Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt là sự kết hợp độc đáo giữa vị mặn mà bùi bùi của trứng muối, quyện lẫn với vị ngọt dịu của bánh bông lan, thơm mùi bơ, từ trẻ em cho tới người lớn ai đã một lần thưởng thức cũng đều yêu thích món bánh này.

	Hướng dẫn tự làm bánh bông lan trứng muối mặn ngọt thơm ngon

 Cách làm bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt rất thơm ngon.

Bánh bông lan trứng muối có nguồn gốc ở Vũng Tàu, là một trong những món bánh nướng ngon và được rất nhiều người yêu thích thời gian gần đây. Cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món bánh bông lan trứng muối thơm ngon này nhé :

Nguyên liệu để làm khoảng 12 chiếc bánh bông lan trứng muối :

- 3 quả trứng gà

- 150 gram bơ không muối để nhiệt độ phòng

- 175 gram bột mỳ

- 110 gram đường cát trắng

- 80 đến 100ml nước cam hoặc sữa tươi

- 1 thìa nhỏ bột nở hay còn gọi là bột nổi

- ½ (một phần hai) thìa nhỏ muối

- 12 quả trứng vịt muối

- 4 miếng phô mai đầu bò

- Ruốc thịt (chà bông), rau mùi (ngò).

Các bước làm bánh bông lan trứng muối :

Bước thứ nhất(1):

- Phô mai cắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):

- Trứng vịt muối tách bỏ phần lòng trắng, lấy lòng đỏ rửa qua với rượu, để ráo, phết một lớp dầu mè lên trứng, đem hấp cách thủy từ 3 đến 5 phút để trứng chín, để nguội.

Bước thứ ba(3):

- Trộn bột mỳ, muối và bột nở.

- Bơ, đường cho vào âu sạch, dùng máy đánh trứng đánh tan đường đến khi bơ chuyển màu trắng nhạt.

Bước thứ tư(4):

- Cho từ từ từng quả trứng gà vào đánh đều đến khi hòa quyện thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước thứ năm(5):

- Cho bột mỳ vào, dùng phới gỗ trộn thật đều.

- Đổ từ từ nước cam vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ tay, nếu hỗn hợp bột sau khi cho nước cam vào mà đặc bạn có thể cho thêm nước cam hoặc sữa. Bạn có thể thử bằng cách dùng thìa múc hỗn hợp bột và cho chảy xuống thành từng dòng nhỏ như dải ruy băng là đạt yêu cầu.

Bước thứ sáu(6):

- Cốc giấy xếp vào khay nướng bánh. Đổ một ít hỗn hợp bột vào đáy cốc giấy.

Bước thứ bảy(7):

- Đặt vào giữa hỗn hợp bột là một miếng nhỏ phô mai, và múc bột lắp đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ tám(8):

- Đặt bên trên một lòng đỏ trứng vịt muối, một ít ruốc, một ít rau mùi thái nhỏ.

Bước thứ chín(9):

- Lò bật nóng ở nhiệt độ 170 độ C, cho khay bánh vào nướng từ 25 đến 30 phút tùy theo nhiệt độ của lò, đến khi bánh chín vàng mặt, lấy ra dùng nóng hay nguội đều ngon. 

Hôm nào rảnh có nhiều thời gian nấu nướng các chị em hãy làm món bánh bông lan trứng muối cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Vị mặn ngọt thơm ngon của bánh chắc chắn sẽ lôi cuốn cả nhà cho mà xem.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Bạn có muốn thành nhà đầu bếp tài giỏi thì hãy tham khảo thêm :

  • Công thức món ăn ngon mỗi ngày ngon hấp dẫn
  • Món ăn ngon mùa đông giản đơn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao b basat sen nau voi dau xanh">che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung canh ga nuong đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế Mạng=Nước cham">Nước cham giải khát?q=mươp huong">mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng mẠm thai vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo cay Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai thức uống ngon ca thu kho tộ dạ dày hầm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot