Cách làm bánh nướng nhân dứa không quá khó, bạn có thể tự làm ở nhà mà không cần phải ra ngoài tiệm. Với hương vị thơm ngon đặc biệt, chắc chắn sẽ khiển cả nhà, đặc biệt là các bé cảm thấy thích thú.

Nguyên liệu

Không quá khó khăn để làm món bánh nướng nhân dứa, với những hướng dẫn dưới đây bạn hoàn toàn có thể làm được món bánh nướng nhân dứa thơm ngon mà không cần phải ra ngoài tiệm. Hãy cùng học cách làm món bánh trung thu tuyệt ngon này với chúng tôi nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh nướng nhân dứa:

Cho phần vỏ bánh:- 240 g bột mì

- 160 g nước đường bánh nướng

- 30 dầu chiên

- 1 lòng đỏ trứng gà (18 – 20 g)

- 10 g (khoảng 2 thìa café đầy) bơ đậu phộngCho phần nhân:- 200 g đậu xanh đã xát sạch vỏ

- 100 g đường cát trắng

- 80 g dầu chiên

- 15 g bột bánh dẻo

- Khoảng 15 cái lá dứa

- 1 lòng đỏ trứng + ½ lòng trắng trứng để quét mặt bánh

 

• 1

  Làm nhân bánh

  Bước đầu tiên bạn cần làm là làm nhân bánh, lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ.

  

  Sau đó, cho vào máy xay nhuyễn với một chút nước.

  

  Đậu xanh bạn đem ngâm nước cho mềm, đem hấp chín, giã nhuyễn. Bạn trộn thật đều đậu xanh với đường, dầu chiên, cho đậu xanh sên trên lửa nhỏ, cho từ từ nước cốt lá dứa vào, đảo đều đến khi hỗn hợp dẻo mịn là được. Bắc xuống cho bột bánh dẻo vào trộn thật đều.

  

• 2

  Làm phần vỏ bánh

  Bạn rây bột mỳ, cho các liệu còn lại vào âu bột, trộn thật đều đến khi bột dẻo mịn.

  Bọc nilon cho bột không bị khô, để nghỉ 30-45 phút.

• 3

  Tạo hình bánh trung thu và nướng bánh

  Bạn lấy vỏ bánh, nhân bánh theo tỉ lệ: 1-2. Tức là nếu nhân bánh là 50 gram thì vỏ bánh là 25 gram nhé!

  Cho vào khuôn, nén bánh ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

  Bạn bật lò nướng 180 độ C, bật trước khi làm bánh 20 phút nhé! Cho bánh nướng nhân lá dứa vào lò nướng trong 10 phút. Lấy bánh ra khỏi lò quết trứng lên thành bánh, cho lại vào lò nướng thêm 5 phút. Tiếp tục lấy bánh ra tiếp khỏi lò quết trứng lên mặt bánh, cho bánh trở lại vào lò nướng 5 phút nữa cho bánh vàng đẹp.

  

Thành phẩm

Bánh Trung thu nhân lá dứa sau khi nướng sẽ bị cứng. Tuy nhiên, bạn để bánh nơi thoáng mát khoảng 4-5 tiếng là bánh đã mềm và ngon. Bánh nướng thơm lừng bên ngoài, nhân lá dứa mềm mịn bên trong sẽ khiến gia đình bạn tấm tắc khen ngon.

Nhân dịp Trung thu sắp tới, bạn hãy vào bếp làm bánh nướng nhân dứa cho cả nhà thưởng thức nhé, với hương vị mới lạ, phảng phất mùi lá dứa chắc chắn sẽ rất thơm ngon và hấp dẫn đấy.

Xem ngay các món bánh nướng ngon trên Naungon.com :

>>> Làm bánh nướng nhân thập cẩm đón Trung thu về

>>> Làm bánh nướng xúc xích mềm thơm hấp dẫn

>>> Hướng dẫn cách làm bánh nướng mâm xôi ngon mê mẩn

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé! Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bánh nướng nhân lá dứa cho Tết Trung thu nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)