Bánh trung thu hình con heo đáng yêu sẽ là món quà vô cùng ý nghĩa dành cho các bé đấy. Hãy dành chút thời gian để làm món ngon này dành tặng các bé nhé cả nhà
Cách làm bánh trung thu hình con heo dễ thương

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần vỏ bánh -
  • Bột mì - 400 gr
  • Lòng đỏ trứng gà - 2 cái
  • Nước đường - 190 ml
  • Dầu - 80 ml
  • mạch nha - 1 muỗng cà phê (nếu có)
  • phần nhân đậu xanh -
  • Đậu xanh không vỏ - 600 gr
  • Đường - 240 gr
  • 50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầu - hòa chung trong 1 cái chén
  • Dầu - 100 ml
  • Muối - 1 muỗng cà phê
  • Vanilla - 1 gói

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cách làm nhân bánh: 

Bước thứ nhất(1): Các bạn ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3 tiếng (bạn càng ngâm lâu thì đậu xanh khi nấu càng tơi)  Sau đó bạn vo sạch đậu xanh. Tiếp theo các bạn cho đậu xanh đã vo sạch, 700 ml nước lạnh và muối vào nồi hấp đã có sẵn nước rồi nấu với lửa vừa. Khi nước hơi cạn bạn đậy nắp lại nấu cho đậu chín. Khi nước đã cạn hẳn và đậu xanh sền sệt thì bạn tắt lửa.

cách làm bánh trung thu hình con heo 1

Bước thứ hai(2): Các bạn cho đậu xanh còn nóng cùng với đường vào máy xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Tiếp theo các bạn cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào chảo chống dính cùng với 80 ml dầu, bắc lên bếp sên 15 phút. Tiếp theo các bạn cho chén bột bánh dẻo hòa chung với dầu vào sên tiếp cho đến khi đậu xanh quyện lại một khối không dính nồi là tắt lửa. Bạn để cho nhân đâuk xanh nguội hẳn rồi vo thành những viên nhỏ

cách làm bánh trung thu hình con heo  2

Nhân đậu xanh thưởng được sên trong thời gian khoảng 40 phút.

Cách làm vỏ bánh trung thu hình con heo dễ thương:

Bước thứ nhất(1): Các bạn cho đường, dầu, mạch nha và trứng vào 1 cái tô lớn hòa tan.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo các bạn cho bột ra âu to, khoanh lỗ ở giữa rồi cho nước đường vào nhồi. Các bạn nhồi cho bột mịn dẻo là được. Để kiểm tra bột được hay chưa thì bạn kéo bột bạn thấy bột chạy bài không rời rạc là được. Sau khi xong bạn lấy màng thực phẩm bọc bột lại để 30 phút cho bột nghỉ.

Cách phân lượng nhân và bột:

Bạn chia nhân và bột bằng nhau: viên bột 50gram và viên nhân nặng 50 gram.

Bước thứ nhất(1): Các bạn cho nhân vào bột, viên tròn lại.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn gắn hai hạt đậu đỏ làm mắt. Viên tròn 1 viên bột nhỏ, đè dẹp gắn dưới 2 mắt làm mũi.

Bước thứ ba(3): Sau đó bạn lấy 1 miếng bột nhỏ ve tròn rồi miết 1 đầu hơi nhọn làm tai của chú heo. Các bạn gắn phần tai lên phía trên mắt.

Bước thứ tư(4): Cuối cùng các bạn đầu đũa chích 2 lỗ nơi mũi.

cách làm bánh trung thu hình con heo  3

Bước thứ năm(5): Trước khi nướng các bạn làm nóng lò nướng ở 210 độ C hai lửa để nóng trước 10 phút. Sau đó bạn cho khay bánh vào ngăn giữa của lò nướng 5 phút.  5 phút sau bạn lấy khay bánh ra, dùng cọ phết trứng lên mặt bánh.

Bước thứ sáu(6): Sau đó bạn cho khay bánh vào lò nướng tiếp 6 phút ở nhiệt độ 200 độ C.Sau đó các bạn lấy khay bánh ra, tiếp tục quét 1 lớp màu lần nữa để chiếc bánh có màu sắc đẹp hơn. Sau đó cho khay bánh vào nướng tiếp 6 phút nữa. Qua 6 phút, bạn bật lửa trên nướng thêm 1-2 phút nữa là xong.

cách làm bánh trung thu hình con heo  4

Lưu ý:

Khi nướng lửa trên bạn phải xem chừng để bánh không bị cháy nhé.

Khi sên đậu xanh bạn Lưu ý không để đậu bị cháy hoặc quá nát sẽ khiến bánh dễ bị hỏng

Thời gian nướng và phết bánh có thể chênh lệch 1-2 phút tùy thuộc vào chiếc bánh bạn tạo ra

Phần trứng thoa mặt bánh:

Lòng đỏ trứng các bạn đánh hơi nổi với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước lã, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước màu kho cá và 1 giọt màu vàng thực phẩm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây bí hấp hải sản quoc Hầm bo cau chả giò hải sản trà táo cam cocktail dua Canh bầu mì ý kiểu trung sốt cá đắng mon xao Thit bò canh mồng tơi nấu tôm banh bi ngoi côm bố nuoc chanh hoa hong thịt gà sốt cà Nhi salad tôm với cam ThẠp gia đình rau củ trộn salad sinh to yaua canh Gà Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt ech Cá sơn gà món ngon của biển cach lam banh maledeline bÃ Æ oc buu lẩu chả cá Thiên Lý bắp xay sữa trứng bánh bánh kem bánh nhung đỏ thịt cua hấp trứng gà bầu xào nau canh thit bo ngon Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh canh sake bổ dưỡng sã³c dưa hấu bún chả bò nướng sả ngon cach lam pad thai ốc xào mắm DUI ga chien CACH NAU BANH CANH thịt nấu dưa cải tráng miệng 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách cơm gạo lứt Hoà ng nhiệt Dê xào lăn Chiên chè bubur chacha banh bong lan xoai tự làm mứt tết sữa chua dâu nuoi banh da cua hai phong ho c ca ch la m ba nh ngon Giảm nộm bi các món mực Chả mực giòn dai ai ai cũng banh nuong cacao mon banh mi cach lam com halloween 고등어 mì ăn liền imadethisdish cach nau bun gao xao nam banh gato bup be barbie ngô non cuộn tôm nướng cach sinh tố chuối mix bơ Lau gà thap cam cơm chiên chả gà nấu canh kiểu thái Nấu cùng nước cốt dừa ô mai trà hoa quả nÃ Æ u bá há bắp rán cha ran 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở long khia ngon cach làm tào phớ chân giò chiên gừng ớt