Bánh pancake độc đáo từ các loại trái cây cho bạn phút giây nếm vị ngon ngọt thơm khiến chiếc bánh của bạn trở nên hấp dẫn vô cùng

Nguyên liệu cần có:

• 420 gram  bột mì
• 90 gram đường
• 2 gram muối
• Bơ
• 2 hũ sữa chua
• 25 gram bột nổi (baking powder)
• 3 quả trứng
• 80 ml dầu thực vật
• 240 ml sữa
• 240 gram việt quất
• 240 gram kiwi
• 240 gram dứa tươi
• 240 gram xoài
• 240 gram dâu tây
• 1 chén quả việt quất tươi
• 400ml siro caramel

Hướng dẫn cách làm:

Bánh pancake sắc màu trái cây

• Cho bột mì vào tô, sau đó lần lượt thêm đường, muối, và bột nổi (baking powder).
• trộn thật đều bằng muỗng hoặc phới lồng, phới trộn cho đến khi hỗn hợp bột khô đều.
• Đây là bước quan trọng để bánh có thể đều vị, nở đều.
• Trộn sữa, dầu thực vật và đập 3 quả trứng vào 1 cái chén khác rồi đánh bông tất cả bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng cầm tay.
• Sau đó trộn hỗn hợp bột khô với hỗn hợp trứng sữa, khuấy thật đều và mịn.
• Đặt chảo lên bếp, phết một chút bơ lên chảo để chống dính, múc muỗng bột vào, rán vàng, mặt bánh bắt đầu se lại thì các bạn lật bánh, rán tiếp trong khoảng 1 phút cho bánh chín, mặt bánh hơi chuyển sang màu vàng là được. Tiếp tục làm lần lượt cho hết số bột còn lại.

• Dậu  tây, kiwi, dứa, xoài, việt quất cắt  nhỏ.

• Cho bánh ra đĩa, múc sữa chua lên bánh, thêm trái cây và si rô caramel.

Bánh pancake dâu tây

 

Bánh pancake xoài

 

Bánh pancake dứa

 

Bánh pancakekiwi

 

Bánh pancake việt quất

 

Bánh pancake sắc màu trái cây

 

 

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)