Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh phô mai:

- 100 gram bơ nhạt

- 145 gram bột mì

- 60 gram phô mai bột parmesan ( có thể tìm mua ở các siêu thị)

- 14 gram đường

- 1 quả trứng gà

- 1 nhúm tiêu đen xay

- Một ít bột phô mai Parmasan để rải lên mặt bánh

Đánh tan bơ cùng đường đến khi thành màu vàng sáng, đồng nhất. Cho phô mai vào trộn thật đều rồi sau đó rây tiếp bột mì vào.

Trộn hỗn hợp bột thật đều bằng thìa rồi dùng tay vo lại thành một khối.

Cho khối bột vào giữa hai lớp màng bọc thực phẩm. Cán khối chữ nhật có độ dày khoảng 0.5cm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh 30-45 phút.

Lấy ra cắt thành miếng chữ nhật vừa ăn. Xếp vào khay nướng.

Bật lò 180 độ C trước 10 phút. Đánh tan trứng cùng với tiêu xay để phết lên mặt bánh, rắc bột phô mai lên trên.

Nướng bánh 15- 20 phút đến khi bánh trở vàng.

Đem bánh ra để nguội và bảo quản trong hộp kín để dùng dần.