Bánh bông lan caramel dừa hấp dẫn người thưởng thức với vẻ ngoài màu nâu của caramel, màu trắng tươi của dừa non cùng bánh mềm, mịn, thơm ngon
Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì - 200 gr
  • Bột nở - 5 gr
  • Muối nở - 2 gr
  • Sữa bột - 4 thìa
  • Trứng - 4 quả
  • Đường cát trắng - 75 gr
  • Dừa tươi gọt bỏ vỏ - 50 gr
  • Muối nhỏ - 1 nhúm
  • Phần caramel - 100ml nước lọc, 200 gram đường cát trắng
  • Khuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạn - dụng cụ

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm bánh bông lan caramel dừa 11

 Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu cho món bánh bông lan caramel dừa tươi.

-        Dừa tươi gọt bỏ vỏ các bạn mua về rồi rửa thật sạch lại với nước rồi đem nạo thành sợi, sau đó các bạn đem dừa tươi nạo vụn trộn với một nhúm muối nhỏ. Các bạn nhớ trộn thật đều để muối tan và thấm đều trogn dừa nhé!

-        Trứng các bạn đập ra bát.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 1

-        Bột mì các bạn đem rây lại một lần cho thật mịn, bột không bị vón cục.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 2

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện để có món bánh bông lan caramel dừa tươi thơm ngon.

-       Trước tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, mở nhỏ lửa.

-        Sau đó, các bạn cho 200 gram đường cát trắng vào nồi.

-        Các bạn dùng đũa khuấy đường liên tục để đường tan chảy hết, khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn tắt lửa và đổ ra bát.Vậy là bạn đã có phần caramel cho món bánh.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 3

-        Tiếp theo, các bạn cho 100ml nước lọc vào hòa tan.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 4

-         Sau đó, các bạn cho 75 gram đường cát trắng vào bát trứng và đánh thật mạnh tay để trứng và đường bông tơi hết lên. Nếu có máy đánh trứng thì bạn sẽ tiện hơn và đánh cũng bông hơn.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 5

-        Tiếp theo các bạn cho nước vào nồi hấp và bắc lên bếp nấu sôi nước.

-        Trong lúc này, ta sẽ làm phần bột bánh:

-        Các bạn trộn bột mì, bột nở, muối nở, sữa bột vào với nhau rồi đổ phần nước caramel chúng ta đã chuẩn bị sẵn vào bột bánh.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 6

-        Các bạn dùng phới trộn bột cho thật đều và thật mịn, không bị vón cục và trộn cho đến khi thu được hỗn hợp mà các nguyện liệu hòa quyện với nhau thì dừng.

-        Sau đó các bạn cho phần bột bánh caramel vào phần trứng chúng ta đã đánh tan và tiếp tục khuấy đều bột.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 7

-        Tiếp theo, các bạn bôi một lớp mỏng dầu chiên vào từng khuôn bánh để chống dính.

-        Sau đó các bạn đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh.

-        Khi nước trong nồi hấp đã sôi, các bạn đặt khuôn bánh vào nồi hấp chín.

-        Các bạn chỉ cần hấp bánh khoảng 15-25 phút là bánh chín.

cách làm bánh bông lan caramel dừa 9

-        Cuối cùng, các bạn lấy bánh ra ngoài, rắc dừa nạo vụn lên bánh rồi thưởng thức.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món bánh bông lan caramel dừa tươi ngon.

-        Khi cho bột bánh vào khuôn, các bạn Lưu ý không rót quá đầy để chừa không gian trong khuôn cho bánh nở nhé. Các bạn chỉ cần cho bột chiếm ⅔ (hai phần ba) khuôn bánh là được.

-        Thời gian hấp bánh cũng không thể cố định bởi còn tùy thuộc vào khuôn bánh bạn dùng là lớn hay nhỏ. Vì vậy, để thử xem bánh đã chín chưa, bạn hãy dùng một chiếc tăm xiên vào bánh, nếu bột bánh không dình vào tăm thì nghĩa là bánh đã chín nhé.

-        ở trong nguyên liệu làm bánh chúng ta có sử dụng cả muối nở và bột nở do vậy các bạn cần phân biệt rõ: muối nở là baking soda, bột nở là baking powder nhé.

-        Ngoài cách làm caramel như trên thì bạn có thể mua kẹo caramel và đun chảy chúng như vậy chúng ta cũng sẽ được phần caramel lỏng để trộn bánh rồi và caramel sẽ có hương thơm hơn.

-        Bên cạnh đó bạn có thể trộn một ít nho khô hay một ít hạt lạc rang vào bột bánh như vậy khi ăn bánh cũng vô cùng thú vị đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

món ngon Sơn La tăng ba chỉ kho nau mon vit nau chao nấu canh chua cach nau sup May vÃ Æ lam nui gao list chả làm gà kho gừng gà gà Tây Giáng Sinh món Tây Nêm thẩm cua chien gion Kho ca thu ngon Cơm hến canh hến dân dã và bình dị canh nấm nấu thịt nục Sữa chua mít xiên nướng đồ chơi cho bé tỏi chua Làm kem mẹo nhỏ gà ram Cach lam Kim chi cach lam banh melting bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm trai xao xa ngon x o cách làm bánh nhúng Tuyệt chuối pumpkin bánh tra cam ngon lam dau phong da ca salad kiểu nga Kho bo Mi xào làm bánh chuối nướng Tep mon an cho tre Tuyết banh con so ngon latte trà xanh nhat luon om ca tim đậu hũ trứng vịt muối bánh xúc xích giáng sinh ãƒæ canh thanh long ngon bữa cơm ngon vãƒæ hap ca con ngao ga ro ti ga boc giay bac ngon Thit kho mam ruoc Làm nộm phô mai phúc bồn tử món Tây 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim cach lam cai gỏi miến con cong sấu sốt thịt bò banh tam banh plan dung cua đút lò phô mai canh lam banh chuoi nuong rang muối lam thit ga vien cach lam xoi chim cau cách lam banh bo hap bánh mít chiên Lau Thai Thịt vit ngao xao da heo de nuong mắm tôm chua day nâu kho cá ngon bắp rang dau hu xao tuong hot cach nau xoi nep cam dao nuong bo mat ong cách nấu chè ngũ sắc dưa chuối chuối chát mì mý xốt cà chua lam hu tieu den singapore cha chien gion mon thit kho ngon Pasta dễ làm cade Chế chao dau canh khoai so chặn làm phở cuốn tại nhà não du du ham rau muong xao chao thịt lợn chocolate mặt cười cách làm canh khổ qua canh hến nấu chua tết ăn uống thực phẩm giải nhiệt cac món 2 vit tu quy ngon Mẹo vặt Chọn gà gà hầm hạt sen danh một trang trí bánh kem nộm gà cách làm mì Ý canh rau tập tàng thịt vịt