Bánh trung thu hình con heo đáng yêu sẽ là món quà vô cùng ý nghĩa dành cho các bé đấy. Hãy dành chút thời gian để làm món ngon này dành tặng các bé nhé cả nhà
Cách làm bánh trung thu hình con heo dễ thương

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần vỏ bánh -
  • Bột mì - 400 gr
  • Lòng đỏ trứng gà - 2 cái
  • Nước đường - 190 ml
  • Dầu - 80 ml
  • mạch nha - 1 muỗng cà phê (nếu có)
  • phần nhân đậu xanh -
  • Đậu xanh không vỏ - 600 gr
  • Đường - 240 gr
  • 50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầu - hòa chung trong 1 cái chén
  • Dầu - 100 ml
  • Muối - 1 muỗng cà phê
  • Vanilla - 1 gói

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cách làm nhân bánh: 

Bước thứ nhất(1): Các bạn ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3 tiếng (bạn càng ngâm lâu thì đậu xanh khi nấu càng tơi)  Sau đó bạn vo sạch đậu xanh. Tiếp theo các bạn cho đậu xanh đã vo sạch, 700 ml nước lạnh và muối vào nồi hấp đã có sẵn nước rồi nấu với lửa vừa. Khi nước hơi cạn bạn đậy nắp lại nấu cho đậu chín. Khi nước đã cạn hẳn và đậu xanh sền sệt thì bạn tắt lửa.

cách làm bánh trung thu hình con heo 1

Bước thứ hai(2): Các bạn cho đậu xanh còn nóng cùng với đường vào máy xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Tiếp theo các bạn cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào chảo chống dính cùng với 80 ml dầu, bắc lên bếp sên 15 phút. Tiếp theo các bạn cho chén bột bánh dẻo hòa chung với dầu vào sên tiếp cho đến khi đậu xanh quyện lại một khối không dính nồi là tắt lửa. Bạn để cho nhân đâuk xanh nguội hẳn rồi vo thành những viên nhỏ

cách làm bánh trung thu hình con heo  2

Nhân đậu xanh thưởng được sên trong thời gian khoảng 40 phút.

Cách làm vỏ bánh trung thu hình con heo dễ thương:

Bước thứ nhất(1): Các bạn cho đường, dầu, mạch nha và trứng vào 1 cái tô lớn hòa tan.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo các bạn cho bột ra âu to, khoanh lỗ ở giữa rồi cho nước đường vào nhồi. Các bạn nhồi cho bột mịn dẻo là được. Để kiểm tra bột được hay chưa thì bạn kéo bột bạn thấy bột chạy bài không rời rạc là được. Sau khi xong bạn lấy màng thực phẩm bọc bột lại để 30 phút cho bột nghỉ.

Cách phân lượng nhân và bột:

Bạn chia nhân và bột bằng nhau: viên bột 50gram và viên nhân nặng 50 gram.

Bước thứ nhất(1): Các bạn cho nhân vào bột, viên tròn lại.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn gắn hai hạt đậu đỏ làm mắt. Viên tròn 1 viên bột nhỏ, đè dẹp gắn dưới 2 mắt làm mũi.

Bước thứ ba(3): Sau đó bạn lấy 1 miếng bột nhỏ ve tròn rồi miết 1 đầu hơi nhọn làm tai của chú heo. Các bạn gắn phần tai lên phía trên mắt.

Bước thứ tư(4): Cuối cùng các bạn đầu đũa chích 2 lỗ nơi mũi.

cách làm bánh trung thu hình con heo  3

Bước thứ năm(5): Trước khi nướng các bạn làm nóng lò nướng ở 210 độ C hai lửa để nóng trước 10 phút. Sau đó bạn cho khay bánh vào ngăn giữa của lò nướng 5 phút.  5 phút sau bạn lấy khay bánh ra, dùng cọ phết trứng lên mặt bánh.

Bước thứ sáu(6): Sau đó bạn cho khay bánh vào lò nướng tiếp 6 phút ở nhiệt độ 200 độ C.Sau đó các bạn lấy khay bánh ra, tiếp tục quét 1 lớp màu lần nữa để chiếc bánh có màu sắc đẹp hơn. Sau đó cho khay bánh vào nướng tiếp 6 phút nữa. Qua 6 phút, bạn bật lửa trên nướng thêm 1-2 phút nữa là xong.

cách làm bánh trung thu hình con heo  4

Lưu ý:

Khi nướng lửa trên bạn phải xem chừng để bánh không bị cháy nhé.

Khi sên đậu xanh bạn Lưu ý không để đậu bị cháy hoặc quá nát sẽ khiến bánh dễ bị hỏng

Thời gian nướng và phết bánh có thể chênh lệch 1-2 phút tùy thuộc vào chiếc bánh bạn tạo ra

Phần trứng thoa mặt bánh:

Lòng đỏ trứng các bạn đánh hơi nổi với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước lã, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước màu kho cá và 1 giọt màu vàng thực phẩm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

nấu canh rau củ thập cẩm Nữ che bien bo Chà bò nướng cay Cá tai tượng chiên xù bà nh gato nhà n flan cấm 8 công dụng tuyệt vời của sữa cach lam chao Cách chọn mực khô ngon cơm gà cay tơi mon cai bo xoi đậu hủ sốt hạt điều chè đậu trắng nếp cẩm Bún cá cach lam dua cai ca dia bánh nướng rau củ cach lam banh khoai lang cách làm bánh ướt cach lam che hat le đinh không khí Giáng sinh bánh tart nhân xoài thit heo bap cai khoai sọ vit nấu chao hoa qua mon an vat hot cảichua món ngon từ thịt bò Mon ngon tu bo mắm ruốc xào thịt heo nau thit ngan thịt viên rim< kem dừaa>/a> lam ruoc ga trang trí tường tôm rim cach lam mien xao bò xào hành Cach lam xỉu Mai chiên hành tây tuyệt chiêu đeo thời ý Làm Mứt dừa ca nục kho cheesecake trà xanh canh bầu nấu trai^| mùa lạnh đậu phụ nhồi thịt nui xào cà chua bi phuong heo rừng nướng trá ÿ cách làm ổi dầm cánh gà sốt dầu hào ngon Thế canh khoai mỡ món Ấnlass="label" style="background-color: #7611D9" href="/index.php?q=món ốc">món ốc dậy bánh dầy món snack khoai lang dưa lưới nha đam đường phèn Nga Nguyễn lam mi xao hai san món Ấn công thức chả mực gà xào xã ớt rút dầu hào cách làm cu cai muoi lam kem đu đủ cách làm gỏi vịt bữa sáng lâu chao ca loc cach che bien ech xao lan canh ốc bánh kem cho giáng sinh Tết hàn thực phớ lan Phủ pha nuoc cham giảm béo khai vị cu sen ham gio heo sữa chua dẻo Ga nướng ổi dầm muối ớt mì udon trộn canh bầu nấu trai bÁnh Thit vit trộn thịt bò xương luộc ngành du lịch Rau Muồng cách làm món chè na Trung ran Từ Thịt bò keo sen xien que quần banh muffin nhão bà ng nui xào Cá nục bảo giãn kiểu Nhật Cách Làm chả lụa cach nau mon ga nuong ngon giò lụa suong sa