Bánh trung thu hình con heo đáng yêu sẽ là món quà vô cùng ý nghĩa dành cho các bé đấy. Hãy dành chút thời gian để làm món ngon này dành tặng các bé nhé cả nhà
Cách làm bánh trung thu hình con heo dễ thương

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần vỏ bánh -
  • Bột mì - 400 gr
  • Lòng đỏ trứng gà - 2 cái
  • Nước đường - 190 ml
  • Dầu - 80 ml
  • mạch nha - 1 muỗng cà phê (nếu có)
  • phần nhân đậu xanh -
  • Đậu xanh không vỏ - 600 gr
  • Đường - 240 gr
  • 50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầu - hòa chung trong 1 cái chén
  • Dầu - 100 ml
  • Muối - 1 muỗng cà phê
  • Vanilla - 1 gói

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cách làm nhân bánh: 

Bước thứ nhất(1): Các bạn ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3 tiếng (bạn càng ngâm lâu thì đậu xanh khi nấu càng tơi)  Sau đó bạn vo sạch đậu xanh. Tiếp theo các bạn cho đậu xanh đã vo sạch, 700 ml nước lạnh và muối vào nồi hấp đã có sẵn nước rồi nấu với lửa vừa. Khi nước hơi cạn bạn đậy nắp lại nấu cho đậu chín. Khi nước đã cạn hẳn và đậu xanh sền sệt thì bạn tắt lửa.

cách làm bánh trung thu hình con heo 1

Bước thứ hai(2): Các bạn cho đậu xanh còn nóng cùng với đường vào máy xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Tiếp theo các bạn cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào chảo chống dính cùng với 80 ml dầu, bắc lên bếp sên 15 phút. Tiếp theo các bạn cho chén bột bánh dẻo hòa chung với dầu vào sên tiếp cho đến khi đậu xanh quyện lại một khối không dính nồi là tắt lửa. Bạn để cho nhân đâuk xanh nguội hẳn rồi vo thành những viên nhỏ

cách làm bánh trung thu hình con heo  2

Nhân đậu xanh thưởng được sên trong thời gian khoảng 40 phút.

Cách làm vỏ bánh trung thu hình con heo dễ thương:

Bước thứ nhất(1): Các bạn cho đường, dầu, mạch nha và trứng vào 1 cái tô lớn hòa tan.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo các bạn cho bột ra âu to, khoanh lỗ ở giữa rồi cho nước đường vào nhồi. Các bạn nhồi cho bột mịn dẻo là được. Để kiểm tra bột được hay chưa thì bạn kéo bột bạn thấy bột chạy bài không rời rạc là được. Sau khi xong bạn lấy màng thực phẩm bọc bột lại để 30 phút cho bột nghỉ.

Cách phân lượng nhân và bột:

Bạn chia nhân và bột bằng nhau: viên bột 50gram và viên nhân nặng 50 gram.

Bước thứ nhất(1): Các bạn cho nhân vào bột, viên tròn lại.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn gắn hai hạt đậu đỏ làm mắt. Viên tròn 1 viên bột nhỏ, đè dẹp gắn dưới 2 mắt làm mũi.

Bước thứ ba(3): Sau đó bạn lấy 1 miếng bột nhỏ ve tròn rồi miết 1 đầu hơi nhọn làm tai của chú heo. Các bạn gắn phần tai lên phía trên mắt.

Bước thứ tư(4): Cuối cùng các bạn đầu đũa chích 2 lỗ nơi mũi.

cách làm bánh trung thu hình con heo  3

Bước thứ năm(5): Trước khi nướng các bạn làm nóng lò nướng ở 210 độ C hai lửa để nóng trước 10 phút. Sau đó bạn cho khay bánh vào ngăn giữa của lò nướng 5 phút.  5 phút sau bạn lấy khay bánh ra, dùng cọ phết trứng lên mặt bánh.

Bước thứ sáu(6): Sau đó bạn cho khay bánh vào lò nướng tiếp 6 phút ở nhiệt độ 200 độ C.Sau đó các bạn lấy khay bánh ra, tiếp tục quét 1 lớp màu lần nữa để chiếc bánh có màu sắc đẹp hơn. Sau đó cho khay bánh vào nướng tiếp 6 phút nữa. Qua 6 phút, bạn bật lửa trên nướng thêm 1-2 phút nữa là xong.

cách làm bánh trung thu hình con heo  4

Lưu ý:

Khi nướng lửa trên bạn phải xem chừng để bánh không bị cháy nhé.

Khi sên đậu xanh bạn Lưu ý không để đậu bị cháy hoặc quá nát sẽ khiến bánh dễ bị hỏng

Thời gian nướng và phết bánh có thể chênh lệch 1-2 phút tùy thuộc vào chiếc bánh bạn tạo ra

Phần trứng thoa mặt bánh:

Lòng đỏ trứng các bạn đánh hơi nổi với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước lã, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước màu kho cá và 1 giọt màu vàng thực phẩm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

bun suon ham ngo cách nau sam bi dao gợi xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau xoi bap ngon Lạ miệng thịt heo nấu ráo ram Kem dau xanh nấu sò lụa sa tế nui nau suon món ăn từ thịt gà trộn gỏi hoa chuối phạm qua đu đu Đặc sắc gà đồi cách làm bánh rán nâu ăn ngon mực xào cà ri xoi dau xanh la dua Thịt Heo quay cách làm xôi singapore banh lamingtons khẩu vị cơm vị gừng cá bống chiên cay thịt ba chỉ trộn dưa hấu nướng Cải xoong Giả Vân canh cải nấu gừng súp hải sản bánh plan công thức bánh bò thốt nốt công thức bánh lemington ca bien trốn bánh cafe chuối đậu cach lam tom chien chà m chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ mạch nha muối dưa leo thịt bò khô lẩu hoa quả sot ca chua Cắt bề cua chien gion cách làm bánh flan cach nâu bun chay Rau cúc cháo trai trẻ sơ sinh cãch làm đậu phụ nhồi thạch trà vừng đen quận huong dan cach lam mang chua sườn rang thủy chocolate khúc cây làm mứt dứa thế nào lảu Ä n cua bà sườn nướng mật ong Canh gà bánh canh cá dầm mi nuoc Chuột đồng nướng muối ớt không cach nau riêu ca Nguyên liệu Hải sản ăn gì hôm nay tuyệt chiêu mien xao thit lon trang chÃƒÆ rau mà meo hay nha bep Thức uống cách làm bò khô bò viên 2 bước nấu cháo không cần ninh tom xao vai muối tôm cach lam salad nga su kem day nâu an bong he cách ướp sườn nướng Dẻo Món Canh lăng cach nau sữa bắp bo bít tết cơm gạo lứt bữa cơm chiều ngon sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua