chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 | - 250 gram sữa - 220 gram bột mì - 2 lòng đỏ trứng - 30 gram bơ đun chảy - 50 gram đường - 2 lòng trắng trứng - Vài giọt nước cốt chanh - Một ít muối - Trang trí: dâu tây, bơ, mật ong |
 |
Bước thứ nhất(1): - Cho sữa và bột mì vào tô, rồi thêm lòng đỏ trứng, bơ, 20 gram đường và muối. Sau đó bạn trộn thật đều rồi để sang một bên. |
 |
Bước thứ hai(2): - Cho vài giọt chanh vào lòng trắng trứng cùng phần đường còn lại rồi đánh đến khi trứng bông cứng (nhấc que đánh lên mà trứng không chảy xuống). Đây chính là bí quyết giúp bánh mềm mà lại nở xốp đấy! |
 |
Bước thứ ba(3): - Đổ lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột ở trên rồi trộn thật đều nhẹ nhàng. |
 |
Bước thứ tư(4): - Làm nóng chảo không dính, quết một chút bơ ra đều chảo. Sau đó, đổ 2 muỗng bột vào rán. |
 |
Bước thứ năm(5): - Khi một mặt đã chín, bạn lật lại rồi rán cho đến khi bánh có màu nâu vàng đẹp mắt là hoàn thành. |
Món ăn kèm cơ bản nhất của pancake là dâu tây tươi cắt miếng và mật ong.
Bạn còn có thể cho thêm một ít bơ hoặc rắc đường bột, sốt chocolate lên trên để hương vị thêm sáng tạo và hấp dẫn nữa đó!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Pancake sốt caramel chanh thơm ngọt cho XY trổ tài
Pancake khoai lang thơm bùi ngon ngon
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
