Chưng cách thủy để kem phô mai và bơ tan chảy rồi thêm sữa chua, kem tươi, lòng đỏ trứng.

Rây bột vào hỗn hợp.

Dùng phới trộn thật đều đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.

Đánh bông lòng trắng trứng và đường bột.

Trộn lòng trắng trứng vào hỗn hợp kem phô mai bạn có được sau  Bước thứ nhất(1).

Đánh đều để có được một hỗn hợp bột đồng nhất.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ c. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, đặt lên khay nướng, đổ nước sôi xâm xấp trong khay.

Cho bánh vào lò nướng trong 45 phút.

Cuối cùng bạn lấy bánh ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh.

Bánh phô mai ăn kèm với chút mứt và trái cây sẽ rất hợp.