Cheese chanh dây màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon

•  chuẩn bị sẵn 1 khuôn 20cm đế rời, chống dính. Dùng giấy nến bọc đế khuôn rồi dùng thành khuôn kẹp lại, căng giấy nến ra.

 Làm đế bánh

•  Xay bánh quy thành vụn nhỏ, trộn bơ vào. Dùng muỗng xúc vụn bánh vào khuôn, dàn đều một lớp mỏng ở dưới, ép vào thành bánh, dùng một chiếc ly có cạnh thẳng, ép chặt bánh quy vào thành và đế khuôn, để vào tủ mát.
•  Ngâm gelatin với nước chanh dây.

Làm nhân bánh

•  Đánh kem phô-mai cho mềm. Quay hỗn hợp chanh dây trong lò vi sóng 15 – 20 giây cho nóng, khuấy đều cho gelatin tan, để hơi nguội.
•  Thêm đường, kem chua, sữa đặc có đường vào kem phô mai, đánh đều. Đánh gelatin vào, lọc qua rây. Đổ nhân vào khuôn, để lạnh 4 giờ.
•  Sốt chanh dây: Lấy nước 5 trái chanh dây, giữ lại ¼ (một phần tư) hạt, nấu với 2 muỗng súp đường. Rưới lên bánh phô-mai chanh dây khi ăn.

Hy vọng bạn thành công với công thức làm bánh thơm ngon dành tặng những đứa con thương yêu của bạn trong ngày cuối tuần này nhé!