Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt là sự kết hợp độc đáo giữa vị mặn mà bùi bùi của trứng muối, quyện lẫn với vị ngọt dịu của bánh bông lan, thơm mùi bơ, từ trẻ em cho tới người lớn ai đã một lần thưởng thức cũng đều yêu thích món bánh này.

	Hướng dẫn tự làm bánh bông lan trứng muối mặn ngọt thơm ngon

 Cách làm bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối mặn ngọt rất thơm ngon.

Bánh bông lan trứng muối có nguồn gốc ở Vũng Tàu, là một trong những món bánh nướng ngon và được rất nhiều người yêu thích thời gian gần đây. Cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món bánh bông lan trứng muối thơm ngon này nhé :

Nguyên liệu để làm khoảng 12 chiếc bánh bông lan trứng muối :

- 3 quả trứng gà

- 150 gram bơ không muối để nhiệt độ phòng

- 175 gram bột mỳ

- 110 gram đường cát trắng

- 80 đến 100ml nước cam hoặc sữa tươi

- 1 thìa nhỏ bột nở hay còn gọi là bột nổi

- ½ (một phần hai) thìa nhỏ muối

- 12 quả trứng vịt muối

- 4 miếng phô mai đầu bò

- Ruốc thịt (chà bông), rau mùi (ngò).

Các bước làm bánh bông lan trứng muối :

Bước thứ nhất(1):

- Phô mai cắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):

- Trứng vịt muối tách bỏ phần lòng trắng, lấy lòng đỏ rửa qua với rượu, để ráo, phết một lớp dầu mè lên trứng, đem hấp cách thủy từ 3 đến 5 phút để trứng chín, để nguội.

Bước thứ ba(3):

- Trộn bột mỳ, muối và bột nở.

- Bơ, đường cho vào âu sạch, dùng máy đánh trứng đánh tan đường đến khi bơ chuyển màu trắng nhạt.

Bước thứ tư(4):

- Cho từ từ từng quả trứng gà vào đánh đều đến khi hòa quyện thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước thứ năm(5):

- Cho bột mỳ vào, dùng phới gỗ trộn thật đều.

- Đổ từ từ nước cam vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ tay, nếu hỗn hợp bột sau khi cho nước cam vào mà đặc bạn có thể cho thêm nước cam hoặc sữa. Bạn có thể thử bằng cách dùng thìa múc hỗn hợp bột và cho chảy xuống thành từng dòng nhỏ như dải ruy băng là đạt yêu cầu.

Bước thứ sáu(6):

- Cốc giấy xếp vào khay nướng bánh. Đổ một ít hỗn hợp bột vào đáy cốc giấy.

Bước thứ bảy(7):

- Đặt vào giữa hỗn hợp bột là một miếng nhỏ phô mai, và múc bột lắp đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ tám(8):

- Đặt bên trên một lòng đỏ trứng vịt muối, một ít ruốc, một ít rau mùi thái nhỏ.

Bước thứ chín(9):

- Lò bật nóng ở nhiệt độ 170 độ C, cho khay bánh vào nướng từ 25 đến 30 phút tùy theo nhiệt độ của lò, đến khi bánh chín vàng mặt, lấy ra dùng nóng hay nguội đều ngon. 

Hôm nào rảnh có nhiều thời gian nấu nướng các chị em hãy làm món bánh bông lan trứng muối cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Vị mặn ngọt thơm ngon của bánh chắc chắn sẽ lôi cuốn cả nhà cho mà xem.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Bạn có muốn thành nhà đầu bếp tài giỏi thì hãy tham khảo thêm :

  • Công thức món ăn ngon mỗi ngày ngon hấp dẫn
  • Món ăn ngon mùa đông giản đơn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

sinh tố cam xoài chuột đồng quay nộm măng chua cháo hào mỳ xào làm bánh salad dưa leo món ăn từ tôm cá nục kho tiêu 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng đỗ đen banh pancake ca hoi ngon 5 đặc sản không thể bỏ qua khi đến mà ngon ngon màF24BC" href="/index.php?q= pha nước chanh"> pha nước chanh bánh tết cua bà canh cải bẹ xanh moothie chuối xoài trà bông cúc làm sốt với dâu tâyi bun thit chien ngon cach nau che long nhan ngon món tốt cho sức khỏe sản phụ che hat sen dau van ngon thi t Riềng bánh trứng đường kẹo khoai giòn bồi cách làm tôm chiên Làm sao để khử vị đắng của mật cá cách làm sữa bắp cong thuc lam dua mon đậu ngự nuoc mam âu Dùng paté ga om nam bánh mì nho raisin buns Hà Ly ca dieu hong hap ngai cuu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT Dau phu bánh việt đông há cảo cach lam cha mang tay tom tinh dẠu 4 món bánh ngon cho cả nhà thưởng thức mươp huong nau nhanh an ngon thức uống bánh trứng cơm rán cach lam gio heo ninh sa toi đôi đũa thịt cá xông khói bún mắm thịt heo mon an tet Đặng Văn Ngữ nước mơ lam lau ca ngon xoài kem hoa cúc canh dưa chua thịt bò kem cocktail chanh ngon rau cau trai dua Phở chấm đơn giản mà ngon miệng cách làm mứt đu đủ nâu ba ba cach lam banh hoi nem nuong Món Thái lan tự làm sữa hạt sen tại nhà chân gà nướng ngũ vị hương ba roi luoc cách nấu phở bò cua ocani tron ga gio heo chien ngon công thức bánh bao Cá chiên Tất tần tật cho tết này cải chua tu lam mẻ cach lam cha ram ngon Thú vị với món cach lam nom cu sen mưt gừng gà hầm rau răm spaghetti kim chi salad nấm Phủ dau hu xoa ngon heo non banh tiêu cach tia rau cu cách làm bánh cupcake vị trà xanh thai nhi Chè lam banh donut thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và mojito vị thơm cach lam bach tuoc xao Xào Bánh chuối hùm Làm Kem Ăn Vặt trong muc tam bot chien xúc xích chiên cha dau thit dạ dày hầm ruoc ca hoi nhat sà ng Trứng cá hồi xay củ sen đậu đen HÃ Lan Thịt heo kho mang ngòi