Món bánh phô mai sầu riêng không chỉ lạ miệng mà còn rất dễ làm.

Nguyên liệu gồm có:

• 500 g Kem phô-mai một ít

• Bơ 150 Gr

• Trứng gà 4 Quả

• Đường 150 Gr

• Sầu riêng 300 Gr

• cà phê Bột vani 1 Muỗng canh

• Bánh quy 1 Gói

• Khuôn hoặc chảo sâu lòng một ít

Cách Thực hiện:

1

Cho đường và bơ vào máy xay sinh tố, xay 2 phút. Cho tiếp phô mai vào xay thêm 2 phút nữa. Bỏ sầu riêng và 4 trứng gà vào xay.

2

Bóp bánh quy và đường, vani vào khuôn. Cho hỗn hợp kem phô-mai, trứng và đường mới xay vào. Gõ khuôn bánh xuống mặt bàn để chắc rằng không còn bọt khí ở giữa.

3

Cho khuôn bánh vào lò, nướng ở 160oC trong vòng 45 phút là bánh nổi và chín.

4

Lấy bánh ra khỏi khuôn. Bảo quản lạnh dùng được trong 1 tuần. Dùng lạnh với trà nóng.

5

Bí quyết: Sau khi cho bột vào khuôn, dằn khuôn bánh xuống mặt bàn để bánh không còn bọt khí ở giữa. Khi nướng xong, bánh sẽ mịn và không bị tàn ong.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)