Với những bạn mới mê học làm bánh thì cách làm bánh phồng giản đơn dưới đây sẽ là một gợi ý thú vị nếu bạn muốn trổ tài chiêu đãi người thân và bạn bè đấy! Cùng khám phá chúng thôi nào ^^.
Để làm bánh phồng, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau
- 200 ml sữa tươi không đường
- 2 quả trứng gà
- 3 muỗng canh bơ nhạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)
- 1 chén bột mì
- 100 gam đường kính
- 1 chút dầu chiên
Cách làm bánh phồng giản đơn cho bạn đây
-
Cho bơ mềm vào máy xay sinh tố, đánh đều lên.
Trút từ từ 200 ml sữa tươi không đường vào bơ, tiếp tục xay nhuyễn hỗn hợp rồi đưa hỗn hợp ra tô lớn.
-
Rây mịn bột mì vào tô hỗn hợp bơ – sữa, khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
-
Đánh tan 2 quả trứng gà với 100 gam đường kính, trút số trứng gà vừa đánh tan vào hỗn hợp bột ở trên, đánh bông lên sao cho hỗn hợp không loãng, có độ sánh vừa phải (bạn có thể lọc rây qua hỗn hợp một lần để loại bỏ lặn cặn chưa tan hết nhé).
- Quét vào khuôn làm bánh một chút dầu chiên để chống dính, rót đều hỗn hợp bột vào các khuôn nhỏ (bạn lưu ý chỉ đổ ⅔ (hai phần ba) khuôn còn để chỗ cho bánh nở nữa nhé).
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C, cho khay bánh vào nướng khoảng 15 phút. Sau 15 phút, bạn hạ nhiệt độ xuống khoảng 120 độ C và nướng thêm 10 phút nữa. Khi bánh có màu vàng nâu, vỏ bánh giòn, xốp là có thể bắc ra rồi.
Bánh phồng ăn nóng hay nguội đều thơm ngon cả nhé!
Bạn có thể ăn kèm chúng với mứt dâu hay cam, táo, đào… sẽ quá ngon đấy :D
Không chỉ có cách làm bánh phồng mới giản đơn, dễ thực hiện mà còn rất nhiều món bánh hấp dẫn khác tại đây mà bạn đều có thể thực hiện tại nhà. Đừng bỏ qua chúng để thực đơn gia đình thêm phong phú hơn nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh phồng giản đơn trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
