Bánh bông lan caramel dừa hấp dẫn người thưởng thức với vẻ ngoài màu nâu của caramel, màu trắng tươi của dừa non cùng bánh mềm, mịn, thơm ngon
Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì - 200 gr
  • Bột nở - 5 gr
  • Muối nở - 2 gr
  • Sữa bột - 4 thìa
  • Trứng - 4 quả
  • Đường cát trắng - 75 gr
  • Dừa tươi gọt bỏ vỏ - 50 gr
  • Muối nhỏ - 1 nhúm
  • Phần caramel - 100ml nước lọc, 200 gram đường cát trắng
  • Khuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạn - dụng cụ

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm bánh bông lan caramel dừa 11

 Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu cho món bánh bông lan caramel dừa tươi.

-        Dừa tươi gọt bỏ vỏ các bạn mua về rồi rửa thật sạch lại với nước rồi đem nạo thành sợi, sau đó các bạn đem dừa tươi nạo vụn trộn với một nhúm muối nhỏ. Các bạn nhớ trộn thật đều để muối tan và thấm đều trogn dừa nhé!

-        Trứng các bạn đập ra bát.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 1

-        Bột mì các bạn đem rây lại một lần cho thật mịn, bột không bị vón cục.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 2

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện để có món bánh bông lan caramel dừa tươi thơm ngon.

-       Trước tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, mở nhỏ lửa.

-        Sau đó, các bạn cho 200 gram đường cát trắng vào nồi.

-        Các bạn dùng đũa khuấy đường liên tục để đường tan chảy hết, khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn tắt lửa và đổ ra bát.Vậy là bạn đã có phần caramel cho món bánh.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 3

-        Tiếp theo, các bạn cho 100ml nước lọc vào hòa tan.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 4

-         Sau đó, các bạn cho 75 gram đường cát trắng vào bát trứng và đánh thật mạnh tay để trứng và đường bông tơi hết lên. Nếu có máy đánh trứng thì bạn sẽ tiện hơn và đánh cũng bông hơn.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 5

-        Tiếp theo các bạn cho nước vào nồi hấp và bắc lên bếp nấu sôi nước.

-        Trong lúc này, ta sẽ làm phần bột bánh:

-        Các bạn trộn bột mì, bột nở, muối nở, sữa bột vào với nhau rồi đổ phần nước caramel chúng ta đã chuẩn bị sẵn vào bột bánh.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 6

-        Các bạn dùng phới trộn bột cho thật đều và thật mịn, không bị vón cục và trộn cho đến khi thu được hỗn hợp mà các nguyện liệu hòa quyện với nhau thì dừng.

-        Sau đó các bạn cho phần bột bánh caramel vào phần trứng chúng ta đã đánh tan và tiếp tục khuấy đều bột.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 7

-        Tiếp theo, các bạn bôi một lớp mỏng dầu chiên vào từng khuôn bánh để chống dính.

-        Sau đó các bạn đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh.

-        Khi nước trong nồi hấp đã sôi, các bạn đặt khuôn bánh vào nồi hấp chín.

-        Các bạn chỉ cần hấp bánh khoảng 15-25 phút là bánh chín.

cách làm bánh bông lan caramel dừa 9

-        Cuối cùng, các bạn lấy bánh ra ngoài, rắc dừa nạo vụn lên bánh rồi thưởng thức.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món bánh bông lan caramel dừa tươi ngon.

-        Khi cho bột bánh vào khuôn, các bạn Lưu ý không rót quá đầy để chừa không gian trong khuôn cho bánh nở nhé. Các bạn chỉ cần cho bột chiếm ⅔ (hai phần ba) khuôn bánh là được.

-        Thời gian hấp bánh cũng không thể cố định bởi còn tùy thuộc vào khuôn bánh bạn dùng là lớn hay nhỏ. Vì vậy, để thử xem bánh đã chín chưa, bạn hãy dùng một chiếc tăm xiên vào bánh, nếu bột bánh không dình vào tăm thì nghĩa là bánh đã chín nhé.

-        ở trong nguyên liệu làm bánh chúng ta có sử dụng cả muối nở và bột nở do vậy các bạn cần phân biệt rõ: muối nở là baking soda, bột nở là baking powder nhé.

-        Ngoài cách làm caramel như trên thì bạn có thể mua kẹo caramel và đun chảy chúng như vậy chúng ta cũng sẽ được phần caramel lỏng để trộn bánh rồi và caramel sẽ có hương thơm hơn.

-        Bên cạnh đó bạn có thể trộn một ít nho khô hay một ít hạt lạc rang vào bột bánh như vậy khi ăn bánh cũng vô cùng thú vị đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

Be thui cà nuong cá linh chiên giòn ga rang la gung nui trộn bò rau củ trÃƒÆ xnah bo sot hanh thom ngon chim sẻ Sụp Canh trung ca chua mi ngao duong lẩu nấm Ca loc hap xào đọt bí với tỏi Com chien cà nuc banh cach dinh dưỡng là giang List Chao cuoi chai bồ đào nha bà nh gio qua đao bì chay giày dép bo lui Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn trung hap kieu nhat nam xao luon chè nhãn banh deo ngon quả ớt vỏ nom đu đủ Ăn Sáng giò cốm xanh bánh papparoti vá chanh Mùa Hè lựa chọn Lươn sup ca cÃƒÆ ri biến tấu thơm nướng Bột chiên sup pho mai bach Quy thit cây mon cà món trứng chiên Bò sốt gan canh bí đỏ nấu mọc sức khỏe salad khoai tay Đậu hà lan xào thit nau canh giúp Vi峄噒 Nam Việt Nam Ngo sen ga nuong lam banh khoai lang phụ giúp cua chien gion Vá cam cha dau thit Trứng cá hồi chả lá lốt tôm thịt cá hấp nhanh dịp tết làm kem dâu cừu thăn cừu món nướng món Tây cách nấu canh cua bá cu kieu cach lam banh bi do jambon đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền salad trái táo ga Nướng chùm mực chien gion rau cu muoi lau giay hai san cách làm món nộm thập cẩm bánh chocolate vị mật ong Du đu mì Ý mach Sủi cao xào CÃƒÆ Kho Cháo mè đen Canh bầu Lam chẠ7 công dụng hay của củ hành chao so thom ngon Ngộ rau muống Huyet heo thit lợn cach lam com tự làm mứt rau câu lau đậu tương bo bit tet chay toi đậu hủ chiên giòn kem chanh cá hồi Bóc gà cuộn may và xôi ăn hỏi rÃƒÆ cách làm mì bò Kem chien làm bánh bun ca thac lac thạch Gà Æ