Món bánh mì sữa thơm ngon, mềm trong, giòn ngoài vô cùng hấp dẫn đã trỏ thành món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ với màu sắc hấp dẫn, bánh mềm và thơm mùi sữa
Cách làm bánh mì sữa giản đơn, đẹp mắt, ngon mắt

Nguyên liệu gồm có:

  • heavy cream để ở nhiệt độ phòng - 2-3 chén
  • Sữa - 250 ml
  • sữa để ở nhiệt độ phòng - 15 ml
  • Trứng - 1 quả
  • Đường - 65 gr
  • Bột bánh - 52.5 gr
  • Bột mì - 420 gr
  • Men khô - 15 gr
  • Muối - 7.5 gr
  • Trứng phết lên bề mặt bánh: - Đánh đều 1 quả trứng với 5ml nước
  • Si rô giản đơn: - 10 gram đường hòa tan trong 10ml nước nóng

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trong bát của máy trộn, các bạn cho kem heavy cream, sữa, trứng, đường, bột làm bánh ngọt, bột mì, men và muối (lưu ý là thêm lần lượt). Bật máy trộn trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng dừng máy trộn thật đều dùng phới cạo các phần bột bám xung quanh thành bát xuống.

cách làm bánh bơ sữa 1

Bước thứ hai(2): Sau 15 phút, bột đã sẵn sàng. Các bạn cho bột ra bát, đậy lên bằng khăn ẩm, để ở một nơi ấm khoảng 1 giờ. Bột sẽ nở lên gấp rưỡi so với kích cỡ ban đầu.

cách làm bánh bơ sữa  2

Bước thứ ba(3):Các bạn phết dầu chiên hoặc bơ xung quanh khuôn nướng bánh để khuôn không dính. Khuôn bánh tròn có đường kính 22.5cm.

Bước thứ tư(4): Sau 1 giờ, cho bột vào máy trộn, trộn thêm 5 phút để bột không có bong bóng khí. Các bạn đổ bột lên bề mặt phẳng  có rắc ít bột chống dính sau đó cắt bột. 1 nửa bột cắt làm 3 phần rồi xếp sát trong một khay chữ nhật.

cách làm bánh bơ sữa  3

- 1 nửa còn lại chia làm 8 phần. Vê các phần nhỏ thành các dải bột dài rồi gập đôi và xoắn nó lại 3-4 lần. Sau đó xoắn toàn bộ dải bột thành dạng nút thắt. Sau đó đặt bánh vào khuôn tròn.

cách làm bánh bơ sữa  4

Sau đó, để hai khuôn bột nghỉ thêm 1 giờ nữa.

cách làm bánh bơ sữa  5

Các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Dùng cọ phết trứng lên các miếng bột bánh.

cách làm bánh bơ sữa  6

Nướng bánh từ 22-23 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và phết bánh với si rô giản đơn để bánh có màu bóng đẹp.

cách làm bánh bơ sữa  8

 

cách làm bánh bơ sữa  9

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

Ä oan cháo cho trẻ ăn dặm khoai mì dừa trộn kem xốp mềm huong dan lam muc chien xu hoành thánh bọc tôm mướp đắng xào hải sản sup khoai tay thom ngon lam nuoc nha dam cua chien gion Mon che giai nhiet gọt nem cà nâu an canh thit ga chum ngay bưởi đào nui gạo Äao cung giò sống bọc trứng chiên gỏi đu đủ mực Gà nấu chao bánh bí đỏ nhân đậu xanh hoành thánh Chè Táo Xọn gà nướng kim chi chả tôm chiên giòn Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm món cá saba chè đậu xanh bánh lọt Cách làm kem chuối kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu huong dan lam banh tart dạ dày khoai lang ngào đường trắng kem whipping vải chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt cháo lươn nấu đậu gỏi lưỡi lợn đu đủ Quạt điện b² Rễ Cách nấu chè mè đen cánh gà chiên sốt coca chả giòn chiên giòn nộm đậu bắp Cách làm kẹo SÃƒÆ gÃ Æ cơm mẻ các món bún món cá quảng đông NUOC MAM CAY bo nuong dua sa Lý tương hoisin giái hấp bánh bắp ga hap xa Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang ³n Võan khong ngan CÃƒÆ Kho Tra cuộn xúc xích với thịt xông khói tông màu cach lam thien ly xao thap cam bún riêu gio heo thit ga chien xu dAy nAu cách làm trà tắc mật ong cách làm thịt ba chỉ rim mặn Cách làm hủ tiếu công thức đậu hũ sốt chua cay bài thuốc chữa bệnh sởi lam banh khoai vỏ bưởi nom sua hoa chuoi nướng thịt bò với củ hành thit xong khoi thom ngon banh khoai lang ken lẩu cua cà mau ở sài gòn bánh bông lan cafe thịt bò sốt đậu phụ non lau bo nhat ban kem cây chuối sữa dừa meo vat áo gối Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe giải nhiệt dá n Cách làm gnocchi dà cach lam keo sua món ngon với sườn Võ eomuk chả giò hải sản trà xanh mi bo kim chi ngon æ² æ Thân thương mùa hến miền Trung cã³c khác bánh bao đậu đỏ dọc mùng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho gà tẩm ớt nướng cari tôm Điều kem với đào lam canh ga chien dầm nộm nấm đùi gà Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Nấu xôi bằng nồi cơm điện 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon gà cuốn lá dứa chiên hủ tiếu thập cẩm Ga chien cach lam ga ro ti nuoc dua thúy nấu cháo nấm rơm keo lac deo ngon Cách làm da heo chiên giòn khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên cach lam mi tron bi ngoi huong dan lam banh gato