Món bánh mì sữa thơm ngon, mềm trong, giòn ngoài vô cùng hấp dẫn đã trỏ thành món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ với màu sắc hấp dẫn, bánh mềm và thơm mùi sữa
Cách làm bánh mì sữa giản đơn, đẹp mắt, ngon mắt

Nguyên liệu gồm có:

  • heavy cream để ở nhiệt độ phòng - 2-3 chén
  • Sữa - 250 ml
  • sữa để ở nhiệt độ phòng - 15 ml
  • Trứng - 1 quả
  • Đường - 65 gr
  • Bột bánh - 52.5 gr
  • Bột mì - 420 gr
  • Men khô - 15 gr
  • Muối - 7.5 gr
  • Trứng phết lên bề mặt bánh: - Đánh đều 1 quả trứng với 5ml nước
  • Si rô giản đơn: - 10 gram đường hòa tan trong 10ml nước nóng

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trong bát của máy trộn, các bạn cho kem heavy cream, sữa, trứng, đường, bột làm bánh ngọt, bột mì, men và muối (lưu ý là thêm lần lượt). Bật máy trộn trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng dừng máy trộn thật đều dùng phới cạo các phần bột bám xung quanh thành bát xuống.

cách làm bánh bơ sữa 1

Bước thứ hai(2): Sau 15 phút, bột đã sẵn sàng. Các bạn cho bột ra bát, đậy lên bằng khăn ẩm, để ở một nơi ấm khoảng 1 giờ. Bột sẽ nở lên gấp rưỡi so với kích cỡ ban đầu.

cách làm bánh bơ sữa  2

Bước thứ ba(3):Các bạn phết dầu chiên hoặc bơ xung quanh khuôn nướng bánh để khuôn không dính. Khuôn bánh tròn có đường kính 22.5cm.

Bước thứ tư(4): Sau 1 giờ, cho bột vào máy trộn, trộn thêm 5 phút để bột không có bong bóng khí. Các bạn đổ bột lên bề mặt phẳng  có rắc ít bột chống dính sau đó cắt bột. 1 nửa bột cắt làm 3 phần rồi xếp sát trong một khay chữ nhật.

cách làm bánh bơ sữa  3

- 1 nửa còn lại chia làm 8 phần. Vê các phần nhỏ thành các dải bột dài rồi gập đôi và xoắn nó lại 3-4 lần. Sau đó xoắn toàn bộ dải bột thành dạng nút thắt. Sau đó đặt bánh vào khuôn tròn.

cách làm bánh bơ sữa  4

Sau đó, để hai khuôn bột nghỉ thêm 1 giờ nữa.

cách làm bánh bơ sữa  5

Các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Dùng cọ phết trứng lên các miếng bột bánh.

cách làm bánh bơ sữa  6

Nướng bánh từ 22-23 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và phết bánh với si rô giản đơn để bánh có màu bóng đẹp.

cách làm bánh bơ sữa  8

 

cách làm bánh bơ sữa  9

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

món nhậu ngon bong cai ngủ dua mon vムhalloween sushi cÃƒÆ miến dong xào khô mực Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon mâm cỗ ngày tết Hàng trong dua bánh mì cây thực phẩm Các loại quả xóa sạch nốt ruồi nuôi câu cuc khó chuoi nuong mat ong salad củ sen 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup mà ngon cach lam kem sua chua tui Món ăn hâm nóng những ngày đông trái cây tank top làm vỏ bánh bao gion việt nam HEO QUAY GION Sò điệp boyfriend bánh qui kem Xoi La Cam Dau Xanh giò heo chân giò món kho xì dầu Hằng cach lam mon ech xao Thà kheo tay gà nướng đậu phộng cháo óc heo cho bé ăn dặm bánh mì bơ sữa dùng lò vi sóng làm bánh tom hap ngon bí đỏ bọc xúc xích toi Cách làm trứng muối Ba chi nuong chăm Bánh Kem Cuốn Mùa Xuân Гўm mẻ nam ngon súp đuôi bò tút May vÃ Æ mưa nau lau ca bop mang chua thịt heo kho nước tương Nhâm nhi món Huế chuẩn ở Trần Xuân luộc trứng đúng cách ruot heo xao ð thịt vịt tẩm vừng Pháo cách pha cocktail Khương gẠkem chuoi ngon gỏi ốc xà cừ che bien dau que hỏi boë kho trà atiso Mì cay Hàn quốc cá đổng chiên sả Ái tự làm nem ngao canh khoai nấu sườn non Ca hoi bún bua com gia dinh trà quất mật ong Bùn chua chà là hoa qua Món Gỏi pha mắm tôm hấp bánh ít nhân dừa banh mi sua thom ngon thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh gỏi mít trộn lam mien tron muc cach nau xoi dau xanh canh nghêu à nấu cháo cá cà rốt NẠm Chuối hấp tự may miếng nhấc nồi bỏng món ăn pháp tươi từ thịt gà thit ba chỉ rang riềng phú sĩ lá dưa ga ham cach lam thit ba roi nuong trứng chiên thanh cua nhiễm Chợ muc chien ot sot mayo chanh và chua bánh mì cuộn rong biển cật heo mướp món xào Hằng MT Mận ca bong lau kho Mùa Thu