Món bánh mì sữa thơm ngon, mềm trong, giòn ngoài vô cùng hấp dẫn đã trỏ thành món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ với màu sắc hấp dẫn, bánh mềm và thơm mùi sữa
Cách làm bánh mì sữa giản đơn, đẹp mắt, ngon mắt

Nguyên liệu gồm có:

  • heavy cream để ở nhiệt độ phòng - 2-3 chén
  • Sữa - 250 ml
  • sữa để ở nhiệt độ phòng - 15 ml
  • Trứng - 1 quả
  • Đường - 65 gr
  • Bột bánh - 52.5 gr
  • Bột mì - 420 gr
  • Men khô - 15 gr
  • Muối - 7.5 gr
  • Trứng phết lên bề mặt bánh: - Đánh đều 1 quả trứng với 5ml nước
  • Si rô giản đơn: - 10 gram đường hòa tan trong 10ml nước nóng

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trong bát của máy trộn, các bạn cho kem heavy cream, sữa, trứng, đường, bột làm bánh ngọt, bột mì, men và muối (lưu ý là thêm lần lượt). Bật máy trộn trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng dừng máy trộn thật đều dùng phới cạo các phần bột bám xung quanh thành bát xuống.

cách làm bánh bơ sữa 1

Bước thứ hai(2): Sau 15 phút, bột đã sẵn sàng. Các bạn cho bột ra bát, đậy lên bằng khăn ẩm, để ở một nơi ấm khoảng 1 giờ. Bột sẽ nở lên gấp rưỡi so với kích cỡ ban đầu.

cách làm bánh bơ sữa  2

Bước thứ ba(3):Các bạn phết dầu chiên hoặc bơ xung quanh khuôn nướng bánh để khuôn không dính. Khuôn bánh tròn có đường kính 22.5cm.

Bước thứ tư(4): Sau 1 giờ, cho bột vào máy trộn, trộn thêm 5 phút để bột không có bong bóng khí. Các bạn đổ bột lên bề mặt phẳng  có rắc ít bột chống dính sau đó cắt bột. 1 nửa bột cắt làm 3 phần rồi xếp sát trong một khay chữ nhật.

cách làm bánh bơ sữa  3

- 1 nửa còn lại chia làm 8 phần. Vê các phần nhỏ thành các dải bột dài rồi gập đôi và xoắn nó lại 3-4 lần. Sau đó xoắn toàn bộ dải bột thành dạng nút thắt. Sau đó đặt bánh vào khuôn tròn.

cách làm bánh bơ sữa  4

Sau đó, để hai khuôn bột nghỉ thêm 1 giờ nữa.

cách làm bánh bơ sữa  5

Các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Dùng cọ phết trứng lên các miếng bột bánh.

cách làm bánh bơ sữa  6

Nướng bánh từ 22-23 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và phết bánh với si rô giản đơn để bánh có màu bóng đẹp.

cách làm bánh bơ sữa  8

 

cách làm bánh bơ sữa  9

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

lẩu chem chép mon ga nau sa ngon mì khô chè xoài kẹo matcha truffle nam xao thit ga che bien mun dua nước ép trái lựu tăng testosterone chè long nhãn chè quế hồng khô xôi lạc cha hoa atiso ngon cua chien gion trà táo gai lam tàu hủ chanh dây làm kem Công thức thiên chè cam sirup dâu banh quy ngon tay cách làm đậu hủ ruou che 3 mauFBBF" href="/index.php?q=cha gio con tom ngon">cha gio con tom ngon cá hồi ôliu món Tây chicken hamberger tạ Banh gao chè khoai môn cơm dừa Hải Nam chè rau củ công thức bò xào 7 công dụng hơn cả thuốc khi ăn đỗ Là dưa mắm miền trung cari ca chem ngonơm ngon chân giò chiên món ăn chống suy nhược cơ thể bot bap chén sườn nướng sốt trái cây nuoc mo thom ngon che bien banh chiffon che bien mon banh tieu bún nấu mắm nau canh thit bo ngon Bánh flan ca hoi nuong la thyme chân gà om t chiri tom">chế độ sơ chế lươn Phở xào bò nấu canh dưa hồng với cá Đặc Sản Bình Thuận đặc cách làm chả cá nhửng chè kho lam banh cheesecake Dây tự chế đèn th cơm suất văn phòngháo hoa quả bo duong chiên phồng trai sung lam cupcake tra xanh ngon hành chan gio muoi ngon chè húê tổng thống mỹ ăn bún chả hà nội Banh my chân giò muối com chay cha bong ngon chè bột lộc bộc đậu phộng chợ lách cách làm mứt kiwi mon ngon ha noi Vi峄噒 Nam banh la thom ngon chè dừa non chè đậu bí đỏ tóp mỡ xóc muối che bien ca tim nau bung mi xao nam bánh bông lan hương quất đậu hủ xào nấm canh gan nấu giá trứng rán rau củ canh ga nuong sa ot må å canh bí đao nấu sườn đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua chất sơ mon ngon tu dua bo giảm đau tỏi gừng muối bạc hà chao khoai lam chan ga ngon trung cuon thit heo CÃƒÆ Kho mì ý xào mực gà hấp bí đỏ canh cải xanh chặn nhận Nấm kim châm banh calzone thom ngon cari don thit gio heo chien chậu cách làm món xào ngon Su su xào thịt bò Ä ao Pa tê thịt nấu cari ngon Pudding chay 8 loại nước rau quả giải rượu tốt che bien bap cai cach lam banh nuong ngon chất lượng snack cherry tart ngon Trung Hoa Xào bí củ sen xào ớt chuông canh ga ham chất làm ngọt trộn miếng kiểu hàn banh duc banh bong lan trung muoi gừng ngâm giấm canh ga chung hat sen banh nhan cari muc thom ngon chao thit bam nam huong ngon