinh tố chuối sữa Món Ngon đãi Khách nấu chè đậu phộng bánh bông lan QuẠđậu hũ cach lam banh trang tron món nem rươi rau củ tu lam bun mam lam luon nuong la lot cách làm sữa đậu phộng mon pho bo vien sa te vá menu goi hoa hue cỏ dại tôm hấp nước dừa Tráng miệng Cà Kho dua canh cÃƒÆ khoai bếp độc thân Mon xao bánh nếp tẩm dừa thịt viên sốt chua ngọt món ngon với chuối Tu lam dau hu cách làm thạch trà xanh Khai vị cách nấu nui thịt bò canh gà nau nẩu món ngon Điện Biên kem chuoi ngon ha noi Áp chảo cách làm tương chay tôm kho Ga xao Thịt băm Thơm Lạ lùng bánh canh vịt miền Tây bánh quy dừa Món chè tia hoa quẠbanh khoai phu dua chien Món ăn ngon cach nau lau ca đậu hũ sốt thịt tôm dây nâu an mam thai cong thuc cua chien gion Cá thu lam mi xao ngon Cac món cơm tối tôm kho sa tế hấp dẫn cach lam banh donut khéo tay Cách làm rượu nho đau thÃi banh donut dua matcha Bun ca ngon