Bánh bông lan nho khô có vị chua chua của nho ăn thật ngon mà không hề bị ngán.
Khi thưởng thức bánh bông lan nho khô bạn sẽ cảm thấy vô cùng thú vị bởi thi thoảng khi ăn bánh cắn trúng hạt nho khô chua chua ngon tuyệt quyện trong lớp vỏ bánh mềm thơm ngọt nhẹ.
Nguyên liệu làm bánh bông lan nho khô :
- 100 gram bột mì
- 30 gram đường
- 6 gram bột nở
- 1,25 gram muối
- 20 gram trứng gà (bạn lấy 1 quả trứng đánh đều rồi cân lấy 20 gram trứng)
- 80 gram sữa
- 30 gram dầu chiên
- 40 gram nho khô
Cách làm bánh bông lan nho khô thật thơm ngon :
Bước thứ nhất(1) :
- Bạn đổ sữa vào một bát tô rồi thêm dầu chiên.
Bước thứ hai(2) :
- Trứng đập ra bát, đánh đều rồi thêm vào hỗn hợp sữa - dầu chiên.
Bước thứ ba(3) :
- trộn thật đều bột mì với bột nở rồi rây mịn.
Bước thứ tư(4) :
- trộn thật đều bột mì, bột nở, muối, đường và nho khô.
Bước thứ năm(5) :
- Cho hỗn hợp bột khô vừa trộn vào phần hỗn hợp ướt bạn có được ở Bước thứ hai(2), trộn thật đều và nhanh tay đến khi bột quyện đều vào nhau. Bạn chú ý không trộn quá kỹ bánh sẽ bị khô nhé!
- Đổ bột vừa trộn vào khuôn, bạn chỉ đổ ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi nhé vì bánh còn nở nữa mà!
Bước thứ sáu(6) :
- Đặt các khuôn bánh lên khay nướng, nướng ở 200 độ C khoảng 15 phút.
- Bạn có thể thử xem bánh đã chín chưa bằng cách xuyên một que tăm qua giữa bánh rồi rút ra, nếu thấy tăm khô là bánh đã chín.
Bước thứ bảy(7) :
- Cuối cùng bạn chỉ việc lấy bánh ra và rưới lên một ít caramel hoặc mứt thôi là dùng được rồi!
Cách làm bánh bông lan nho khô không hề phức tạp, khi thưởng thức món này có lẽ nhiều bạn sẽ phải thay đổi ý nghĩ về bánh bông lan ăn rất ngọt và nhanh ngán, món bánh bông lan nho khô này làm món ăn sáng cũng rất tiện lợi và ngon miệng đấy ạ.
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
