Một tách cà phê sóng sánh đặt cạnh một tách cà phê. Một miếng bánh nằm bên một miếng bánh, thoảng hương lá dứa nhẹ nhàng. Mùa hè của tớ bắt đầu buổi sáng dịu dàng như thế đó.
Bánh pandan chiffon

Nguyên liệu cần có:

  • 4 quả trứng cỡ trung bình
  • 120g đường
  • 75ml nước cốt lá dứa
  • 40ml dầu hướng dương
  • 120g bột cake
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê cream of tartar
  • Một nhúm muối
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh pandan chiffon 1

Bánh pandan chiffon

  •  Làm nóng trước lò nướng ở 165 độ C.
  •  Đánh lòng đỏ trứng và 40 gram đường cho tan mịn và chuyển sang màu vàng nhạt.
  •  Thêm nước lá dứa, đánh tiếp ở tốc độ cao thêm vài phút.
  •  Rây bột và muối 2 lần cho thật mịn.
  •  Cho hỗn hợp bột này vào hỗn hợp lòng đỏ đã đánh bông, thêm dầu hướng dương, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.
  •  Trong một tô sạch, cho lòng trắng trứng và cream of tartar vào, dùng phới lồng sạch, đánh cho đến khi tròng trắng nổi.
  •  Cho từ từ ¼ (một phần tư) lượng đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi hết đường.
  •  Cho ¼ (một phần tư) lượng tròng trắng vào giữa tô bột-lòng đỏ đã đánh mịn ở trên.
  •  Dùng muỗng vừa phủ hỗn hợp 2 lên tròng trắng.
  •  Vừa quay tròn vòng vòng cái tô để vừa phủ bột vừa trộn lòng trắng vào.
  •  Làm nhanh tay.
  •  Tiếp tục cho lòng trắng còn lại vào phủ-trộn cho đến khi hết lòng trắng.
  •  Đổ bột vào khuôn.
  •  Cho khuôn vào lò ở vị trí giữa lò nướng.
  •  Nướng ở nhiệt độ quy định khoảng 40~60 phút tùy theo kích cỡ khuôn bánh( Rút ngắn thời gian nếu khuôn nhỏ).
  •  Hoặc cho đến khi châm que thử vào rút ra không bị dính.
  •  Bánh chín, phải trở ngược khuôn, mặt bánh hướng xuống phía dươí khi hong bánh nguội, để không làm bánh bị xẹp xuống.
  •  Bánh nguội, dùng dao tách bánh ra khỏi thành khuôn, thành ống ở giữa khuôn và đáy khuôn.
  •  Nâng phần ống giữa khuôn ra khỏi vành khuôn (nếu là loại khuôn đáy rời).
  •  Nếu không phải khuôn đáy rời thì trở ngược khuôn, vỗ nhẹ cho bánh tách rời ra.

Bánh pandan chiffon 2

  •  Tất cả các loại bánh Chiffon có thể ăn kèm với một lớp đường bột rắc nhẹ lên trên.
  •  Để tăng thêm mùi vị, có thể phủ lên bánh sau khi để nguội một lớp mỏng nước trái cây nấu sánh với đường.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh pandan chiffon nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh pandan chiffon banh pandan chiffon ngon banh pandan thom ngon

cach lam sun ga bánh quy gạo Diệu Kim Bánh táo nướng giòn trà xanh bổ dưỡng sữa lắc sô cô la hau nuong thom ngon ruoc kho sa thức uống món ăn tốt cho phụ nữ ga quay bánh bông lan nướng List Cơm xao món ăn từ các loại gia cầm khác Tráºp?q=bánh khot">bánh khot chien Chiên nha đam chưng đường phèn ca rô kho bau chiên hạt hạnh nhân Phô mai món ăn từ dưa leo thạch ngô muc mot nang nuong sa ot Bánh hành Hàn Quốc Cơm cuộn màu xanh Hàu cach lam sa te Nâu canh chua canh rau TrẠmón ăn từ hoa quả bạn trai thạch táo phơ chan ga ngam dưa chuột muối bánh mỳ bua com chieu nước ăn chân Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có món ăn từ khoai mì cách làm kem trộn dâu tây ha noi pho mai que thom beo cà dái dê om la dua gỏi cóc tôm khô làm mứt mận món xào Đơn giản món ăn từ tôm cach nau canh bi do thit vien Bí quyết làm tăng hương vị khi chế mang xao cay bã³c làm bánh mì cà ch nẠu canh chua mon ngon ngay chay bánh cupcake trứng Thiên Trúc mẹo Mắm tôm sinh tố oreo món ăn từ thịt gà bot chien gion kho cà basa món trị thiếu máu ca chem nuong sot mang tay đinhl" style="background-color: #041554" href="/index.php?q= rau câu cam"> rau câu cam lam spaghetti chậu cây Tươi ngon hải sản Ninh Hòa bau duc xao bi ngon gung móc khoá măng tây xào tôm Cocktail Margarita ngon cách làm bò ngâm giấm món ăn từ trứng Xôi nểp cẩm Nguyên liệu khác làm kem không cần máy Khoai mon banh bot loc tran nhan dau xanh cach lam com goi la sen cháo ngao biển cach nau ngheu hap sa bánh phồng nướng mang tre xao sa te sườn sốt bánh gạo quán bún ngan ngon chÃƒÆ sen Sài Gòn ca dieu hong hap trung ngon dạ dày xào thơm món ăn trung quốc nước sâm hoa cúc chè lạc nước cốt dừa cha gio ga ngon cach lam dau phung ao dương món ăn truyền thống ngày Halloween ốc nhồi thịt hấp gừng làm bánh mì cach lam banh kep tan ong ôc má Ÿ che ochi xoai thom ngon BANH BONG LAN xôi xoài nước ép trái cây thịt gà hấp nấm ớt m o món Ấn Độ Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ lam om che bot loc boc dau phong canh mồng tơi ca ran ăn uống sau Tết cã³c súp món tôm tôm hoa chi Cứ kiệu đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền mứt dứa chanh leo cháo bí tôm củ cải đường làm bánh