Từng miếng bánh thơm ngậy, đẹp mắt thưởng thức cùng cà phê hay trà nóng sảng khoái cho tuần làm việc suôn sẻ nào.
Bánh phô mai ca cao chào tuần mới

 

12-3028-1382755923.jpg

Nguyên liệu gồm có: cho khuôn chữ nhật khoảng 20x30cm hay khuôn vuông 20x20cm 

Phần bánh cacao

 - 100 gram bột mỳ đa dụng
-  50 gram bột cacao nguyên chất
-  Nửa thìa nhỏ bột nổi
- ¼ (một phần tư) thìa nhỏ muối
- 140 gram đường
- 150 gram bơ
- 3 quả trứng gà
- 1 muỗng nhỏ tinh chất vani - 15ml sữa tươi

Phần phô mai :

- 225 gram phô mai (creamcheese) ở nhiệt độ phòng
- 40 gram đường
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng nhỏ tinh chất vani.

Cách chế biến:

b1-2830-1382755923.jpg

Bước thứ nhất(1): Phần bánh cacao

- Khuôn chữ nhật lót giấy nến để chống dính, nếu dùng khuôn chống dính sẵn bạn chỉ cần chống dính bề mặt đáy của khuôn.

- Trộn bột mỳ, bột cacao, muối, bột nổi vào âu sạch.

b2-8960-1382755923.jpg

Bước thứ hai(2):

- Đun cách thuỷ cho bơ tan chảy, hoặc cho vào lò vi sóng bấm khoảng 30 giây để bơ tan chảy, trộn đường vào cho tan, để nguội bớt.

b3-4773-1382755923.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng máy đánh trứng cầm tay cho từng quả trứng vào đánh cho nhuyễn, đến khi trứng hòa quyện với hỗn hợp bơ đường thì cho tiếp sữa tươi vào.

b4-1456-1382755924.jpg

Bước thứ tư(4):

- Dùng đồ rây, rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ trứng, đồng thời dùng phới trộn, cuối cùng cho vani vào, trộn thật đều.

b5-2535-1382755924.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều. Bạn để dành lại khoảng hai thìa nhỏ hỗn hợp bột để đổ lên bề mặt kem phô mai để tạo hình.

b6-9481-1382755924.jpg

Bước thứ sáu(6): 

- Phô mai cho ra âu sạch, cho trứng, đường và vani vào dùng máy đánh trứng đánh từ 4 đến 6 phút đến khi hỗn hợp quyện đều, mịn dẻo.

b7-7473-1382755924.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp ở Bước thứ bảy(7) lên trên bề mặt hỗn hợp ở Bước thứ năm(5), dàn đều.

b8-9486-1382755924.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho phần bột bánh cacao để dành ở Bước thứ năm(5) vào túi nilon sạch, cắt đầu bao, dùng tay đi vài đường zích zắc lên bề mặt hỗn hợp phô mai, tiếp theo dùng đầu tăm xoắn tròn vài vòng.

b9-4865-1382755924.jpg

Bước thứ chín(9):

- Lò bật trước 170 độ C khoảng 3 phút cho nóng, cho khay bánh vào nướng từ 30 đến 40 phút đến khi dùng tăm xâm thử vào bánh không còn dính vào đầu tăm là bánh chín, lấy ra khỏi lò để nguội, cắt lát vừa ăn, dùng kèm với nước trà nóng. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh Cún Khang Bánh phô mai ca cao chào tuần mới

ruy Khu đô thị mới ruou tao meo bếp ăn tập thể xiên que nướng mè chanh trộn đậu đũa Cua Biển rieuef="/index.php?q=tÃÆm">tÃÆm cà phê trứng Biến tấu với bánh canh ruoc tom mì chiên trứng thịt bò cuốn mexico Tỏi thịt dê nấu khoai cong thuc lam kem chuối đông ruoc sa cach ruoc thit heo ngon Canh cai ruoc cách làm hotteok gà quay giòn là à ruoc ca loc Bang troi rung tự may bộ khăn mũ món Pháp CAC rua nước ép mận hậu ruốc thịt heo Món Hap Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt ruốc chay xôi cuộn lạp xưởng ThÃƒÆ ruốc cá rim bo xao cai rieu cua rong bien wakame rieu quả cach lam chè trôi nước xoÃƒÆ i bánh rán mặn chiên giòn rieng xa rau cau trái dừa sốt ớt tỏi riềng ngon thom u ăn riềng kho cá hú su se riềng rieng ca ro lam cha nuong ngon rau xao ngon rau xao don gian trứng cá chiên lá lốt rau xao thom ngon rau xà lách mon an ngot rau tron ngon 6 bước ăn cua ghẹ đơn giản rau thom giò heo ninh giấm đen bông cải sốt cà chua rau tiến vua gỏi nấm mèo rau thap cam xao bo ngon ạu 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở canh tom muc ngon cach lam salad ca com cach lam thach du du rau thơm rau tan ô nau tom quán phở ngon Hà Nội rau sống cach lam bun oc ngon rau nhut hết pudding xoài ngon ga nuong ca chua dut lo ngon rau quả rửa rau quả vitamin dinh làm snack khoai tây bằng lò vi ba cách làm gà xào húng quế rau muong chiên snack khoai lang rau muong luoc rau muong xao muc xoài lắc muối rau muong xao muc ngon rau mui rau muon ngam Mam tom chua rau muc xao toi rau muc xao can toi rau muc xao ngon nở hoa rau muc ngon món ngon rau muống rau mồng xào tỏi canh cai nâu ca rô rau mồng tơi rau bù ngót công dụng 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ Chân rau muống luộc thị gà kho măng Thịt gà kho măng rau mồng tơi xào bò cuộn rau củ nướng rau mồng tơi rau luoc ngon