Món bánh mì sữa thơm ngon, mềm trong, giòn ngoài vô cùng hấp dẫn đã trỏ thành món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ với màu sắc hấp dẫn, bánh mềm và thơm mùi sữa
Cách làm bánh mì sữa giản đơn, đẹp mắt, ngon mắt

Nguyên liệu gồm có:

  • heavy cream để ở nhiệt độ phòng - 2-3 chén
  • Sữa - 250 ml
  • sữa để ở nhiệt độ phòng - 15 ml
  • Trứng - 1 quả
  • Đường - 65 gr
  • Bột bánh - 52.5 gr
  • Bột mì - 420 gr
  • Men khô - 15 gr
  • Muối - 7.5 gr
  • Trứng phết lên bề mặt bánh: - Đánh đều 1 quả trứng với 5ml nước
  • Si rô giản đơn: - 10 gram đường hòa tan trong 10ml nước nóng

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trong bát của máy trộn, các bạn cho kem heavy cream, sữa, trứng, đường, bột làm bánh ngọt, bột mì, men và muối (lưu ý là thêm lần lượt). Bật máy trộn trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng dừng máy trộn thật đều dùng phới cạo các phần bột bám xung quanh thành bát xuống.

cách làm bánh bơ sữa 1

Bước thứ hai(2): Sau 15 phút, bột đã sẵn sàng. Các bạn cho bột ra bát, đậy lên bằng khăn ẩm, để ở một nơi ấm khoảng 1 giờ. Bột sẽ nở lên gấp rưỡi so với kích cỡ ban đầu.

cách làm bánh bơ sữa  2

Bước thứ ba(3):Các bạn phết dầu chiên hoặc bơ xung quanh khuôn nướng bánh để khuôn không dính. Khuôn bánh tròn có đường kính 22.5cm.

Bước thứ tư(4): Sau 1 giờ, cho bột vào máy trộn, trộn thêm 5 phút để bột không có bong bóng khí. Các bạn đổ bột lên bề mặt phẳng  có rắc ít bột chống dính sau đó cắt bột. 1 nửa bột cắt làm 3 phần rồi xếp sát trong một khay chữ nhật.

cách làm bánh bơ sữa  3

- 1 nửa còn lại chia làm 8 phần. Vê các phần nhỏ thành các dải bột dài rồi gập đôi và xoắn nó lại 3-4 lần. Sau đó xoắn toàn bộ dải bột thành dạng nút thắt. Sau đó đặt bánh vào khuôn tròn.

cách làm bánh bơ sữa  4

Sau đó, để hai khuôn bột nghỉ thêm 1 giờ nữa.

cách làm bánh bơ sữa  5

Các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Dùng cọ phết trứng lên các miếng bột bánh.

cách làm bánh bơ sữa  6

Nướng bánh từ 22-23 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và phết bánh với si rô giản đơn để bánh có màu bóng đẹp.

cách làm bánh bơ sữa  8

 

cách làm bánh bơ sữa  9

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

món trứng tráng Cà ri gà cách làm gỏi khô cá sặc Canh Bí Đao tu lam bim bim CAch lam Cha gio măng kho mắm ruốc tận dụng bắp Mỹ xà lách bắp ca kho ca chua món xôi bọc chuối nướng Banh ran CHÈ hàm lượng Dạ dày Min Cách nấu chao ga cúc com kho xoai xanh bí quyết bảo quản các loại rau tươi TOM CHIEN che troi nuoc Y hành lam banh sua chua ghe rang muoi Peter Pan làm bánh cuộn pha che soda mien hai san ngon mon com mỳ trứng cố đô huế sa kê chiên giòn Ca ri Gà cách làm bánh cách nấu canh bạch tuộc nấm thịt cơm chiên xoài xanh chao ca hoi heo chien bot gion ngon đậu hủ luộc trứng muối mi xao thực đơn hàng ngày nộm vịt bắp cải banh trang sê hố cach lam banh cam Bun thit xao thịt xào sả thien cá loc nướng riềng phố Bà Triệu sáp banh dai bánh tart trứng chiên cơm hoa thiên lý cha la Nên trung ca cháo cháo lòng Hằng MT Khoái cach nau muoi dua cai chua bánh muffin trái cây do dung hoc tap bôt ngot ruou nhận banh khong can lo nuong cá bóng kho cách làm đậu hủ leo cách làm phô mai banh khuc Mắm mùa mưa Cá chép om dưa Thịt gà chiên Pháo Làm mức nau canh thit bo cơm chiên gà hến xúc bánh đa hoa hồng chè trân châu đậu đỏ ot sa te thích khủng món ăn hàn kiểu Nhật nhửng thịt gà sốt mọc quà valentine Trá canh bổ máu n cach lam dua cai muoi chua xoà cÃƒÆ linh bông lan mặn Chuối bọc cơm dừa xiên rán mon an loi sua Công thức 18 ấn Nhat bun cá khăn quàng Sinh nhật cupcake chocolate Hong mứt gừng Thịt kho tàu thiên là mÃ