Với mùi thơm từ trứng,béo từ phô-mai và kem tươi,1 chút vị chua của dâu sẽ tạo nên một chiếc bánh quá ngon. Tuy béo nhưng không ngán .

Nguyên liệu cần có:

• 3 quả trứng gà
• 90 gram đường
• 2 muỗng bơ
• 2 muỗng sữa tươi
• 130 gram dâu xay nhuyễn
• Đường
• Phô-mai

Hướng dẫn cách làm:

Bánh phô-mai dâu

• Bánh bông lan: Đánh đường, trứng cho nổi. Cho bột vào khoấy nhẹ tay, thêm bơ, sữa tươi vào khoấy nhẹ là được. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 8 phút.
• Nhân: Phô-mai đánh chung với đường cho thật mịn. Sau đó, cho thêm dâu xay và gelatine làm chảy. Trộn kem tươi vào sau cùng cho hỗn hợp thật mịn.
• Nước đường: Nấu sôi nước và đường, để nguội.
• Hoàn tất: Xen kẽ cứ một lớp bánh bông lan, một lớp strawberry cheese. Dùng lạnh.
• Có thể trang trí thêm dâu tươi cắt mỏng xếp xung quanh mặt bánh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh phô-mai dâu.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)